Dulceata de rubarb cu reteta de lamaie pentru iarna

Rhubarb este o plantă de grădină care a fost folosită pe scară largă în industria culinară a întregii lumi datorită gustului și calităților sale vindecătoare..

O varietate de feluri de mâncare sunt făcute din pețiole bogate în vitamine și aici veți învăța cum să faceți gem de rubarbă cu lămâie - un desert sănătos pentru iarnă pentru întreaga familie. Această gem este deosebit de eficientă împotriva răcelilor, întărește sistemul imunitar, satura corpul cu substanțe utile și este doar o delicioasă delicioasă pentru ceai.

Despre beneficiile rubarbei și gemului de lămâie

Atât lămâia cât și rubarba conțin o cantitate mare de vitamina C. Este cunoscut faptul că această vitamină întărește pereții vaselor de sânge și capilarele, împiedicând infecția să intre în fluxul sanguin. De aceea, aceste produse sunt recomandate în special în timpul răcelilor de sezon..

În plus, lămâia în combinație cu rubarba are următoarele proprietăți:

• Îmbunătățește metabolismul.
• Reduce fermentația intestinală.
• Promovează regenerarea țesuturilor și vindecarea rapidă a oricăror leziuni ale pielii și mucoaselor.
• Intareste parul, picioarele, oasele, dintii.
• Vindecă ficatul.
• Stimulează producerea de bilă.
• Îmbogățește sângele cu fierul.
• Reduce tensiunea arterială, previne hipertensiunea.
• Curăță vasele de plăci de colesterol.
• Este prevenirea tuberculozei.
• Întărește mușchii ochilor și îmbunătățește vederea.
• Ajută la refacerea corpului după accidente vasculare cerebrale și atacuri de inimă.
• Întărește mușchiul cardiac.
• Previne bolile renale și ale vezicii urinare.
• Ajută la pierderea în greutate.
• Îmbunătățește circulația sângelui.
• Elimină toxinele și toxinele.

După cum puteți vedea, gemul de rubarbă cu lămâie este un adevărat kit natural de prim ajutor. Desigur, merită luat în considerare faptul că beneficiile pot fi obținute numai prin respectarea măsurii atunci când consumăm astfel de produse.

Dulceata de lamaie si rubarba, reteta de iarna

Pentru a face gem, veți avea nevoie de:

• Rhubarb (tulpini) - 1 kg.
• Lamaie - 1 mare sau 2 mici.
• Zahar - 1 kg.

Cum se gătește:

• Cojiți pețiolele, clătiți-le și zdrobiți-le.
• Cojiți lămâia de pe coajă și semințe, tăiați carnea în bucăți mici. Frecați zarzavul pe o răzătoare fină.
• Într-o tigaie sau un vas convenabil emailat, puneți rubarba, lămâia și coaja și umpleți totul cu zahăr.
• Lăsați alimentele timp de 1 oră, amestecând ocazional..
• După timp, puneți tigaia pe foc și dați la fiert, apoi scoateți-o din sobă și îndepărtați spuma din gem.
• După o jumătate de oră, puneți recipientul la foc mediu, lăsați la fierbere. Reduceți focul la minimum și fierbeți gemul timp de 30 de minute, amestecând adesea.
• După aceea, stingeți focul și așezați dulceața finită pe borcane sterilizate sau serviți la masă.

Fără conservare, dulceața de rubarbă cu lămâie poate sta foarte mult timp la frigider dacă o turnați în borcane de sticlă curate. Dacă doriți un sirop mai gros, adăugați puțin gelatină în masă în timpul gătitului. Nu este recomandat să mențineți mâncarea pe foc mai mult decât timpul specificat, deoarece rubarbul fierbe rapid și riscă să fie piratat.