Ce se poate prepara din păpădie - rețete pentru îmbunătățirea sănătății și multe altele

Primăvara și vara - timp pentru păpădie! Încercați să pregătiți mâncăruri delicioase și sănătoase din aceste plante uimitoare care vă vor întări corpul și vă vor înveseli..

Nu este fără motiv că obișnuita buruină galbenă se numește păpădie medicinală sau farmacie. El este capabil să restabilească sănătatea la multe organe ale omului. Un decoct de păpădie a fost folosit de mult timp pentru prevenirea și tratamentul bolilor.

Ce este păpădia utilă pentru sănătatea umană? Această plantă perenă fără pretenții este bogată în fier, fosfor, potasiu, inulină, vitamine A și C, precum și compuși proteici. Beneficiile păpădiei se manifestă și în faptul că sucul său lactos conține o substanță amară. taraksatsin, posedând un efect laxativ și diuretic. Planta ajută în lupta împotriva diabetului, a bolilor vezicii biliare și a ficatului, deficiență de vitamine, anemie, etc. Ameliorează pistruii și petele de vârstă..

Unele dintre proprietățile utile ale păpădii, le-am prezentat în diagrama..

Aduna păpădie într-o zi uscată și însorită într-un loc ecologic

Dacă suferiți de boli care vă pot ajuta o păpădie sau doriți doar să gătiți un fel de mâncare neobișnuit, luați notă de rețetele noastre!

Salată de păpădie

Această salată hrănitoare poate fi pregătită pentru micul dejun sau prânz. Utilizarea regulată a unei astfel de farfurii curăță vasele de sânge, restabilește celulele deteriorate ale corpului, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește metabolismul.

Veți avea nevoie de: 500 g de frunze de păpădie, 2 ouă fierte, 1 ceapă, 1 cui de usturoi, 2 lingurițe. otet de vin, 1 lingura Muștar Dijon, 3 lingurițe ulei vegetal, câteva felii de slănină, sare și piper negru măcinat după gust.

preparare. Spălați și uscați bine frunzele de păpădie. Îl puteți scăpa puțin cu apă clocotită, astfel încât gustul să fie mai fraged. Tăiați ouăle în patru părți, ceapa - în jumătate de inele, tocați usturoiul. Pregătiți un pansament pentru salată: amestecați usturoiul, oțetul, muștarul și uleiul, bateți și sareați după gust, încălziți puțin la foc mic. Salteați slănina. Puneți frunzele de păpădie uscate într-un bol de salată, adăugați ceapa și condimentați cu pansament. Încingeți vasul finit cu ouă feliate și slănină.

Tinctură de păpădie pentru alcool

Tinctura de păpădie este un instrument eficient în tratamentul articulațiilor și a osteochondrozei și, de asemenea, ajută la durerea musculară și la diferite boli ale pielii. Excelent pentru insomnie.

Păpădia de alcool se păstrează în sticle de sticlă întunecată. Luați oral, diluând cu apă sau extern. Pentru prepararea unei tincturi terapeutice simple, rețeta noastră este utilă.

Veți avea nevoie de: 50 g de rădăcini de păpădie uscate sau 100-120 g de păpădie proaspătă, 500 ml de votcă sau 250 ml alcool.

preparare. Spălați bine rădăcinile de păpădie, uscați și tocați. Puneți într-un borcan și turnați vodka sau alcool. Insistați 2-3 săptămâni, agitând periodic conținutul. Apoi strecurați și depozitați într-un loc întunecat..

Vin de păpădie

A face vin de păpădie este destul de ușor. Există diverse rețete care vă permit să economisiți toate beneficiile plantei. Oferim un mod popular cu un minim de ingrediente..

Veți avea nevoie de: 3 kg muguri de păpădie, 1,5 kg zahăr, 1 lămâie, 100 g stafide, 3 l apă.

preparare. Curățați florile din recipiente și completați un litru de apă clocotită. Se lasă într-un loc întunecat timp de 2 zile pentru a insista. Apoi strecurați sucul într-un recipient separat și stoarceți florile. Se dizolvă zahărul în 2 l de apă, se adaugă suc de lămâie, stafide și infuzie de păpădie, care a rămas după filtrare. Lăsați amestecul să se rumenească timp de 2-3 zile, după ce acoperiți recipientul cu tifon. Apoi turnați cu grijă lichidul finit într-o sticlă mare. Puneți o mănușă de cauciuc peste gât, făcând o gaură în ea. Când mănușa se umflă, veți înțelege că procesul de fermentare a început. Picătură - vinul este gata și îl poți scurge din sedimente și se toarnă în sticle. După vărsare, lăsați vinul la maturitate încă 3 luni.

