Cum să alegi un pepene verde și gustos

Cu toții ne place să ne bucurăm de fructe cu dungi delicioase și suculente, care se pot satura, potoli setea, îmbunătăți bunăstarea..

Dar nu toată lumea este conștientă de cum să alegeți un pepene verde, dar între timp, această procedură are propriile sale caracteristici, pe care le vom analiza în acest articol. La urma urmei, după ce ai cumpărat un fruct frumos, cu aspect matur, tăindu-l, vei simți o dezamăgire considerabilă din cauza pulpei necoapte sau fără gust.

Dar acest lucru nu este atât de rău, dar dacă pepene verde este și de o calitate slabă, problemele de bunăstare nu te vor face să aștepți mult. Pentru a evita acest lucru, acordați atenție alegerii sale..

Alegerea corectă a pepene verde: ce trebuie să știți

Acum sunt cunoscute peste 1000 de soiuri de pepene verde, fiecare fiind unic în felul său. Acestea variază ca aspect, dimensiune, culoare și sunt împărțite condiționat în 3 soiuri. Cel mai popular și obișnuit pepene verde este obișnuit. Cum să o alegem și să o depozităm, vom lua în considerare.

Pentru a cumpăra un pepene verde, suculent și gustos, ar trebui să știi bine ce să cauți atunci când alegi. În caz contrar, riscați să cheltuiți bani degeaba cumpărând un pepene frumos, dar fără gust.

Când să cumperi pepene verde: sezonul de maturare

Pe rafturile supermarketurilor puteți vedea pepeni mari, frumoși, la mijlocul verii. Dar cel mai probabil sunt crescute cu ajutorul aditivilor speciali dăunători organismului.

Amintiți-vă, anotimpul natural pentru maturarea pepenilor la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.

În această perioadă, ar trebui să fie cumpărate și să nu se străduiască să achiziționeze un pepene verde „umplut” cu nitrați.

De unde să cumperi pepene verde

Cumpărați pepeni la punctele de vânzare care au permisiunea de a vinde pepeni. Când faceți o achiziție, asigurați-vă că fructele sunt pe punți. Înălțimea podelei deasupra podelei, cel puțin 15 centimetri. Acestea protejează pepenele de praf, murdărie și bacterii care pot pătrunde fructele culcate pe pământ sau pe asfalt, deoarece pentru bacterii carnea fructelor de pădure este un teren excelent de reproducere.

Este strict interzis să cumpărați pepenele pe marginea drumului. Ei absorb bine praful și alte substanțe nocive. Riscați să cumpărați un pepene verde cu aspect excelent, care are un certificat de calitate, dar care conține substanțe periculoase pentru sănătate.

Un certificat pentru pepene verde

Pepenii verzi trebuie să aibă un certificat de calitate. Când alegeți un pepene verde, cereți vânzătorului să prezinte documente pentru mărfuri. Certificatul trebuie să indice procentul de pepene verde de substanțe nocive, îngrășăminte minerale.

Dacă nu originalul a fost prezentat, ci o fotocopie a documentului, asigurați-vă că există un sigiliu pe el, acordați atenție culorii acestuia - imprimarea ar trebui să fie de culoare. Dacă este negru, certificatul poate fi fals, ceea ce înseamnă că calitatea pepenilor verzi este în cauză și nu trebuie cumpărată.

Fără daune pepenele verde

Atunci când alegeți un pepene verde, asigurați-vă integritatea acesteia, în absența deteriorărilor și a fisurilor. Bacteriile dăunătoare pătrund în boabă prin deteriorare.

Pepene verde feliat nu ar trebui, de asemenea, să fie cumpărate din același motiv..

Atenție! Vânzarea pepenilor tăiați este interzisă prin lege.

Dimensiune pepene verde

Se crede că maturitatea unui pepene verde este legată de dimensiunile sale. Dar acest lucru este fundamental greșit, pentru că puteți cumpăra un pepene mare, dar fără gust.

Alegeți un pepene de dimensiuni medii. Respectând această regulă, sunteți sigur că sunteți mulțumit de achiziție. Este mai bine să cumpărați un fruct de dimensiuni medii gustoase și suculente decât un uriaș cu un gust mediocru.

