Friptura de cartofi cu carne

• Timp de gătit:2 h 30 min
• Porțiuni pe container:4
• Tip de mâncare:Din carne și legume
• bucatarie:ucraineană
• dificultate:medie

Vreau să vă împărtășesc secretul bunicii mele, spuneți-mi cum să gătesc cartofii cu carne într-o oală. Vă amintiți de sobele rusești? Încă din copilărie, mi-am amintit de mâncarea delicioasă a bunicii, pe care a gătit-o constant într-un astfel de cuptor.

S-a sculat dimineața devreme, pregătită să mănânce toată ziua. Când erau oaspeți în casa ei, era întotdeauna o masă cu mai multe feluri. De exemplu: pe primul - borș roșu sau sorel, pe al doilea - cartofi, aproape întotdeauna cu carne, într-un post cu ciuperci, terci și prăjituri pentru desert. Și când a reușit doar să facă toate acestea, pentru că avea multe treburi.

Dar înainte nu existau niciun sistem de management al timpului și fly-lady. A fost muncă, respect și dragoste pentru familie. Admir toate femeile care își pot aranja atât de competitiv timpul și au timp pentru aproape orice. Până la urmă, viața este atunci când ne mișcăm și facem ceva.

Ceea ce vorbesc. Mi-a promis că va împărtăși un secret și va scrie cum să gătim cartofii cu carne într-o oală, vom găti la cuptor. Deci, să nu pierdem timpul în zadar, să începem să gătim.

Carne în conservă

În farfuria mea, produsul din carne este carne de porc, dar dacă aveți orice altă carne, nu ezitați să o luați. Filetul, carnea de pui sau carnea de pe os, nicio diferență. Coaste de porc, carne de vită, iepure sau păsări de curcan dietetice. Totul va fi delicios.

ingrediente:

• Carne - 400 gr;
• Cartof - 0,5-0,8 kg;
• Morcovi - 1 buc;
• Ceapă mare - 1 buc;
• Sare după gust;
• Ardeiul negru măcinat - 2 ciuperci;
• Foaie de dafin - 1-2 buc;
• Apa - 100 gr.

Reteta delicioasa pentru cina

Mai întâi trebuie să dezghețăm carnea. Dacă îl aveți proaspăt - este foarte bun, cu proaspăt va deveni mult mai gustos. Se taie în bucăți mici de aproximativ 2 * 2 centimetri, sare, se adaugă piper negru măcinat, se amestecă și se trimite la frigider. Primul ingredient este gata..

Acum trebuie să decojim cartofii, să-i tăiem în aproximativ aceiași cuburi ca și carnea.

Pregătiți oala. Am o lut, bunica. Are deja peste 20 de ani. Puteți găti într-una, pentru întreaga familie sau puteți folosi mai multe mici. Ceramica sau lut - nu există nicio diferență. Trimitem jumătate din cartofi în recipient.

Apoi trimitem carnea acolo. Se unge morcovul, se taie ceapa în cubulețe. Trimite într-o oală. Puteți prăji în ulei vegetal, dar prefer să pun toate ingredientele crude. Dacă este posibil, adaug roșii, dovleac sau ardei gras. Legumele își aduc culorile și le transmit gustul unic..

Pune restul de cartofi, pune frunza de dafin, sarea (nu uita că avem deja carne sărată), adăugăm puțină apă. Acoperim și bagăm la cuptor. Singurul dezavantaj al olăritului meu este că nu are capac. Prin urmare, dacă aveți aceeași situație, nu vă faceți griji, luați o folie obișnuită și acoperiți.

IMPORTANT !!! Puneți vasele doar într-un cuptor rece, deoarece din diferența de temperatură, poate izbucni.

În cuptor am setat temperatura la 180 de grade, iar cronometrul timp de 1,5 ore. După acest timp, obținem, amestecăm și trimitem încă 10 minute. În timp ce vasul din cuptor preia gustul final, setează masa, ia castraveți murați sau roșii murate din pivniță, varza va fi, de altfel, de asemenea servită cu acest fel de mâncare și, probabil, ai suc de roșii, va fi, de asemenea, incredibil de gustoasă. Salatele proaspete contează bine cu cartofii și carnea fiartă.

De multe ori gătesc un fel de mâncare similar pentru sosirea oaspeților în cantități mici. Mănâncă cu un bubuit.

Există încă o nuanță de ce îmi place să o gătesc pentru prietenii mei. Acești oameni doar adoră să întârzie, foarte rar ajung la ora indicată. Prin urmare, o farfurie într-o oală în timpul timpului de așteptare devine și mai gustoasă, desigur, dacă așteptarea nu depășește 3 ore sau chiar poți muri de înfometare în acest timp. Trebuie doar să reduceți temperatura în cuptor (120-150 grade) și nu vă puteți teme că își va pierde gustul. Se va îmbunătăți doar, iar carnea va fi mai moale. Acesta este doar genul de mâncare care nu poate fi servit cu căldură, spre deosebire de piureul de cartofi.

Cred că cum să gătești cartofii cu carne într-o oală pe care o cunoști acum și cu siguranță îți vei surprinde rudele și prietenii.