Cum se usucă semințele de dovleac

Unii oameni mănâncă semințe de dovleac în scopuri de sănătate, în timp ce alții fac clic pe ele pentru distracție atunci când se uită la televizor sau citesc.

Cineva le cumpără deja uscate, iar cineva, învățând cum să se usuce semințele de dovleac, este angajat în pregătirea și uscarea lor. Având o recoltă decentă de dovleci sau cumpărați-le pe piață, puteți usca sau prăji ușor semințele acasă folosind aparate de bucătărie.

Cum se usucă semințele de dovleac acasă

Există mai multe modalități de a usca sau prăji semințele de dovleac: în aer liber, în cuptorul cu microunde, uscător electric, cuptor, grătar electric și tigaie.

Înainte de a începe uscarea sau prăjirea, scoateți semințele din fructe, curățați pulpa, clătiți și uscați cu prosoape de hârtie. Acum sunt gata să se usuce, rămâne să alegi metoda adecvată.

Se prajeste intr-o tigaie

Cum să prăjiți semințele de dovleac într-o tigaie pentru a nu le arde? Le prăjim conform următoarelor tehnologii:

• Întindeți semințele în tigaie cu un strat subțire.
• Aprindem foc mic și prăjim conținutul fără a acoperi capacul.
• Amestecați semințele în mod regulat, evitând arderea.

Cum să prăjiți semințele de dovleac? Cam o jumătate de oră. După ce devin aurii, scoateți tigaia din aragaz, turnați conținutul ei pe o foaie sau un vas de copt și așteptați până se răcește. Dacă semințele rămân în tigaie, se vor usca.

Uscare stradală

Pentru a usca semințele de dovleac în aer curat, este nevoie de vreme însorită uscată: va preveni stricarea materiilor prime.

Cum să usci semințele delicioase de dovleac în aer liber

• Presărați-le într-un singur strat pe foi sau pe foi de copt, punând mai întâi prosoape de hârtie.
• Punem vasele într-un loc însorit și stăm 2-3 zile (le aducem în casă noaptea, ca să nu devină umede).
• Când semințele se întăresc, dar rămân fragile, crăpând ușor atunci când sunt presate cu degetele, acestea sunt gata.

Dacă după trei zile achenele nu s-au uscat, le uscăm în condiția dorită. Pentru a împiedica insectele să aterizeze pe ele, le acoperim cu tifon sau tul.

Uscarea cuptorului

Cum să usci semințele de dovleac într-un cuptor convențional? Există câteva metode dovedite, în funcție de tipul de cuptor.

Uscare într-un cuptor de încălzire uniform (unde nu puteți porni separat încălzitorul superior):

• Preîncălziți dispozitivul la 200 ° C.
• Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt.
• Se toarnă un strat subțire de semințe de dovleac.
• Introduceți foile de copt în cuptor, făcând un foc minim.
• Uscați materia primă aproximativ o jumătate de oră, amestecând-o la fiecare 10 minute. și încercând regulat pregătirea.
• Imediat ce semințele au o nuanță maronie și devin tari, terminăm uscarea, scoatem foile de copt și turnăm semințele în vase: lăsăm să se răcească.

Dacă nu s-au întărit, așa cum trebuie, opriți dispozitivul și uscați semințele de dovleac timp de 10 minute.

Uscare în cuptor cu moduri de încălzire reglabile (când puteți porni separat încălzitorul superior):

• Porniți top ten (modul „prăjire”) cu 150 de grade.
• Înainte de a începe să uscați semințele de dovleac singuri acasă, întindeți hârtie pe o foaie de copt.
• Adormim un strat gros de semințe.
• Cum să prăjiți semințele de dovleac într-un cuptor simplu? Puneți o foaie de copt în ea timp de 10-15 minute.
• Monitorizăm starea semințelor, evitând arderea. Au devenit maronii? Le scoatem, interferam, oprim aparatul și uscăm zece minute.

Se toarnă semințe uscate în vas și se lasă la răcit.

Uscare electrică a grătarului

Deși grătarul electric nu este destinat uscării semințelor și altor produse, gospodinele s-au adaptat semințelor uscate din acesta.

Cum se usucă semințele de dovleac într-un grătar electric:

• Încălzim grătarul la 60 de grade.
• Întindeți semințele pe suprafața recipientului într-un singur strat.
• Îl așezăm în grătarul electric și uscăm semințele timp de 20-30 de minute, verificându-le periodic pregătirea. Se pot usca și preia o nuanță aurie mult mai rapid, deoarece aparatul este echipat cu un ventilator..

După uscare, turnați-le într-un vas și așteptați răcirea.

Uscare într-un uscător electric

Cum altfel acasă poți usca semințele de dovleac? Folosind un uscător electric special. De obicei fructe de pădure, ciuperci și fructe sunt uscate și uscate în ea, dar va funcționa, de asemenea, pentru uscarea semințelor:

• Preîncălziți dispozitivul la 70 de grade.
• Presărați semințe de dovleac în recipiente cu un singur strat.
• Înainte de a usca semințele de dovleac, va trebui să așteptați mai mult de o oră, deoarece la temperaturi scăzute, uscarea se produce încet, dar, spre deosebire de prăjire, păstrează toți nutrienții.

În fiecare oră schimbăm containere și amestecăm semințele. Sunt considerați pregătiți când devin tari și se întunecă..

Uscare cu microunde

Mulți sunt interesați de cum să prăjiți semințele de dovleac acasă, în cuptorul cu microunde. Nu este dificil, principalul lucru este să urmați instrucțiunile pas cu pas pentru uscarea semințelor:

• Acoperim partea de jos a plăcii de sticlă de pe dispozitiv cu hârtie de copt.
• Întindem pe el un strat gros de semințe.
• Îl punem înapoi și îl pornim în modul cu cea mai mare putere timp de 2 minute.
• Amestecă materiile prime, setează încă două minute, dar la putere medie.
• Cât mai mult să prăjiți semințele de dovleac? Repetați procedura, lăsând putere medie până când semințele se întăresc și se rumenesc.

Răcim tratamentul finalizat pe o altă farfurie și îl punem la păstrare.

Stocarea semințelor de dovleac uscate

După ce am învățat cum să prăjiți semințele de dovleac într-o tigaie, în cuptorul cu microunde sau să se usuce într-un alt mod, vom afla unde și cum să le depozităm pentru a nu se umezi sau a se deteriora.

Condiții de păstrare a semințelor de dovleac

• Loc uscat și întunecat-
• Recipient din sticlă-
• Depozitare necuratată.

Se toarnă semințe nepărțite în borcane, se închide și se pun în depozit într-un dulap uscat.

Dacă s-au adăugat sare sau condimente în timpul prăjirii, încercăm să mâncăm din timp o astfel de delicatesă, deoarece în această formă semințele nu sunt păstrate mult timp. Achenele obișnuite, uscate, pot fi păstrate timp de un an.

Acum este clar cum să uscați semințele de dovleac la aer curat, într-o tigaie și diverse aparate de bucătărie. Principalul lucru este să pregătiți în mod corespunzător semințele pentru uscare și să observați cu atenție tehnologia de uscare sau prăjire.