Dulceata din conuri - retete utile cu fotografii si o descriere a preparatului

Conurile tinere de conifere verzi sunt destul de potrivite pentru recoltarea gemurilor. Rezultatul este un produs sănătos gustos, care este recomandat în special pentru răceli. Cum să faceți gem din conuri, citiți în materialul nostru.

Pentru prepararea gemului din conuri, trebuie utilizate numai lăstari verzi tineri. Trebuie să fie lipicioase la atingere, moi, de 1-3 cm. Conurile tinere ar trebui colectate numai într-un loc ecologic curat, din mai până în iunie. Conurile verzi colectate trebuie spălate bine, „cozi” rupte, dacă este necesar, îndepărtați resturile aderente.

De ce este utilă dulceața de con?

Cel mai util este gemul din conuri de pin. Cu toate acestea, gemul, fiert din conuri de pin sau molid, are o mulțime de proprietăți vindecătoare. Datorită fitonutrizelor și uleiurilor esențiale conținute în conuri, gemul preparat este recomandat în special pentru utilizarea pentru prevenirea și tratarea răcelilor. În plus, gemul din conuri, care a păstrat chiar și vitamina C sub formă procesată, ajută la întărirea imunității. Utilizarea a 1 linguriță. o astfel de gem înainte de a mânca îmbunătățește semnificativ pofta de mâncare. Dulceața de con verde poate fi dată copiilor.

Contraindicații pentru utilizarea gemului de con

Dulceața de con verde nu este recomandată persoanelor predispuse la alergii la acest produs, în timpul unei exacerbări a bolilor tractului gastrointestinal, precum și femeilor însărcinate și care alăptează.

Nu trebuie să abuzați de delicatețe - 1-2 lingurițe. o zi va fi suficientă pentru a stabili un apetit și pentru a consolida imunitatea.

Conurile mănâncă gem

Conurile gătite în sirop dulce sunt, de asemenea, potrivite pentru consum. În procesul de gătit, acestea devin moi și înmuiate în sirop dulce. Umflăturile au un gust cam amar, dar foarte sănătos..

Dulceata de con de pin

A face gem din conuri de pin nu este dificil. Se adaugă apă și zahăr și se face tratamentul sănătos.!

Veți avea nevoie: 1 kg de conuri tinere de pin, 1 kg de zahăr și 1 litru de apă.

preparare. Clătiți bine conurile, acoperiți cu apă rece și lăsați peste noapte. Apoi se scurge apa și se amestecă cu zahărul (1 kg de zahăr la 1 litru de apă). Aduceți siropul la fierbere, transferați conurile în el și aduceți-l la fierbere din nou. Reduceți căldura și fierbeți timp de 1,5 ore, îndepărtând spuma rezultată. Dulceata gata va avea o nuanță plăcută roșiatică maro. Se răcește puțin și se așază în borcane sterilizate. Depozitați dulceața de con într-un loc rece și întunecat.

Dulceata de con verde

De asemenea, puteți face gem din conuri verzi tinere, fără a găti, tocând doar ingredientele cu un blender.

Veți avea nevoie: 1 cană conuri de pin verde, 1-2 căni zahăr, 1 lingură. miere, 1 lingurita suc de lamaie.

preparare. Clătiți bine conurile, dacă este necesar, îndepărtați cozile și uscați. Apoi așezați denivelările într-un blender sau mașină de tocat carne și macinați până la o consistență omogenă. Adăugați zahăr, miere și suc de lămâie, amestecați bine și așezați în borcane curate. Depozitați dulceața din conuri de pin tinere în frigider.

Dulceata de con de pin georgiana

În Georgia, dulceața de con este aproape un produs național.

Veți avea nevoie:1 kg de conuri de pin, 1,5 kg de zahăr, 1 l de apă.

preparare. Clătiți conurile, puneți-o într-o tigaie și turnați 1 litru de apă. Se adaugă zahărul, se pune la fiert și se gătește la foc mare timp de 15-20 de minute. Apoi scoateți tigaia cu gem și răciți complet. Puneți din nou tigaia pe aragaz, fierbeți și fierbeți încă 30 de minute, apoi răciți din nou complet. Repetați procedura până când gemul se îngroașă și capătă o culoare caramel. Puteți verifica acest lucru aruncând o picătură pe o farfurie refrigerată. Dacă picătura nu se răspândește, gemul este gata.

Dulceata de con de brad

Conurile de brad nu sunt mai rele decât conurile de pin. De asemenea, sunt foarte bune pentru a face conserve sănătoase..

Veți avea nevoie: 1 kg de conuri tinere de molid, 1 kg de zahăr, 2 l de apă.

preparare. Clătiți conurile, umpleți cu 2 litri de apă și lăsați peste noapte. Apoi se adaugă zahărul, se amestecă să se dizolve și se aduce amestecul la fiert. Gatiti 5-10 minute si scoateti de la foc, lasati sa se raceasca peste noapte. Repetați procedura de încă 2 ori. Turnați dulceața pregătită în borcane și depozitați într-un loc răcoros.

Dulceata de con de cedru

Dacă aveți norocul să obțineți conuri de cedru tinere, asigurați-vă că faceți gem din ele.

Veți avea nevoie: 1 kg conuri de pin necoapte, 1 kg zahăr, 400 ml apă, suc de o lămâie.

preparare. Clătiți și uscați conurile. Apoi, așezați-le într-o tigaie și umpleți cu apă, astfel încât conurile să fie complet acoperite cu ea. Se aduce la fierbere și se gătește 25-30 de minute. Pentru a face siropul, se amestecă 400 ml apă și zahăr și se fierbe, amestecând încet, până se dizolvă zahărul. Scoateți conurile gătite din apă și transferați în sirop. Gătiti la foc mediu, amestecând aproximativ o jumătate de oră. Apoi stingeți focul și gătiți până când conurile sunt moi. Dacă doriți, adăugați 3-4 linguri la gem la sfârșitul gătitului. suc de lămâie proaspăt stors.

Acum știți cum să faceți gem din conuri. Păstrați-vă selecția noastră de rețete și pregătiți un tratament sănătos pentru întreaga familie!