Umbrelă colorată

Printre ciupercile champignon se numără ciupercile pe care italienii le numesc tambururi într-un moment în care pălăria încă nu se întoarse.

Printre acestea se numără o umbrelă cu pâine, a cărei pulpă dă plăcere cu o piuliță și va fi de mare ajutor în sezonul grătarului (pălăriile sunt bune de prăjit pe grătare).

Umbrelă colorată

Umbrelă colorată - Macrolepiota procedură

Se mai numește Umbrella mare sau Umbrella mare..

Unde și când crește

Îi place un climat temperat și gresii ușoare într-o pădure luminoasă și în zone deschise, cum ar fi marginile pădurii, pajiștile, poienile pădurilor, poienile, parcurile, câmpurile și chiar grădinile de bucătărie..

Crește în toate țările europene, întâlnindu-se în Iran și Turcia, India și Kârgâzstan, Mongolia și China, Orientul Îndepărtat și Chile. Se găsește pe țări australiene, transcaucaziene, sibiene, africane, Madagascar, Cuba, Sri Lanka și Insulele Solomon.

Fructificarea durează în iunie - noiembrie, individual sau în grup, sub formă de rânduri și „cercuri de vrăjitoare”.

Cum arată o umbrelă motley

Picior de ciuperci

Această ciupercă mare crește un picior scobit lung, extinzându-se sferic până la fund, cu o lungime de 10 până la 40 de centimetri, a căror grosime variază de la 1 la 4 cm.

Culoarea picioarelor, care sunt ușor separate de pălării, este la început uniformă maro, apoi maro deschisă. Sunt acoperite cu solzi întunecați, în formă de inel, ceea ce face să pară că piciorul este înfășurat în pielea de șarpe.

Picioarele sunt echipate cu ineluri membranoase - albe pe partea de sus și maro sub. Marginile inelelor sunt bifurcate și ele se mișcă cu ușurință de-a lungul tulpinii. Vulva nu este disponibilă.

Pălărie cu ciuperci

Diametrul pălăriilor mari de umbrelă atinge 25-35 cm. La început cresc sub formă de bilă, mai târziu se transformă în conuri și umbrele cu margini drepte sau ușor curbate și butuci întunecați la mijloc.

Pălăriile cu o carne ușoară care nu își schimbă culoarea atunci când sunt tăiate și presate sunt vopsite pe un ton gri-maroniu, iar solzii unghiulari detașați fără efort sunt de un maro închis..

Partea inferioară este prevăzută cu plăci albe libere (cu aproximativ 2 cm), late, care se prind de picioare. Pe măsură ce se maturizează, culoarea lor se schimbă în bej sau cremă, iar picioarele sunt înconjurate de un colac subțire, iar pe suprafața pălăriilor apar creme sau spori albi..

Vizualizări similare

Există mai multe specii comestibile și otrăvitoare, similare cu Umbrella cu pâlc..

Soiuri necomestibile

• Umbrella Morgana. Ciuperca Chlorophyllum molybdites este mai mică, iar sporii de pe pălăria ei sunt verzi - măsline. Și dacă împingeți pulpa, aceasta va deveni roșie - maro.
• Clorofilă maro închis. Ciupercile Chlorophyllum brunneum sunt, de asemenea, mici, iar carnea lor devine roșie atunci când este presată.

Soiuri comestibile

• Umbrela este grațioasă. Ciupercile Macrolepiota gracilenta sunt cu mult inferioare analogului de mărime a mărimii.
• Umbrele roșea. Ciuperca Chlorophyllum rhacodes este de asemenea mică, carnea sa devine roșie atunci când este presată, iar pălăriile sunt „dezgropate”.

Umbrella Variegated - o ciupercă comestibilă cu pulpe mirosind a o aromă de ciupercă ușoară și având o aromă plăcută de nucă. Picioarele dure sunt ușor de uscat pentru a obține pulbere de ciuperci sau a fierbe supe aromate, iar pălăriile fragede sunt o adevărată descoperire pentru iubitorii de grătar. Este bine să le prăjiți pe foc sau într-o tigaie, în pesmet. Înainte de a găti și usca, asigurați-vă că ștergeți ciupercile de solzi dure..