Bolile și dăunătorii campionilor

La creșterea ciupercilor, ar trebui să se țină seama de mulți factori, în special nu uitați că acestea, ca orice alte plante, sunt susceptibile la dăunători și infecții. Orice crescător de ciuperci novice ar trebui să studieze informațiile despre bolile și dăunătorii campionilor pentru a le observa la timp și pentru a lua rapid măsurile adecvate.

Unii paraziți și microbi patogeni se răspândesc atât de repede încât pot distruge întreaga cultură, de aceea este foarte important să monitorizăm starea miceliului.

Boala mucegaiului Champignon

Cel mai adesea, campionii și multe alte ciuperci cultivate sunt afectate de diverse infecții cu mucegai. Boala fungică poate afecta atât blocurile de substrat, cât și fructele în sine (dacă au încolțit deja).

Dificultatea este că mucegaiul începe uneori în adâncimea compostului și nu este vizibil la început. Și când deja inundă toate straturile substratului, este extrem de dificil să scapi de el fără a distruge blocurile și cultura. Cel mai important lucru în astfel de situații este separarea în timp a blocului infectat. Apoi puteți opri epidemia și puteți salva cea mai mare parte a miceliului.

Deci, să luăm în considerare care sunt bolile fungice ale campionilor.

Putregaiul gri și alb

Acestea sunt cele mai frecvente tipuri de mucegai (micogonoză) care încep în blocurile de ciuperci. Cel mai adesea, afectează miceliul. Puteți detecta prezența infecției prin pete mucegăitoare albicioase sau cenușii, umplând treptat substratul.

Sporii de mucegai pot intra în miceliu prin aer, sunt transportate și de animale și de persoana însuși (pe haine, încălțăminte, mâini). Dar cele mai frecvente cauze ale bolii sunt un substrat slab procesat și un nivel crescut de umiditate în acesta..

Când este infectat în blocuri, procesul de descompunere începe. Lichidul întunecat se acumulează în partea de jos a pungii sau a containerului, unitatea în sine începe să emane un miros neplăcut de acid-putrefactiv.

Când mucegaiul începe în fructe, ele sunt acoperite și cu pete cenușii, umede. Ciupercile coapte se usucă repede, dar cele încă dezvoltate nu încetează să crească. Dacă infecția a trecut la fructe din substrat, atunci picioarele ciupercilor sunt primele afectate. Dificultatea este că urmele de infecție mucegaiului nu sunt întotdeauna vizibile sub pălării..

Simptomele micogonozei în miceliu:

• Lichidul a apărut în partea de jos a pungilor de substrat.
• Blocurile au schimbat mirosul în rău.
• În mediul nutritiv, sunt vizibile pete de culoare albă, maro, albicioasă.
• Petele se formează și pe fructe..
• Ciupercile cresc slab, devin lente la atingere, se usucă, pălăriile cad de pe picioare.

După observarea unor astfel de semne, este urgent să separați pungile / cutii infectate de cele încă sănătoase.

Mucegai galben

Putregaiul galben începe cel mai adesea în miceliu în sine. Flora patogenă începe să se dezvolte în compost, formând un puf galben-maroniu. În prima etapă, matrița poate avea o nuanță albă sau cremă, mai târziu devine galbenă.

Miceliul afectat de putregaiul galben nu germinează. Dacă infecția afectează blocajul în stadiul distilării fungice, fructele încetinesc și creșterea și dezvoltarea acestora..

Detectarea mucegaiului acestei specii într-un stadiu incipient este complicată de faptul că, deși este mică, se poate contopi cu miceliu. Este foarte dificil să o observați până când creșterea ei începe să progreseze, iar mucegaiul acoperă întregul substrat..

Cauzele mucegaiului galben:

• Compost prost fabricat.
• Apa slabă de mucegai conțin spori de mucegai.
• Rozătoarele și unele insecte.
• Nerespectarea igienizării din partea personalului.
• Lipsa tratamentului preventiv în timp util al spațiilor și echipamentelor.

Nu uitați că aproape toate tipurile de mucegai ca umiditatea ridicată și căldura. Dacă normele de microclimat nu sunt respectate în camera pentru cultivarea ciupercilor, probabilitatea apariției bolilor și dăunătorilor de champignoni crește de multe ori.

Putregai ruginit

Acest tip de microorganism patogen și-a primit numele pentru similaritatea cu petele de rugină. Infecția cu mucegai afectează într-o măsură mai mare ciupercile în sine. Pe pălăriile și picioarele campionilor apar pete maronii cu contururi uniforme. La început pot părea ca niște petele, dar treptat cresc și cresc.

Fructele încep să ia un aspect dureros, să se ofileze, să crească slab. Mucegaiul ruginit poate afecta și miceliul, provocând procese de putrefacție în compost.

