Pepenele este o fruct de pădure sau un fruct - înțelegem clasificarea

Acest articol este destinat celor care trebuie doar să se bucure de gustul și aroma pepeneului suculent, a căror minte interesantă dorește să găsească răspunsul la întrebarea pepenilor - o legumă, fructe sau fructe de pădure sau poate un „hibrid” de neînțeles care nu este cunoscut de nicio specie de plante cunoscute. Aceasta se referă? Este demn de remarcat imediat că este puțin probabil ca cei inquisitori să obțină un răspuns exact la această întrebare ... pentru că pur și simplu nu există.

Există mai multe clasificări, în care planta se aplică în mod egal la legume, fructe și chiar fructe de pădure. Iată un fruct atât de ambiguu ...

Trei clasificări ale unui făt

pepene galben

Dacă înțelegeți la ce aparține această plantă, ar trebui să acordați atenție aspectului și compoziției fătului. Conform teoriei „științifice”, pepene reprezintă o familie de dovleac (în unele soiuri, doar mărimile mai mici disting fructele de dovleac), iar genul este un castravete. Aceste fapte ne permit să clasificăm o plantă ca legumă..

Cu toate acestea, gustul său indică, mai degrabă, că este un fruct - dulce și parfumat. În plus, prin numărul de zaharide din compoziție, este ușor dificil de atribuit pepenele legumelor. Această clasificare este acceptată în gătit - bucătarii nu au nici o îndoială că pepene nu este deloc o legumă, ci 100 de fructe. Sau, în cel mai rău caz, o fructe de pădure ...

Da, există o altă clasificare conform căreia pepene este o boabe. Dar categoriile de „false”.

Așadar, se dovedește că această plantă poate fi numită pe bună dreptate „mărul discordiei” și oferă fiecăruia dreptul de a o clasifica la discreția sa. Cu toate acestea, cel mai adesea, pentru comoditate, se mai numește fructe, este inclus chiar în dietele cu fructe, este considerat o gustare excelentă și, de asemenea, unul dintre cele mai utile deserturi - legumele, după cum știți, nu aparțin deserturilor, așa că presupunem că acest fruct este „încă așa fructe ".

Pe origine și gust

În linii mari, nu contează ce clasificare trebuie să adere, la ce categorie este clasificată această plantă, pepene este un fruct gustos, sănătos, pe care îl adoră adulții și copiii. În ceea ce privește această plantă, originea sa este mult mai importantă, precum și soiul. Ei sunt cei care determină cât de gustos va fi pepene, cât de mult veți obține în urma consumării acestuia..

În forma sa cea mai generală, patria de pepeni este Centrală și Asia Mică. Cu toate acestea, astăzi au învățat să o cultive și mai degrabă să o crească cu succes în regiuni cu un climat mai rece (nefavorabil „în teorie” pentru plantă). Cu toate acestea, trebuie menționat că în zonele climatice „moderate” este imposibil să crească un „asiatic” cu drepturi depline.

Se crede că cel mai gustos util pepene galben. Acest soi este recunoscut ca lider în numărul de vitamine, minerale și alte oligoelemente importante. Același soi este și cel mai dulce și mai parfumat. Mulți grădinari cu experiență din „banda de mijloc” reușesc să-l crească în condiții de căldură și soare insuficiente.

Dar rezultatul pe care îl obțin nu corespunde întotdeauna dorințelor lor - planta este foarte termofilă, astfel încât chiar și o „torpilă” coaptă într-un climat temperat nu va avea aceleași proprietăți (gust, chimice) pe care un fruct similar care a crescut sub soarele Uzbekistanului sau Tadjikistanului.

Fată colectivă de pepene galben

Pentru cultivarea în zonele cu indicatoare de temperatură „moderate” și „solare”, soiul „agricultor colectiv"(Unii, apropo, cred că acesta este un hibrid pe care crescătorii l-au creat doar pentru zona climatică" medie "). Nu este atât de dulce, dar se maturizează bine în condiții de căldură insuficientă și umiditate ridicată (deși umiditatea aerului precum solurile cu pepene nu le place deloc!).

Dacă alegeți semințe pentru creșterea pepenilor de pe site, cel mai bine este dacă este vorba de un soi hibrid de maturitate (maturare timpurie) - rezistent la umbră, capabil să tolereze și temperaturi mai scăzute.

Desigur, astfel de fructe nu vor diferi în ceea ce privește dulceața și suculitatea, dar probabilitatea ca planta să se strice este mult mai mare decât dacă încercați să cultivați un „asiatic” varietal față de semințele de pepene pe site.

