Există zahăr în pepene verde? Despre beneficiile și pericolele plăcutilor dulci

Adulților și copiilor le place pepenele verde. Fructele sale dulce incredibil de gustoase servesc ca o delicatesă excelentă în sezonul cald de vară. Puțini oameni știu că consumul excesiv al acestuia se poate transforma în probleme. Toate din cauza zahărului pe care îl conține.

Pepene verde a venit la noi din Africa de Sud. El a câștigat rapid distribuția nu numai în patria sa, ci și în Europa de Est, precum și în alte părți ale lumii. Forma acestui fruct depinde de soi, de obicei este sferică, uneori ovală. Nu cu mult timp în urmă, în Asia, au învățat să crească pepeni pătrați. Curiozitatea a făcut o impresie puternică iubitorilor acestui fruct dulce. Pulpa unui pepene verde poate fi diferită: de la roșu închis la roz pal. Există chiar și soiuri cu carne galbenă.

Numărul țărilor care cresc acești pepeni a depășit o sută. Și numărul de soiuri în acest moment este mai mare de 1200. Acest lucru explică cu ușurință de ce acest fruct de zahăr este atât de popular..

Într-adevăr, este dificil să găsești o persoană care să fie indiferentă pentru un pepene dulce suculent. Sezonul acestui dovleac, și acesta este tocmai dovleacul, este de scurtă durată și ne străduim să ne bucurăm la maxim, absorbind pepene verde în porții uriașe. Cu toate acestea, merită să ne amintim că unii oameni pot mânca o astfel de delicatesă doar în doze mici, iar cineva va trebui să o abandoneze complet. De ce trebuie să fii atent când mănânci pepene verde?

Cantitate de zahăr

Pepenele verde este considerat unul dintre cei mai dulci gumă. 100 g de pulpă conțin 5-10 g de zahăr și doar 45 kcal. Se știe că zahărul este diferit, deci fructoza prevalează în pepene verde, există puțin glucoză și zaharoză. Dacă există o cantitate moderată de pepene verde, nu mai mult de 300 de grame simultan, aceasta nu afectează sănătatea (cu excepția cazurilor în care o persoană suferă de unele boli). Cu toate acestea, nivelul glicemiei va crește ușor.

De obicei, este destul de dificil ca oamenii să nu depășească această limită, să mănânce un kilogram de pepene verde într-o singură ședință este o chestiune simplă. Dar zahărul din interiorul unei astfel de porții este de până la 100g.

De asemenea, merită menționat faptul că pepene dulce suculent conține foarte puține fibre. Însă fibra nu permite absorbția rapidă a glucozei, fructozei și zaharozei..

Astfel, devine clar de ce persoanele cu diabet sau obezitate trebuie să fie atenți cu acest tratament. La urma urmei, cu aceste afecțiuni, cantitatea de zahăr trebuie limitată. Puteți mânca pepene verde la 150-200 g de mai multe ori pe zi. De asemenea, este important să luăm în considerare cantitatea de carbohidrați pe care o consumați zilnic; mărimile de porție de mai sus se bazează pe presupunerea că și ceilalți carbohidrați sunt limitați.

Proprietăți utile

În ciuda conținutului de zahăr, medicii recomandă abandonarea completă a „fructelor” preferate doar în cazuri excepționale. De ce ai nevoie să mănânci acest dovleac și la ce folosește?

În cantități moderate, pepene verde are un efect foarte bun asupra sănătății. Sucul său conține alcaline, utile pentru rinichi și sistemul urinar. Pentru a spăla pietrele și nisipul din rinichi, unii recomandă consumul de pepene în fiecare zi timp de două săptămâni. Cu această dietă, puteți mânca până la 1,5 kg de pulpă pe zi, dar trebuie să o împărțiți în mai multe mese. Cât de mult În mod ideal - 6. Aderarea la un astfel de sistem de nutriție este posibilă numai după consultarea unui medic.

De asemenea, acest fruct dulce ajută la edem. Este un diuretic excelent și expulzează rapid tot corpul inutil din organism..

Trebuie avut în vedere faptul că nu există nimic sărat în fața unui pepene verde..

Ca diuretic se folosește și un amestec de pepene verde și suc de mere. Pentru a înțelege cât de mult trebuie să beți acest amestec, ar trebui să vă concentrați în primul rând pe propriile sentimente. Cu toate acestea, nu este recomandat să depășiți doza de 100 ml simultan..

De asemenea, dovleacul menționat face față bine curățării ficatului de toxine. De aceea, experții recomandă consumul acestui fruct după tratamentul cu antibiotice și alte medicamente potențiale..

Pe lângă zahăr, pepene verde conține o cantitate imensă de vitamine și minerale utile. Fructul este bogat în magneziu, ceea ce ajută la menținerea unui sistem cardiovascular normal. De asemenea, conține fier - principalul asistent în lupta împotriva anemiei. Și câți acizi și vitamine organice - să nu listăm! Toate beneficiază de digestie și accelerează metabolismul..

cerere

Ne-am obișnuit să mâncăm pepene verde pur. Puțini oameni știu că este posibil să gătească gem, gemuri și compoturi din ea, să-l adauge la salate și să facă fructe confiate din cojile sale. Sau puteți chiar să culesi sau să culegi fructele.

Fructul este frumos sub orice formă, dar pentru cei care respectă o dietă, opțiunea de a mânca pulpă proaspătă în forma sa cea mai pură este cea mai potrivită. Comparativ cu mâncărurile gătite, are cel mai mic conținut de calorii.

Pepene verde murat

Utilizarea acestui produs nu se limitează la gastronomie, este adesea folosită ca ingredient pentru confecționarea măștilor de față, iar stoarcerea din semințe de pepene verde face parte din unele medicamente. Se știe că sucul de pepene verde are un efect calmant asupra pielii, îl hidratează și îl hrănește. Coaja și oasele nu au proprietăți mai puțin valoroase. Proprietățile utile fac din pepene verde o componentă populară a produselor cosmetice. Și abilitatea de a îmbunătăți îmbunătățirea regenerării pielii permite utilizarea acestui pepene pentru tratamentul arsurilor solare.

Oase de pepene verde

Și totuși, utilizarea cea mai frecventă și plăcută a acestui fruct este ca un desert foarte delicios. Cum să alegi un pepene dulce?

Alegerea

Din păcate, nu trebuie să ai întotdeauna incredere în vânzători atunci când alegi. Nu uitați, este în interesul lor să vă vindeți produsul. Există câteva trucuri simple care vă permit să alegeți singur un pepene dulce.

Dovleacul copt nu poate fi superficial. Cât de mult ar trebui să cântărească depinde de soi. De obicei această valoare variază între 3-5 kg. Crusta are o culoare dungată, însă ar trebui să fie contrastantă, fără pete și pete. Se întâmplă ca pe partea de pepene verde să vezi o pată galbenă. Se formează dintr-o lungă culcare a fătului pe pământ. Un astfel de pepene verde este mai bine să ocoliți.

Un fruct copt face o cernere moale când stoarceți și, dacă bateți pe el, puteți auzi un sunet în plină expansiune.

De asemenea, ar trebui să acordați atenție greutății fătului. Cu cât este mai ușoară, cu atât mai bine. De ce? Un pepene verde se datorează unei cruste groase și, la rândul său, indică imaturitate sau condiții necorespunzătoare de creștere.

Un alt semn de pepene verde este o coadă uscată..

Este important să acordăm atenție integrității fătului. Nu ar trebui să aibă fisuri, stropi sau tăieturi. Chiar și mici zone putrede nu sunt permise - acesta este un semn clar al unui produs de proastă calitate..