Fluturele este real

Vara și toamna, uneori pădurile de conifere încântă culegătorii de ciuperci cu recoltele abundente de oleagine cu pălării lucioase frumos pictate. Printre ele se află prezentul de unt, unul dintre cele mai delicioase tipuri, caracterizat printr-o pălărie de culoare ciocolată. El este născut la două sau trei zile după ploile abundente și creșterea puternică..

Fluturele este real

Suillus - lat.Suillus luteus

Într-un alt mod, se numește unsoare de toamnă, unsoare târzie, unsoare comună sau unsoare galbenă.

descriere

Pălărie cu ciuperci

Untul târziu are o pălărie de dimensiuni medii, cu un diametru de aproximativ 100 mm, care diferă la început printr-o formă convexă, mai târziu - aproape plată. O movilă este adesea formată în mijlocul pălăriei, marginile sunt îndoite ocazional.

„Căptușeala” este acoperită cu o piele lipicioasă de culoare maro ciocolată, care este uneori umbrită de un ton violet. Este îndepărtat din ciuperci fără dificultate.

În interiorul pălăriei sunt umplute cu carne moale suculentă, de o nuanță albicioasă sau galben-pal, care devine ulterior galben-lămâie.

Pălăriile de pălărie sunt decorate cu o masă tubulară de tuburi galben-deschis, care cresc până la picioarele tuburilor, care devin galbene mature sau galben-brun în ciupercile mature.

Uleiul este propagat prin porii netede alungiți de o culoare galben-pal, care se formează într-o pulbere de spori maro.

Picior de ciuperci

Piciorul uleiului de toamnă este realizat sub forma unui cilindru continuu, atingând 1-2,5 cm grosime și 3,5-11 cm lungime. Zona piciorului deasupra inelului și la mijloc este caracterizată de o culoare galben-lămâie pudră, maronie la bază.

Trunchiurile sunt umplute cu o carne ușor fibroasă de o nuanță galben-lămâie, care se apropie mai mult de bază pe un ton roșu - maro. Rămân inele membranoase maroniu închis, purpuriu sau negru. Acestea sunt rămășițele voalului care acoperă stratul tubular de ulei tânăr.

Locuri de creștere și fructificare

Uleiul obișnuit crește bine în regiunile cu caracteristici climatice moderat reci, este găsit ocazional de culesii de ciuperci în subtropicele cu pini, unde se întâmplă. Preferă gresiile și pădurile de conifere, în pădurile de munte se găsesc în apropierea pietrelor pe care se colectează condensul. Ciuperca este comună în Caucazul de Nord, Orientul Îndepărtat și coniferele sibiene, în regiunile europene ale Rusiei.

Fructele se produc în familii mari, ocazional - singure. Începe la sfârșitul lunii mai - iunie, când temperatura medie zilnică a aerului se încălzește până la 15 grade și se încheie la 5 grade sub zero, în jurul sfârșitului septembrie - octombrie.

comestibilitatea

Galbenul de unt are un gust plăcut și o digestibilitate ușoară și conține mult mai mulți carbohidrați și uleiuri decât ciupercile. Face parte din categoria a 2-a de comestibilitate și este plasat la egalitate cu ciuperci porcini după gust.

Ciupercile sunt murate, uscate, sărate, prăjite, înăbușite, adăugate în supe și sosuri. Principalul lucru este să scoateți întotdeauna coaja lipicioasă de pe pălării și să colectați ciupercile până când acestea sunt depășite: cu cât recolta este mai tânără, cu atât mai puțini viermi în ele.

Părerile și diferențele similare față de ele

necomestibil

• Ciuperca cu ardei. Se distinge printr-un strat tubular de culoare poroasă roșie - portocalie, absența unui inel pe picior și un gust de ardei arzător.

comestibil

• Fard roșu. Nu are ineluri pe picioare.
• Ulei de zada. Nu are un inel de gleznă alb, ci gălbuie.
• Ulei de cereale. Se distinge prin absența unui inel membranos pe tulpină, capacitatea de a separa sucul de porii tubulari și structura granulară a suprafeței piciorului..
• Kozlyak. Nu are inel de picior. Tubulii săi au pori mai mari. Pulpa lui Kozlyak este mai elastică.
• Volanta galben-maronie. Acest dublu nu are un inel, există o carnea albastră pe tăietură și un strat tubular galben închis sau maro.