Un pic despre înregistrări

Conform descrierii general acceptate a unei plante, se crede că o tragere a unui pepene este capabilă să producă de la unu la opt fructe. În medie, un dovleac (după cum numesc experții fructul unui pepene) cântărește 2 - 3 kilograme. Sunt fructe mai mici de până la 1,5 kilograme și cele mai mari, de până la 10 kilograme. Cu toate acestea, întrucât pepene este un dovleac și, după cum știți, pot avea dimensiuni mai impresionante, fructele pot atinge indicatori de greutate mult mai mari.

De exemplu, în Guinness Book of Records, cel mai mare pepene înregistrat cântărea 118 kilograme; a fost crescut în 1985 în Statele Unite ale Americii. Cu toate acestea, în 2009, mass-media a raportat că în Austria a fost înregistrat cel mai mare pepene galben cu o greutate de ... 447,5 kilograme. Desigur, toți acești giganți nu sunt altceva decât un accident sau un experiment, pentru că sunt inutili pentru un grădinar obișnuit, dar un fapt este un fapt ...

Util pentru experimentatori.

Dacă obiectivul tău nu este cel mai mare, ci cel mai neobișnuit pepene, va fi interesant să afli că unii grădinari sunt angajați cu succes în încrucișarea pepenilor și a dovlecilor sau a castraveților. Aceste plante sunt foarte apropiate „după gen”, astfel încât hibridul se dovedește a fi complet comestibil, deși cu un gust incert.

Pepene galben și castraveți hibrid

De exemplu, un hibrid de dovleac și pepene galben (de asemenea, nu este clar - fructe sau legume), unii numesc dovleac sau dovleac, arată ca un dovleac, dar are gust de pepene neîndulcit. Se remarcă faptul că un astfel de hibrid poate miros a castravete, iar dacă nu este complet coapte, chiar aveți un gust din această legumă.

De fapt, coacerea este un moment cheie nu numai pentru cei care cresc un hibrid, ci și pentru grădinarii care respectă principiile „clasice” - dacă pepene nu se coace în grădină, cel mai probabil nu va fi dulce și moale, dar lăsând și el puteți obține un fruct putred pentru o lungă perioadă de timp.

Prin urmare, atunci când cresc pepeni, este important să monitorizați starea fiecărui fruct în parte, să verificați în mod regulat integritatea, densitatea cojii și să alegeți dovlecii la timp, fără a le expune în grădină chiar și în condiții meteorologice favorabile..

Fii atent

1. Nu contează dacă numiți pepeni un fruct sau îl considerați o legumă, atunci când alegeți este important să acordați atenție aspectului său. Orice crăpături, tăieturi sau amortizări de pe suprafața fătului pot indica un produs de proastă calitate. Un astfel de fruct este mai bine să nu mănânci. Un pepene bun ar trebui să aibă o coajă densă fără deteriorare, de asemenea, culoare uniformă ... nu neapărat galben.

   

   Tipuri de pepeni

2. Există multe soiuri și soiuri de pepene galben. Ele diferă prin forma fructului, prin culoarea și textura cojii. Pepenii pot arăta ca dovlecei mici sau castraveți mari, să fie uniform galbeni sau să aibă o culoare portocalie, verde sau albă, unele soiuri diferă prin culoarea verzuie cu dungi albe sau galbene, cu textură în relief sau netedă.
3. Nu cumpăra pepeni tăiați sau jumătate de dovleac. Când este tăiat, fructele se deteriorează rapid, absoarbe substanțe nocive din aer - în această formă, planta este periculoasă pentru sănătate, poate chiar provoca intoxicații.
4. De asemenea, este important să vă amintiți că dovleceii, pepenii și pepenele absorb rapid nitrații și alte toxine, așa că nu ar trebui să cumpărați niciodată fructe pe drum! Iar la creșterea pe șantier, este necesar să evitați hrănirea plantelor cu îngrășăminte sintetice și gunoi de grajd (conține substanțe care „hrănesc” fructele cu nitrați).

   

5. De asemenea, nu vă grăbiți să cumpărați pepeni înainte de mijlocul lunii august. Dacă aceste „boabe false” nu au fost cultivate în țările calde și aduse cât mai curând posibil, este probabil ca în cultivarea lor să fie utilizate îngrășăminte chimice dăunătoare organismului..

Astfel, putem spune că pepene este un model de contradicție. Nu poate fi clasificat ca fruct, dar, de asemenea, nu este printre experți ca legumă. Pare a fi o boabe, dar nu pare chiar. Are multă dovleac și nu mai puțin de castraveți, dar gustul este foarte special.

Un hibrid, care este un model de utilitate, poate duce la tulburări grave în organism ... Într-un cuvânt, pepene este un produs care cultivă plante care se distinge și care nu poate fi de neplăcut pentru gustul său. Este important dacă este un fruct sau o legumă, dacă oferă plăcere și beneficii sănătății?!