Forțând o ciupercă de iarnă dintr-un bloc de substrat

Ciupercile cu miere sunt cele mai nepretențioase ciuperci care pot fi cultivate cu ușurință chiar și pe pervazul apartamentului dvs., de asemenea, cresc frumos în zone deschise, în beci, beci.

Ciuperca de iarnă este cea mai potrivită pentru propagare, a căror cultivare poate fi efectuată pe tot parcursul anului în interior în blocuri de substrat (pungi sau borcane). Creșterea ciupercilor cu miere într-un mediu artificial se numește „tehnologie intensivă”, vom lua în considerare modul de a crea în mod corespunzător condiții pentru ciuperci și toate nuanțele metodei.

Tehnologie intensă de iarnă deschisă

Cerințe pentru spațiile pentru cultivarea ciupercilor de iarnă

Pentru iarnă în creștere (flammuline), oricare spații nerezidențiale pentru a crea condițiile necesare.

• Microclimatul trebuie să fie gestionabil. Temperatura medie a mediului este de + 15-23ºС, dar, dacă este necesar, temperatura aerului va trebui să fie redusă sau crescută rapid.
• Sistemele de irigare cu ventilare și dispersie fină sunt, de asemenea, componente obligatorii ale condițiilor de miceliu.
• De-a lungul întregii zone nu trebuie să fie uniforme iluminare intensă. Este extrem de importantă menținerea sterilității ridicate atât în ​​interior cât și în prepararea blocurilor de substrat.

Pregătirea substratului

Blocurile de substrat pentru ciuperca de iarnă sunt preparate într-un mod complet standard, ca pentru multe alte ciuperci. Este descrisă o tehnologie detaliată pentru prepararea unui mediu de cultură pentru flammuline. aici.

Perioada de incubație

Fertilitatea miceliului va depinde în mare măsură de respectarea corectă a condițiilor pentru perioada de incubație. Pentru ca miceliul să crească pe întregul bloc de substrat, va trebui să așteptați 20 - 25 de zile. În tot acest timp, camera nu este ventilată, nu este iluminată. Se observă temperatura camerei - + 20-24ºС. Nivelul de umiditate ar trebui să varieze între 60-70.

Perioada de maturare a miceliului începe atunci când miceliul formează o acoperire densă albă, bej sau gălbui pe întreaga suprafață a substratului. Aceasta înseamnă că ciupercile în sine vor începe să se formeze. Conducerea ciupercilor se schimbă condițiile.

Forțând corpuri de fructe din agarici de miere

Imediat ce perioada de incubație se încheie și blocurile sunt complet supraîncărcate cu hibaz, temperatura din cameră este redusă la + 8-12 ° C, ventilația este pornită, miceliul este iluminat zilnic timp de cel puțin 4-5 ore. Cu cât sunt mai multe fructe iluminate, cu atât vor fi mai întunecate pălăriile lor. De asemenea, este necesară creșterea umidității aerului la 80-90. Pentru ca ciupercile să poată ieși afară, dopurile sunt scoase din pungi cu substratul și cilindrii de carton de aproximativ 20 cm înălțime se introduc în gât.Aceasta este necesară pentru susținerea picioarelor subțiri ale ciupercilor cu miere. Puteți face tăieturi în parchet și instalați carton în ele.

De îndată ce apar capacele ciupercilor, acestea trebuie umezite zilnic printr-o sticlă cu spray. Apa rece este inacceptabilă, temperatura ideală pentru aceasta este de + 20-25 grade. Aici trebuie însă să aveți grijă să nu adăugați stratul de apă, de aceea este recomandat să apăsați din sisteme cu dispersie fină.

Perioada de fructificare și maturare a flammulinelor este de 14-18 zile. Este important să împiediciți maturarea excesivă a agaricilor din miere, în caz contrar, vor deveni slăbiți, iar sporii pe care încep să-i secrete la maturizare sunt dăunători sănătății. Recoltat prin tăierea picioarelor, dar picioarele rămase din substrat trebuie apoi scoase. Totul trebuie să fie steril în timpul culesului de ciuperci.

După câteva săptămâni, se instalează un al doilea val de distilare a corpurilor fructifere. Procedura de îngrijire este urmată în aceeași ordine. După colectarea celei de-a doua culturi, substratul este eliminat și se prepară unul nou. Astfel, doar două, rareori trei, culturi sunt obținute dintr-un strat de substrat. În decurs de un an, culegătorii de ciuperci reușesc să facă 3-4 marcaje ale substratului și să adune de la 6 la 10 culturi.

O ciupercă complet capricioasă este o ciupercă de iarnă, a cărei cultivare nu este dificilă, una dintre cele mai populare în rândul cultivatorilor de ciuperci. Se simte excelent într-un mediu artificial și oferă o cultură prolifică..