Ceai de păpădie

Vrei să îți cureți corpul de toxine și să slăbești? Apoi faceți ceai galben de vindecare din păpădie! Această băutură are efecte diuretice și laxative, este bogată în magneziu, fier, vitamine B și C. Ajută la procesele inflamatorii din organism, îmbunătățește pofta de mâncare. Ceaiul este preparat din orice parte a plantei. Iată două rețete utile..

Ceai de frunze de păpădie

Veți avea nevoie de: 2 linguriță frunze uscate, 300 ml apă, zahăr sau miere.

preparare. Sortați frunzele, turnați apă clocotită și lăsați-o să se fierbe 10 minute. Adăugați zahăr sau miere în băutura finalizată, după gust..

Ceai de flori de păpădie

Veți avea nevoie de: 100 g flori, 300 ml apă, zahăr sau miere.

preparare. Treceți prin flori, curățați-le de insecte și resturi. Apoi, separați petalele și așezați-le într-o ceașcă sau ceainic. Umpleți cu apă și lăsați-o să se fierbe aproximativ 3 minute. Adăugați miere sau zahăr după gust..

Nu se recomandă clătirea florilor, pentru a nu spăla polenul. Dacă ați colectat plante într-un loc curat, este suficient să sortați florile, îndepărtând nisipul și insectele.

Ceaiul de rădăcină de păpădie este adesea numit „cafea”. Iată cum se gătește..

Cafea cu păpădie

O băutură de cafea cu păpădie este benefică prin faptul că este lipsită de cofeină. Tonifică perfect, curăță ficatul și favorizează pierderea în greutate. Mai întâi trebuie să pregătiți rădăcinile. Pentru a face acest lucru, acestea sunt spălate bine și uscate într-un loc cald. Puteți usca puțin în cuptor. Din 3-5 rădăcini se obține o porție de „cafea”, în funcție de puterea dorită.

Veți avea nevoie de: 3-5 rădăcini de păpădie uscate, 200 ml apă, zahăr, lapte.

preparare. Tăiați rădăcinile în bucăți mici și prăjiți fără ulei la foc mic. Când se rumenesc, se răcesc și se macină într-o mașină de tocat cafea sau mortar. Se toarnă pulberea finită cu apă și se dă la fierbere. Lasă-l să se rumenească puțin. Adăugați zahăr și lapte după dorință.

Dulceata de papadie

V-am spus deja cum se face gem de păpădie. Vom împărtăși acum cum se face gem de păpădie cu portocale și lămâie. Va fi minunat să deschideți un astfel de apus de soare toamna sau iarna, în sezonul rece și să îl adăugați la ceai. Datorită consistenței sale lichide și transparente, gemul se numește „miere din 400 de păpădie”. Îmbunătățește imunitatea, ajută la boli ale vezicii biliare, tractului urinar, ficatului, plămânilor.

Veți avea nevoie de: 400 de flori de păpădie, 4-5 pahare de zahăr, 2 portocale, 1 lămâie, 2 pahare de apă.

preparare. Sortează florile eliminând frunzele verzi. Tăiați portocalele în felii subțiri. Plasați florile și portocalele într-un vas sau bazin, umpleți cu apă și puneți focul. După fierbere, gătiți la foc mediu aproximativ o oră. Se strecoară apoi amestecul rezultat, se adaugă zahărul și sucul de lămâie. Se fierbe încă o oră până se obține o consistență uniformă și transparentă. Se toarnă în borcane pre-sterilizate. Un tratament sănătos este gata!

Și poți face păpădie cu zahăr fără gătit, pentru a păstra mai multe proprietăți vindecătoare. Se toacă fin 100 g de flori. Apoi adăugați 300 g de zahăr sau 3 lingurițe. miere de albine. Se amestecă, se pune într-un borcan și se lasă să se fierbe timp de 12 ore. Depozitați „gemul rapid” rezultat în frigider.

Acum știți că puteți mânca păpădie într-o formă foarte diferită și, în același timp, să vă consolidați sănătatea. Prin urmare, dacă această plantă crește în casa ta, nu te grăbi să o distrugi ca pe o buruiană, ci prepară mâncăruri sănătoase.

• 

  Ce se poate prepara din buruieni - 23 de rețete pentru preparate gustoase și sănătoase

  Buruienile cunoscute și urâte de grădinari sunt comestibile, gustoase și chiar sănătoase..