Cum se face un bloc de substrat pentru creșterea flammulinei

Agaric de miere de iarnă (numit flamullin) este o varietate populară, fără pretenții, în rândul cultivatorilor de ciuperci care preferă să planteze fructe acasă, în căsuțele de vară, grădini și interior.

În acest material vă vom spune cum să pregătiți în mod corespunzător blocul de substrat pentru creșterea flamulinelor și să vă bazați pe o recoltă rapidă de înaltă calitate. Pentru ca infecția să nu intre în substrat, iar ciupercile să obțină mediul necesar dezvoltării, este foarte important să se respecte o serie de reguli și acțiuni.

Instrucțiuni despre cum să pregătiți corect substratul pentru ciuperca de iarnă

Pentru prepararea substratului se folosește:

• Un amestec de rumeguș de arbori de foioase (este mai bine să nu folosiți conifere) și coji de floarea soarelui. Proporția de rumeguș trebuie să fie de cel puțin 50.
• Puteți adăuga în masă puțină orz sau grâu și porumb strivit.

Amestecul trebuie dezinfectat de germeni, ciuperci și dăunători..

Sterilizarea substratului

Sterilizați substratul prin fierbere. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru imediat în blocuri, aceasta este metoda pe care o vom lua în considerare.

1. Se amestecă toate componentele substratului. Înmuiați componentele în apă rece timp de 2-3 ore.
2. Pregătiți pungi din plastic rezistente la căldură cu o dimensiune de aproximativ 25x45 cm. Sunt ușor de găsit la vânzare..
3. Îndepărtați substratul înmuiat din apă și îndepărtați-l. Puteți scurge apa printr-o sită, un colizor cu găuri mici sau puteți folosi tifon. Conținutul de umiditate al amestecului nu trebuie să depășească 70.
4. Puneți materialul umed în pungi, astfel încât să existe 20-25 cm de spațiu liber în ele. Adică cam jumătate din pachet. În viitor, veți avea nevoie de această parte gratuită a genților.
5. Pregătiți un recipient în care veți fierbe sacii, poate fi un bazin, o tigaie lată sau altceva.
6. Umpleți pungile cu substratul și umpleți vasele cu apă, astfel încât lichidul să nu intre în interior, ci acoperă complet materialul. Lasă gâtul deschis.
7. Se fierbe substratul în pungi timp de 2 ore la foc mic. După ce se răcește și se înmoaie o zi.
8. A doua zi, fierbeți din nou blocurile aproximativ o oră și răciți la o temperatură de 23-25ºC.
9. Pentru semănatul miceliu, nu trebuie să fie îndepărtat substratul din pungi. Întindeți sămânța în toate pungile cu mâinile curate și sterilitatea maximă. Nu uitați că pentru fiecare pungă nu trebuie să fie mai mult de 7-8 miceliu.
10. Pentru a obține oxigen în unitate, utilizați tampoane de bumbac, un iernar sintetic sau un burete. Toate aceste materiale trebuie, de asemenea, tratate cu un antiseptic. Când strângeți marginile sacului, introduceți un astfel de dop în gât și legați sacul cu sfoară. Diametrul plutei trebuie să fie de 3-4 cm. Astfel, pungile vor „respira”, dar nu vor primi dăunători.

Unii preferă să sterilizeze substratul fără pungi. Amestecul se pune în apă clocotită, se sterilizează timp de 1,5-2 ore, apoi se răcește la temperatura camerei și se șterge. Substratul umed se desfășoară peste saci și miceliul este imediat însămânțat. Dar în acest caz, pachetele vor trebui, de asemenea, procesate separat. De obicei, sunt păstrate într-o soluție de clor. Uscarea pungilor până la capăt este opțională. Fiecare pungă este legată, așa cum este descris mai sus, folosind o plută.

Indiferent care Metoda de sterilizare a substratului alegi, cel mai important, că este supus unui tratament minuțios.

În plus, blocul gata pregătit pentru cultivarea micelului de ciuperci de iarnă este îndepărtat în camera de incubație. Perioada de incubație este în medie de 2 săptămâni. Prin pachete transparente va fi posibilă observarea modului în care se înfloresc hifele (filamente micelice).

Apoi, se fac tăieturi pe blocuri, astfel încât fructele să poată ieși și să schimbe microclimatul din cameră. Pluta este scoasă din saci, acum această gaură va servi ca loc pentru forțarea ciupercii. În gâtul pungii se introduc cilindri subțiri de carton. Acesta va ajuta la păstrarea picioarelor subțiri de ciuperci cu miere atunci când sunt trase. De îndată ce cultura se maturizează, ciupercile sunt eliminate cu incizii obișnuite ale picioarelor.

După 2-3 săptămâni, vă puteți aștepta la o nouă tragere de ciuperci cu miere. De obicei, 4-5 culturi sunt obținute dintr-un bloc de substrat, apoi materialul trebuie schimbat în proaspăt.

Pentru a pregăti un bloc de substrat pentru creșterea flamulinelor, este necesar să se respecte condiția principală - sterilitatea completă. Dacă microorganismele rămân în interior, care, într-un fel sau altul, trăiesc pe suprafața rumegușului, a cojilor și a altor componente ale amestecului, întregul lucru poate coborî în gol. Ciupercile, nu numai ciupercile cu miere, ci orice altele, sunt foarte sensibile la germeni și rareori pot face față singure. Prin urmare, acordați o atenție deosebită curățeniei atunci când pregătiți blocuri..