Cum să faceți singur gem de rubarbă cu banane

Rhubarb este o plantă interesantă și unică, care arată ca verzi, recunoscută de botanici ca legumă, dar uneori folosită ca fructe..

Această plantă i se adaugă o varietate de feluri de mâncare și chiar deserturi, și aici vom lua în considerare rețeta despre cum să faceți gem de rubarba cu banane pe cont propriu. Desertul aromat de culoare aurie nu este doar foarte gustos, ci și util, deoarece există o mulțime de vitamine în rubarbă, iar banana este bogată în potasiu.

Reteta de dulceata de banana si Rhubarb

Încercați să faceți gem din lăstarii tineri de rubarbă. La verdele târziu, tulpinile devin rigidizate și mai puțin suculente. Frunzele plantei nu sunt consumate. Conțin prea mult acid periculos..

Ingredientele

• Tulpini de Rhubarb - 0,5 kg-
• Banane - 0,5 kg-
• Zahar - 600-700.

Din inventar veți avea nevoie de un cuțit ascuțit, o tăietură, o tigaie spațioasă, cu o acoperire emailată sau antiaderentă, borcane, capace de conservare, o cheie de etanșare. Nu uitați că lădițele și capacele trebuie sterilizate înainte de rulare..

Cum se prepară dulceata de rubarbă și banană:

• Cojiți tulpinile de rubarbă, clătiți sub apă curentă și pliați-le într-un colizor, astfel încât apa de sticlă.
• Tulpini uscate tăiate în cuburi.
• Îndoiți tulpinile tocate într-o cratiță și presărați cu zahăr.
• Cojiți bananele și tăiați-le în cubulețe sau felii.
• Amestecați-le cu rubarba și zahărul.
• Acoperiți masa și lăsați-o să se fierbe 4-5 ore pentru a forma un suc.
• Pune recipientul pe foc, imediat ce gemul fierbe, gătește-l timp de câteva minute și scoate din aragaz. Este mai bine să îndepărtați spuma rezultată.
• Când masa s-a răcit, puneți-o pe foc și fierbeți 10-15 minute.
• Stingeți focul și turnați gemul fierbinte în borcane. Rotiți capacele cu o cheie, îndepărtați-le să se răcească, întorcându-le cu susul în jos.

Rhubarb este foarte util pentru anemie, conține mult fier. Banana are mult potasiu, care este necesar pentru inima noastră. Dulceata din aceste produse întărește sistemul imunitar și crește rezistența la răcelile sezoniere. În plus, se dovedește incredibil de gustos. Poate fi servit cu ceai ca desert independent sau folosit pentru a face prăjituri dulci, brioșe ca umplutură.

Dulceata de rubarba conservata conservata cu banane pentru o perioada indelungata - pana la 3 ani. Un borcan deschis trebuie păstrat la frigider sub un capac strâns nu mai mult de 1 lună.