Grădina entolomului

Placa de trandafir are 153 de specii, cele mai multe fiind necomestibile și chiar otrăvitoare, dar există specii potrivite pentru hrană.

De exemplu, entolomul comestibil condiționat este grădina, care, după douăzeci de minute de fierbere, poate fi adăugată în supe și alte feluri de mâncare. Principalul lucru este să nu confundați ciuperca cu soiuri toxice, ceea ce va ajuta în descrierea detaliată și fotografia acestei plăci roz.

Grădina Entolomului

Grădina Entolomului - lat. Entoloma clypeatum

Într-un mod diferit, acest soi se numește entomol comestibil, tiroidă Rose-platypus, entomol forestier, entomol tiroid, submarin, entomol cervical, pozhardelnik, entolomul de spini sau podobrikosovik.

Tradus din latină, cuvântul „clypeatum” înseamnă că pălăria ciupercii are forma unui scut.

descriere

Pălărie cu ciuperci

Diametrul pălăriilor de Entoloma comestibil ajunge la 70-120 mm. Ciupercile tinere au o pălărie sub forma unui con în formă de clopot sau a unei emisfere; la adulți, se răspândește neuniform: unele secțiuni devin convexe, altele devin concave. Dealurile întunecate rămân în mijlocul pălăriilor. Marginile sunt de obicei ondulate, ocazional fracturate.

Culoarea suprafeței este albă - gri, palid - bej, gri - maro și gri - maro și se schimbă în funcție de vreme. În zilele uscate, pălăria strălucește și rămâne matasoasă-fibroasă, în sezonul umed devine lipicioasă și întunecată.

Pălăriile sunt umplute cu pulpă strânsă, se înmoaie pe măsură ce se maturizează - alb sau oarecum maroniu. De multe ori emană un miros plăcut de mâncare și are gusturi similare..

Partea inferioară a pălăriei trombocitului Tiroidiu este îmbrăcată cu plăci largi, rare, în creștere, cu margini șerpuite. Ele diferă în lungimi diferite. Plăcile tinere sunt albicioase, cele mature sunt roz pal, roz cenușiu sau maro cenușiu. Fundul lamelar al ciupercilor vechi devine roșiatic.

Sporii de grădină de entolom sunt în pulbere roz.

Picior de ciuperci

Trunchiul de pădure de entolom are o formă cilindrică curbă, adesea răsucită. Diametrul său este de 10-40 mm, înălțimea - 100-120 mm. Piciorul unui specimen tânăr este umplut cu o pulpă nervoasă longitudinală, dar se golește ulterior.

Picioarele Subsalicanului sunt albicioase, roz pal sau de culoare cenușie deschisă, vopsite mai deschis. Fără sonerie.

Locuri de creștere

Este ușor să întâlniți entolomul de grădină pe terenurile fertile ale pădurilor cu arbori de foioase, unde există mesteacăn, frasin și stejar, chiar lângă drumuri și căi, pe pajiști și peluze. De asemenea, pe baza numelui, fructează bine în livezi, sub un pere și măr, roz, spini, măceșe și tufiș de păducel.

Entolomul tiroidian este colectat pe continentul nord-american, pe teritoriile ucrainene și vest-europene. În Rusia, ea locuiește în regiunea Leningrad, în special în Sankt Petersburg.

Fructul are loc de obicei în numeroase grupuri, foarte rar - singur, și are loc în aprilie (în regiunile calde) sau iunie-iulie (într-un climat temperat). Ciuperca poate da roade în mai mulți pași.

comestibilitatea

Entolomul de Blackthorn se referă la ciupercile comestibile, potrivite pentru gătirea diverselor feluri de mâncare după douăzeci de minute de fierbere. Este sărat și murat. Locuitorii din vestul Europei consideră că această ciupercă este o delicatesă, iar locuitorii din sudul Rusiei - un aliment tradițional.

Părerile și diferențele similare față de ele

comestibil

• Entolom maro pal. Se distinge prin plăci descendente încastrate și prin culoarea pălăriilor: sunt gri - maro, crem și maro-gri cu o nuanță verde. Piciorul lucios rămâne întotdeauna alb. Fructificarea dublă are loc la sfârșitul lunii mai pe gazon, sub grădini și arbuști de pădure.

necomestibil

• Entolomul împins prin. Se distinge printr-un miros înțepător de amoniac, o culoare a pălăriilor (gri, galben-crem sau maro) și perioade de fructificare - ciupercile apar în august - septembrie.
• Entolom otrăvitor. Pălăria ei crește până la 200 mm în diametru și are o culoare mai deschisă - cenușie - cremă, cenușie - albă, gălbuie sau ocru - gri. Plăcile de ciuperci tinere sunt gălbui. Un picior gros, având o grosime de aproximativ 30 mm, are o formă de bârnă și este vopsit în ton cu o pălărie. Un miros urât emană din pulpă. Ciuperca nu crește în partea de nord a Rusiei.
• Entolom primăvară. Spre deosebire de Entoloma Sadovaya, soiul de primăvară este mai închis la culoare. Dimensiunile ei caracteristice mici și alte perioade de fructificare care au avut loc la sfârșitul lunii aprilie - a doua decadă a lunii mai.