Ulei de rubin

Trecând pe lângă aceste ciuperci, nu ai crede niciodată că sunt comestibile și aparțin uleiurilor, aspectul lor este atât de neobișnuit. Cu toate acestea, un ulei de rubin este potrivit nu numai pentru a-și contempla frumusețea specială, ci și pentru a mânca. Este ușor să-l distingem de restul reprezentanților regatului de ciuperci, deoarece nu pare a fi niciunul dintre ei.

Ulei de rubin

Ulei de rubin - lat.Suillus rubinus

Într-un alt mod se numește Rubinoboletus, ciuperca cu piper rubin, Ruby chalciporus, voluptă de rubin sau ciupercă Ruby.

descriere

Pălărie cu ciuperci

Ciuperca cu piper rubin are pălării de dimensiuni medii care cresc de la 40 până la 80 mm în diametru. La ciupercile tinere, sunt rotunde sau emisferice; la exemplarele adulte, sunt pe jumătate deschise sau aproape plate, în formă de pernă, cărnoase, cu marginile curbe ascuțite curbând în sus..

„Pălăriile de ciuperci” sunt acoperite cu o piele mată uscată, care se simte ca pielea de piele la atingere. Este vopsit în cărămidă, galben - maro, maro - galben sau roșu - nuanță carmină. Coaja de pe suprafața pălăriei nu este demontabilă. Pe vreme uscată, se poate crăpa, în perioadele ploioase este de obicei acoperit cu mucus..

În interior, pălăriile sunt umplute cu carne gălbuie, care devine galben strălucitor sub piele și rozaliu peste stratul tubular. La tăiere, carnea din zona picioarelor nu își schimbă culoarea.

Partea de jos a pălăriei este umplută cu o masă tubulară de tonuri roșu-roz sau carmin, cu pori mari, care coboară ușor pe piciorul tubului și nu își schimbă culoarea atunci când este apăsat și rupt.

Uleiul de rubin se reproduce prin spori rotunjiti ocri care se formează într-o pulbere de spori maronii.

Picior de ciuperci

O volantă de rubin construiește un picior scăzut, adesea curbat, sub formă de bârlă sau cilindru, situat în centrul capacului și, de regulă, se fixează spre bază. Grosimea picioarelor este de 1,5-3 cm, înălțimea de 3-6 cm.

Neteasa, ocazional pubescentă la baza suprafeței piciorului este mulată cu un model de plasă sub formă de granule minuscule de carmin sau roz. Baza este vopsită în ton galben sau bufant. Carnea picioarelor este rozalie, dedesubt - galben strălucitor.

Locuri de creștere

De obicei, chalciporusul de rubin crește pe sol, dar există exemplare care selectează lemn de stejar bine descompus pentru dezvoltare și fructificare.

O ciupercă rară aflată în pragul dispariției preferă pădurile de stejar, precum și pădurile mixte cu mesteacăn, păducel, arun, fag, tei, castan. Alege ocazional pădurile de pin cu puține foioase..

Se găsește în vechile parcuri cu soluri inundabile. Cu toate acestea, cel mai adesea alege o pădure de stejar în care vitele pasc în mod regulat, există o pădure spațioasă, acoperire cu iarbă cu faguri și plante de cereale și soluri fertile acoperite de lut silty.

Rubinoboletus se găsește adesea în țările europene, uneori pe pământul Orientului Îndepărtat și în Caucaz, unde crește singur sau în grupuri de două sau trei ciuperci. Fructificarea nu are loc în fiecare an și, de regulă, apare în veri umede, calde și la începutul toamnei. Ciuperca dă culturi mai aproape de august și până la jumătatea lunii septembrie..

comestibilitatea

Pulpa de ulei de rubin are o aromă slabă de ciuperci sau nu miroase deloc, este fără gust sau ușor amar. Face parte din a doua categorie de comestibilitate și este utilizat pentru decapare, sărare, prăjire și tocană..

Dar, din moment ce ciuperca Ruby este înscrisă în Cartea Roșie a Federației Ruse, i s-a atribuit un statut de conservare, astfel încât autoritățile recomandă să se abțină de la colectarea acesteia pentru a-l păstra pe acest om frumos și pentru a preveni dispariția sa..

Părerile și diferențele similare față de ele

Datorită aspectului său specific, Uleiul de rubin nu are specii similare..