Cum să scapi de mucegai când crești ciuperci

Astăzi, mulți încep să se angajeze în afaceri cu ciuperci, datorită costurilor reduse și rambursării rapide, dar nu toată lumea știe despre posibilele dificultăți. Orice cultivator de ciuperci novice ar trebui să ia cunoștință de informații despre cum să facă față ciupercilor de mucegai atunci când cultivă ciuperci, deoarece din cauza lor, de multe ori blocurile se strică.

Mucegaiul poate începe nu numai în substratul în sine, ci și în interior: pe podea, pe pereți, pe rafturi, pentru că se referă și la ciuperci și îi place umezeala.

De ce începe mucegaiul în miceliu?

Cele mai frecvente tipuri de mucegai care se găsesc în blocurile de ciuperci sunt neurosporul (roșu-portocaliu) și diverse tipuri de tricoderme (de la gri la albastru-verde). Uneori, cultivatorii de ciuperci sunt surprinși de faptul că blocul era curat și „sănătos” și dintr-o dată au început să fie acoperite cu pete mucegăite..

De fapt, infecția a fost în el inițial. Într-adevăr, pentru o dezvoltare favorabilă, ea are nevoie și de o perioadă de incubație. Și, se pare, a fost introdusă în bloc în număr mare. Micile grupuri de micorganisme dăunătoare miceliu pot distruge singuri.

Pentru a evita coliziunile viitoare cu probleme, proprietarii de miceliu trebuie să știe de unde vine mucegaiul în substrat și în interior.

Cauzele mucegaiului în blocurile de ciuperci

Iată cei mai probabili 3 factori:

• Tratarea termică slabă a materiilor prime. Cel mai probabil, condițiile de temperatură au fost încălcate, din cauza cărora infecția nu a murit.
• Încălcarea regimului de incubație. Diferențe de temperatură, sistem de ventilație proiectat în mod necorespunzător, diferența de temperatură în partea de sus și de jos a camerei - toate acestea creează condiții favorabile pentru dezvoltarea de microorganisme parazite.
• Umiditate ridicată în interiorul blocurilor. Când materialul nutritiv cu miceliu este prea umed, unele tipuri de ciuperci mucegăite încep să se înmulțească activ în el..

De asemenea, motivul creșterii mucegaiului în substrat poate fi aciditatea redusă. Bilanțul optim de PH ar trebui să fie de 7,8-8,5. Un nivel de PH sub 7 este un mediu excelent pentru mucegai.

Cauzele mucegaiului în cameră

Cei mai probabili factori pentru apariția mucegaiului în camera pentru cultivarea ciupercilor:

• Nerespectarea condițiilor. Ventilație slabă, condiții de temperatură necorespunzătoare sau diferențele lor, un nivel ridicat de umezeală - toate acestea duc la apariția nu numai a mucegaiului, ci și a multor alte probleme, până la moartea completă a culturii și deteriorarea miceliului..
• Nerespectarea standardelor sanitare. Camera de ciuperci are nevoie de sterilitate și tratament regulat preventiv cu agenți antibacterieni. Dacă aceste condiții nu sunt îndeplinite, infecția va apărea rapid în cameră și insectele dăunătoare, chiar rozătoare, se vor înmulți.

Cum să scapi de mucegai în miceliu

Pentru combaterea eficientă a ciupercilor de mucegai, în cultivarea ciupercilor se folosesc preparate fungicide speciale. Sunt cât se poate de sigure și acționează foarte repede. Cu o prelucrare la timp, există toate șansele de a salva blocurile de substrat și de a obține o cultură de ciuperci de calitate.

Lista medicamentelor populare:

• Quinto Duo. Suspensia concentrată este diluată cu apă. Proporțiile sunt indicate în instrucțiuni și depind de tipul de cultură. Fungicidul se aplică pe substrat, în ultima zi de udare pe capac. Singurul negativ este faptul că unele tipuri de mucegai dezvoltă rapid rezistența la aceasta..
• Euro Derozal. Fungicid universal extrem de eficient, poate fi utilizat atât pentru tratamentul blocurilor infectate, cât și pentru prevenire. Acționează împotriva unui număr mare de tipuri de mucegai. Penetrând în celulele plantelor, are un efect protector și terapeutic. Doza este calculată pe baza dimensiunii blocurilor de substrat.
• Topsin-M. Fungicidul este disponibil sub formă de pulbere. Are un efect sistemic de contact asupra sursei de infecție. Ajută nu numai din mucegai, dar și din anumite tipuri de insecte parazite.
• Shirlan. Medicamentul are un efect deprimant asupra ciupercii. Dispune de siguranță ridicată și o perioadă lungă de acțiune. Poate fi folosit nu numai pentru a ucide mucegaiul, ci și pentru prevenire.
• fundazol. Medicamentul aparține toxicității clasei a II-a și trebuie să-l utilizați foarte atent. Cu toate acestea, eficiența ridicată îi permite să rămână pe lista celor mai bune medicamente pentru infecțiile fungice din agricultură..

Pentru tratamentul spațiilor, se folosesc preparate cu spectru larg, precum Biocontact, Virocid, Gembar, Armeks, Biopag-D. Ele ajută la distrugerea nu numai a infecțiilor fungice, ci și a bacteriilor, precum și a infecțiilor virale..

Aceasta a fost informații de bază despre cum să faceți față ciupercilor de mucegai atunci când cultivați ciuperci. Pentru a preveni o epidemie, este necesar să se observe o sterilitate completă în toate etapele cultivării ciupercilor alimentare. Dacă aveți îndoieli că puteți efectua în mod independent prelucrări sigure, contactați un serviciu special.