Geantă de ciuperci

Ciupercile de stridii, ciupercile, ciupercile de iarnă și alte ciuperci nu sunt adunate numai în pădure, dar sunt cultivate și în subsoluri și chiar în apartamente. Pentru a obține o cultură de ciuperci, aveți nevoie de o cameră cu condiții adecvate, un substrat, miceliu și un recipient, de exemplu, o pungă pentru cultivarea ciupercilor.

Există mai multe tipuri de astfel de pungi din polipropilenă și folie de plastic folosite pentru tehnologii sterile și nesterile.

Tipuri de film în pungi pentru cultivarea ciupercilor pe un substrat

Inițial, numai șampanii au fost crescuți în pungi pentru a proteja ciupercile de contactul cu standurile și rafturile învecinate. Datorită tehnologiei lotului, răspândirea bacteriilor patogene a ciupercilor infecțioase a scăzut brusc. Champignons au început să primească mai mult dioxid de carbon, bine reținut de film, și să crească mai repede, iar substratul a încetat să se usuce. Ulterior, astfel de recipiente au început să fie folosite pentru cultivarea altor ciuperci..

Tipuri de pelicule utilizate la fabricarea ambalajului „ciupercii” (pungă) pentru producerea blocurilor de ciuperci

Genti din polietilenă și polipropilenă sunt o alternativă excelentă la containerele scumpe pentru substratul ciupercilor: sunt compacte și ușor de utilizat. După creșterea campionilor și a altor ciuperci, acestea sunt eliminate, ceea ce este bun pentru recoltele viitoare: recipientele de unică folosință împiedică creșterea bacteriilor patogene.

Filmul folosit la producerea pungilor de ciuperci

• Polietilenă, rezistență medie. Film ieftin, ușor de utilizat. Este transparent și negru. Pungile transparente vă permit să urmăriți dezvoltarea miceliei fungice, dar au un dezavantaj: uneori, utilizarea acestora duce la formarea unei cantități excesive de primordie. Acest lucru este prevenit de o peliculă neagră: primordia se formează în ea în principal în locuri de perforație unde lumina le pătrunde.
• polipropilenă. Pungile din polipropilenă realizate cu ajutorul tehnologiei de țesut sunt foarte rezistente și rezistente la căldură: rezistă la temperaturi de până la 135 ° C și sunt adesea folosite pentru cultivarea ciupercilor într-un mod steril..
• Polietilenă de înaltă rezistență. Atunci când sunt utilizate în producția de ciuperci folosind tehnologie sterilă, pungile din polietilenă densă sunt potrivite, care pot rezista la temperaturi de până la 120 de grade. Un astfel de pachet „ciupercă” este potrivit și pentru producerea de ciuperci și ciuperci într-un mod nesteril, dacă se utilizează un tratament termic moderat.
• Samoobzhimayuschayasya. Acest film câștigă rapid popularitate datorită capacității sale de a scădea ca mărime pe măsură ce volumul substratului scade. Este adesea folosit pentru a comprima blocurile de ciuperci..

Cu cât sunt mai groși pereții pungii, cu atât sunt mai dure, ceea ce înseamnă că sunt mai răi pe substratul fungic, din cauza căruia se formează goluri de aer în el, contribuind la formarea primordiei. Pentru a nu muri, filmul trebuie tăiat.

Este mai bine să cumpărați saci din material mai subțire: comprimă cu atenție solul și se întinde bine.

Orice pungi de film nu permit să treacă aerul, astfel încât este necesar pentru ciuperci. Pentru un acces bun la oxigen, pachetele trebuie perforate în mai multe locuri sau trebuie lipit un filtru microporos. Prima metodă de perforație este potrivită pentru tehnologia non-sterilă, a doua - pentru metoda sterilă de cultivare a ciupercilor.

Utilizarea pungilor pentru cultivarea ciupercilor pe un substrat, în funcție de tehnologie

Saci de ciuperci pentru tehnologie sterilă

Metoda sterilă pentru producția de ciuperci implică utilizarea pungilor din polietilenă densă sau polipropilenă rezistentă la căldură. Substratul plasat în ele este sterilizat în autoclave, de aceea este important ca filmul să reziste la temperaturi ridicate și să nu crape după sterilizare.

De la 1 la 4 kilograme de substrat trebuie introduse într-o pungă pentru cultivarea ciupercilor: dacă puneți mai mult sol, nu veți putea să-l sterilizați complet.

Astăzi, se produc pungi bidimensionale, de exemplu, 20 × 30 cm, fără fund, iar tridimensional - 20x30x10 cm, cu un fund de zece centimetri. Partea de jos conferă pachetelor stabilitate. Filtre microfore sunt încorporate în saci pentru schimbul de gaze.

Pungile cu inel sunt închise cu un dop de bumbac, analogii cu filtre microporoase sunt sigilate sau legate după sterilizare.

Saci de ciuperci pentru tehnologie nesterilă

Dacă nu se folosește sterilizarea, folosiți o pungă de plastic pentru a crește ciuperci, perforând-o pentru oxigen.

Mărimea și grosimea recipientului depind de volumul substratului: pentru loturi mici (1-4 kg) sunt potrivite pungi mici de polietilenă subțire, pentru saci mari (5-30) de materiale groase și durabile.

În formă, pungile pentru cultivarea ciupercilor pe un substrat într-un mod non-steril sunt:

• cilindric. Un recipient alungit, chiar dacă este echipat cu un fund, trebuie să fie atașat la suport pentru că este foarte instabil, mai ales mare.
• cub. Datorită aceleiași dimensiuni a pereților și a fundului, astfel de pungi sunt foarte stabile și convenabile: nu au nevoie de grătar.

Diametrul recipientului este de obicei 20-35 cm: cu diametre mari, substratul se supraîncălzește și poate fi sudat.
După cum puteți vedea, punga pentru cultivarea ciupercilor este cel mai adesea fabricată din polipropilenă și polietilenă. Ambalajul selectat corespunzător, în funcție de tehnologie, vă permite să obțineți mai multe recolte într-un timp scurt.