Coaja de pepene verde și banding

Unul dintre indicatorii de pepene verde este o coajă strălucitoare, tare. Atunci când alegem un fruct, aplicăm o mică presiune pe el cu unghia; dacă coaja nu străpunge, pepene verde este bun. Umiditatea nu mai curge în pepene verde și coaja se întărește.

Pepene verde cu dungi crocante, numeroase vor fi, de asemenea, coapte.

Și încă un secret - frecați coaja adulmecându-l. Dacă mirosul este ierboase, pepene verde nu este încă complet copt.

Partea galbenă și coada de ponei de pepenele uscat

Pepene verde pe câmp, se află pe o parte. Cu siguranță va apărea un loc luminos. Dacă boabele au copt complet, locul va fi galben și saturat. O pată strălucitoare apare și după uscarea pepene verde..

Coada uscată a unui pepene verde este un alt indicator al maturității sale. Dar ținem cont de faptul că se întâmplă și în pepene verde necorespunzător, dar sfâșiat îndepărtat de pepeni. Atenție la coada uscată numai în combinație cu toate celelalte semne.

Fundul pepene verde și sunetul său

Pepenele verde este un fruct bisexual. Partea inferioară a soiului "feminin" este plată, cu un cerc larg, în timp ce soiul "masculin" are un fund convex. Când alegeți un pepene verde, acordați atenție „podelei” sale. Soiul „feminin”, cel mai delicios.

Atinge ușor pepenele pe care-ți place. Un sunet puternic indică faptul că pepene verde este copt. Dacă sunetul este plictisitor, pune pepenele deoparte și privește un alt fruct..

Un alt mod eficient este să încercați să stoarceți pepene verde cu mâinile, punând urechea la ea. Dacă fructele de pădure sunt coapte, coaja ar trebui să se crape ușor și să se îndoaie. Dacă acest lucru nu se întâmplă - fructele nu sunt coapte.

Urmând aceste reguli simple, puteți alege un pepene verde, suculent, gustos, care va fi o plăcere de a recala.

Un scurt algoritm de acțiuni atunci când alegeți un pepene verde

Rezumați pe scurt recomandările scrise mai sus:

1. Cumpărați un pepene verde în perioada de maturare, care cade la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Nu este recomandat să cumperi fructe de pădure timpurii.
2. Cumpărați la un magazin specializat. În niciun caz nu cumpăra pepeni pe marginea drumului, acestea pot cauza grave probleme de sănătate..
3. Verificați certificatul de pepeni verzi, dacă lipsește sau autenticitatea acestuia este îndoială, cumpărați un pepene în altă parte.
4. Verificați cu atenție pepenele pe care îl doriți, dacă evaluați dimensiunea, duritatea coajei, gradul de stripare, prezența unei părți galbene și o coadă uscată. Aruncă o privire la partea inferioară a fătului. Loviti la fat.

Dacă nu ați observat nicio deteriorare, documentele sunt în regulă, iar locul de tranzacționare este echipat corespunzător, nu ezitați să faceți o achiziție.

Câteva reguli utile pentru păstrarea pepenilor verzi

Gustul deosebit nu depinde numai de cunoașterea modului de a alege un pepene verde, dar și de condițiile de depozitare ulterioară. Până la urmă, în niciun caz, îl mănâncă imediat, mulți intenționează să păstreze pepene verde și să se bucure de el în timpul iernii, de sărbătorile de Anul Nou.

Când păstrați pepene verde, urmați aceste indicații:

1. Alegeți un fruct de dimensiuni medii, cu o pată pe partea sa pentru depozitare.
2. Este recomandat să păstrați pepenele tăiat în frigider.
3. Cel mai bun loc pentru depozitarea pepene verde este o pivniță întunecată. Temperatura - nu mai mult de +5 grade. După ce ați luat plasa, puneți pepenele în ea și agățați-l astfel încât să nu atingă nimic.

Pepenele verde este o boabă gustoasă utilă pentru organism. Dacă o alegeți corect, urmând recomandările și sfaturile enumerate mai sus, vă veți bucura pe deplin de gustul său și sunteți sigur că nu va produce rău sănătății.