Scara de aur

În Rusia centrală, crește o ciupercă galbenă strălucitoare magnifică, asemănătoare cu un agaric de miere: aceste ciuperci sunt chiar numite ciuperci regale. Fulgul de aur, atât de poreclit pentru colorarea bogată, este nu numai comestibil, ci și extrem de util. Este utilizat în tratamentul diferitelor boli și pentru întărirea imunității..

Scara de aur

Scara de aur - lat.Pholiota aurivella

Într-un alt mod, se numește Ziermo, Fulger galben auriu, Opencoat Royal, Fulger galben de sulf, Ivnyak, Feilinier, Fulger gros, Huangsan, fulger gras sau Lyumo.

descriere

Pălărie cu ciuperci

Ivnyak are pălării mari cu un diametru de 50-180 mm. Ciupercile tinere se nasc cu pălării mici sub formă de clopote largi, exemplarele mai vechi au „pălării” rotunde plane.

Suprafața pălăriei este acoperită cu fulgi roșiatici, sub formă de fulgi, ceea ce o face să pară descurajată. Coaja este vopsită în ton galben - roșu sau închis - auriu.

Partea inferioară a pălăriilor este decorată cu plăci incrementale largi, inițial având o culoare pală pal, devenind brună sau brun-măslin până la bătrânețe.

Pălăriile sunt umplute cu carne densă de galben pal.

Fulger gros propagat de sporii ocri.

Picior de ciuperci

Picioarele fulgilor au o densitate ridicată și ating 10-15 mm grosime și 70-100 mm lungime. Au o culoare maro - galben și sunt acoperite cu fulgi roșii - maro..

În adolescență, tulpina este decorată cu un inel fibros, la vârsta adultă dispare.

Locuri de creștere și fructificare

Fulgi galbeni de aur cresc bine în pădurea de foioase de pe trunchiurile și resturile arborilor de arin și salcie, mai rar - mesteacăn. Uneori se găsește în coniferele care cresc în zonele umede. Ciuperca este ușor de întâlnit pe continentul australian și pe insulele japoneze, în Rusia, China și țările europene.

Ivnyak, la fel ca agariile cu miere, dă roade în familii. Ciupercile se nasc în a doua jumătate a lunii iulie, fructarea se încheie la mijlocul lunii octombrie.

comestibilitatea

Fulgiul de aur este pregătit pentru mâncare doar după o fierbere preliminară de 20 de minute. Carnea sa are un gust plăcut și este potrivită pentru gătirea mâncărurilor principale și a salatelor. Ciupercile sunt delicioase în combinație cu cartofii prăjiți.

Fulgii nu sunt fierte, fierte și prăjite, ci și sărate și murate, pentru care sunt mai potrivite ciupercile colectate în conifere și care au un gust mai astringent. Și este mai bine să uscați sau să congelați ciupercile din pădurile de foioase pentru gătirea ulterioară.

Părerile și diferențele similare față de ele

Agaricul de miere regală este similar cu următoarele ciuperci comestibile condiționate:

• Scară de foc. Diferă prin culori galben strălucitor cu solzi de lămâie și carne de culoare galbenă - portocalie. Ciupercile care cresc în molid au un gust amar.
• Pholiota cheshuychatovidnaya. Are o culoare mai deschisă și pălării mici, cu o suprafață adezivă.
• Agaric de miere de toamnă. Difera în cantități mici..

Proprietățile vindecătoare ale solzelor de aur

Ca parte a acestui fulg, a fost descoperită o masă de substanțe utile: monosacharide, vitamine, fibre alimentare și acizi grași. Este bogat în fier, fosfor, potasiu, magneziu și alte oligoelemente. Datorită unei compoziții atât de bogate, ciuperca are următoarele proprietăți medicinale:

• Participa la formarea celulelor sanguine si imbunatateste conductia impulsurilor de-a lungul fibrelor nervoase.
• Dă putere și face față oboselii, făcând o persoană mai eficientă.
• Combate activ agenții patogeni și bacteriile..
• Îmbunătățește funcția creierului.
• Ajută la vindecarea tromboflebitei, aterosclerozei, varicelor, ameliorează atacurile de gută.
• Previne formarea de pietre la rinichi și depunerea sărurilor în articulații.

În același timp, scara de aur are un efect benefic asupra stării generale a organismului, întărind sistemul imunitar și restabilind vitalitatea și activitatea fizică pentru o persoană.