Ce se poate prepara din dovlecei rapid și gustos

Squash - acestea sunt legume care sunt capabile să surprindă nu numai prin forma sa neobișnuită, ci și prin gustul său original. Aflați ce feluri de mâncare pot fi preparate din ele și ce alimente sunt cele mai bine combinate.

Squash se mănâncă numai după tratamentul termic, deoarece carnea lor este mai densă și mai uscată decât cea a celor mai apropiate „rude” de dovlecel. Dar, în gust și conținut de vitamine și alte substanțe utile, aceste legume sub formă de farfurie zburătoare chiar le depășesc pe „frații” lor.

Squash cu roșii

Acest aperitiv neobișnuit are un gust picant.!

Veți avea nevoie: 4 dovlecei de dimensiuni medii, 2 roșii mari, 2-3 căței de usturoi, o grămadă de pătrunjel, maioneză după gust.

preparare. Se spală dovleceii și se taie în felii de dimensiuni medii. Prăjiți-le în făină și prăjiți până se rumenesc. Puneți un vas plat, la rece. Într-un vas superficial, se amestecă maioneza cu usturoiul tocat și se unge dovlecelul cu această masă. Pune roșiile feliate deasupra, care trebuie, de asemenea, unse ușor. Garnisiți cu crengute de pătrunjel deasupra și este pregătit un aperitiv delicios!

Supa cremă de dovlecei

Veți avea nevoie: 2 dovlecei de dimensiuni medii, 1 morcov, 2 căței de usturoi, sare și piper după gust.

preparare. Spălați bine legumele și tăiați-le în bucăți mici. Puneți-le într-o oală cu apă clocotită, sare, apoi puneți toți căței de usturoi. Legumele trebuie gătite până când sunt fragede, după care ciorba trebuie răcită și tocată într-un blender. Dacă este necesar, adăugați puțin piper în ciorbă înainte de a servi..

Dieta dovlecei

Veți avea nevoie: 4-5 dovlecei mici, unt, pesmet, o grămadă de pătrunjel.

preparare. Spălați dovlecelul și fără a-l tăia, scufundați-o într-un vas mare cu apă clocotită. Trebuie să le gătiți timp de 15-20 de minute, având anterior acoperite cu un capac. Când legumele sunt gătite, scurgeți apa, puneți-le pe o farfurie, ungeți cu o cantitate mică de unt și presărați cu pesmet și verdeață tocată deasupra.

Caserola de legume cu dovlecei

Veți avea nevoie: 2 dovlecei mijlocii, 150 g dovleac, 2 roșii, 1 morcov, 2 ouă de pui, 1 pahar de lapte, o grămadă de mărar, pesmet, ulei vegetal, sare și piper după gust.

preparare. Cojiți și tăiați dovlecelul și tăiați-l în farfurii groase. Tăiați morcovii și roșiile în cercuri. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și presărați generos cu pesmet. Pune morcovi pe ele, apoi dovleac și roșii deasupra. Fiecare strat trebuie să fie ușor sărat și piper. Pune dovlecelul deasupra tuturor legumelor și pune vasul la cuptor pentru 15 minute.

În timp ce legumele sunt gătite, trebuie să faceți sosul. Pentru a face acest lucru, într-un recipient adânc, amestecați ouăle cu laptele, mărarul tocat și 1 lingură. biscuiti. Turnați amestecul în caserolă și coaceți încă 20 de minute. De casă va aprecia gustul acestui fel de mâncare copioasă!

Fripte de dovlecei

Veți avea nevoie: 2 dovlecei medii, 2 cepe, 1 cană făină, 2 ouă de pui, ulei de gătit, sare după gust.

preparare. Cojiți dovlecelul și macinați-l. Cojiți și tocați mărunt ceapa. Într-un bol adânc, amestecați dovleceii zdrobiți, ceapa, ouăle și sarea. Amestecați totul bine, apoi adăugați făină. Prăjiți clătitele într-o tigaie bine încălzită cu o cantitate mare de ulei.

Squashed Squashed

Veți avea nevoie: 4 dovlecei de talie medie, 500 g carne de porc tocată, 2 cepe, 2 căței de usturoi, 150 ml smântână, unt, sare și piper după gust.

preparare. Spălați dovlecelul, tăiați „capacele” de sus și curățați legumele din pulpă, lăsând un perete gros de 1 cm, tocați ceapa și usturoiul, amestecați-le cu carne tocată, adăugați smântână, sare, piper și amestecați din nou bine. Cu masa rezultată, umpleți dovlecelul, închideți partea superioară cu „capacele” tăiate și coborâți-o în tigaie. Se toarnă apă pentru a umple toate golurile dintre dovlecei și se fierbe legumele timp de 30 de minute. Farfurie foarte neobișnuită!

Salată picantă de dovlecei

Veți avea nevoie: 2 dovlecei mici, 1 ceapă, 1 linguriță. hrean ras, câteva crengute de pătrunjel, piper, sare și muștar - după gust, maioneză.

preparare. Se macină dovlecelul, se pune într-un bol adânc și se amestecă cu ceapa, hreanul, piperul, muștarul, pătrunjelul și maioneza. Lăsați salata să stea un timp, apoi scurgeți excesul de suc și serviți. Salata de top poate fi decorată cu ceapă de pene mărunțită. Această salată nu va lăsa indiferent partea masculină a familiei tale!

V-am împărtășit cu dvs. rețetele pentru gătitul dovlecei, care ne sunt cunoscute. Și ce secrete păstrează cartea de bucate de acasă?