Mucegai de cârpă (dactiliu)

Acest tip de infecție începe doar cu umiditate prea mare în miceliu, oboseală și temperatură ridicată. În condiții optime, campionii sunt extrem de rar afectați de dactiliu..

Agenții patogeni se așează mai întâi pe suprafața compostului. Ele formează un înveliș stăpânit care poate rămâne neschimbat mult timp. Mucegaiul așteaptă cu răbdare să apară primele ciuperci din sol. Atunci când fructele sunt distilate, infecția le infectează instantaneu, acoperindu-le cu un strat de stânci. În câteva zile, campionii se înmulțesc cu dactiliu, se usucă și mor.

Mucegai verde

Un alt tip de mucegai comun care afectează miceliul. Infecția se dezvoltă acolo unde există un exces de compuși carbohidrați ușor digerabili, aciditate scăzută și umiditate ridicată. Probabilitate mare de infecție a substratului, colectate din materiale vechi, putrede, cu elemente ale miceliei moarte.

Blocuri proaspete de înaltă calitate și miceliu tânăr și sănătos; mucegaiul verde practic nu afectează.

De asemenea, infecției îi place să se bazeze pe produse din lemn (în condiții de umiditate ridicată). Prin urmare, în acele încăperi în care rafturile și alte echipamente sunt fabricate din lemn, riscul de mucegai verde este mai mare.

Putregaiul uscat (verticiloza)

Cele mai multe infecții de mucegai formează puncte plângătoare. Dar există și putregaiul uscat care afectează fructele campionilor. Ciupercile infectate încep să ia o formă neregulată, se îndoaie, se acoperă cu placă albă.

Dezvoltarea acestui tip de floră patogenă are loc la temperaturi ridicate. Dar unele soiuri de verticiliu se simt destul de confortabil și la temperaturi scăzute, cu umiditate ridicată.

Putregaiul uscat este foarte greu de tratat și se recomandă eliminarea imediată a blocurilor afectate de acesta..

Pentru a ucide infecțiile mucegaiului, se folosesc medicamente fungicide. Experții recomandă însă să nu prelucreze compostul deja infectat, ci să-l distrugi imediat. Probabilitatea ca ciupercile bune să crească din astfel de sol este foarte mică. Dar ceea ce este important de făcut este tratamentul preventiv al întregii încăperi.

Infecții bacteriene și virale ale campionilor

Ciupercile pot fi afectate nu numai de mucegai, ci și de boli de natură bacteriană și virală. Există o mulțime de tipuri de astfel de boli, vom face cunoștință cu cele mai frecvente.

Mumii Champignon

Infecția are o etiologie virală. Fructele în sine sunt afectate de infecție. Ciupercile mumificate devin cenușii în afară, iar moliciunea atunci când este tăiată devine maro. În procesul bolii, campionii se îndoaie, pălăriile pot începe să se întărească, picioarele devin mai late.

Ciupercile au un aspect nesănătos, urât. Treptat, acestea se descompun și se sfărâmă când sunt stoarse. Această infecție virală și cauzele ei sunt slab înțelese..

Când se observă primele semne de mumificare, trebuie să se separe urgent fructele afectate de canelurile sănătoase din compost. Ciupercile bolnave se adună și se distrug. Dacă virusul a infectat majoritatea ciupercilor, este mai bine să scapi de ele aruncând întregul bloc.

bacteriosis

Bolile Champignon pot fi cauzate de o infecție bacteriană. Există o mulțime de moduri de infecție. Dar cel mai adesea, infecția apare prin apă, apoi prin sol, substrat, căpușe, muște și alte insecte, îmbrăcăminte și instrumente și lucrători.

Cea mai mare probabilitate de a dezvolta boala apare în lunile de vară-toamnă. În această perioadă, temperatura și umiditatea aerului din stradă cresc..

Infecția bacteriană este ușor confundată cu infecția fungică. Petele umede, putrede, apar și pe capacele ciupercilor. Fructele încetează să crească, se estompează, odată cu căderea severă căzând pe cont propriu. Spre deosebire de mucegai, bacteriile se răspândesc foarte repede și pot ucide culturile în doar câteva zile.

Pentru a distruge boala, toate fructele afectate sunt eliminate, solul este tratat cu un medicament antibacterian, apoi aburit.

Dăunători Champignon

Pe lângă boli, ciupercile cultivate sunt uneori atacate de insecte, diverși paraziți, rozătoare.

Cele mai comune dăunători champignon:

• clește. Insectele arată ca niște păianjeni mici. Preferă să trăiască la temperaturi scăzute și nu tolerează căldura. Pericolul este reprezentat atât de adulți, cât și de larve care se hrănesc cu miceliu. Pentru prevenire, compostul este pulverizat cu soluție sulf-var. Dar numai dacă fructele nu au fost încă distilate.
• nematode. Parazitii sunt rotunzi. Așezați-vă exclusiv în sol. Se hrănesc cu sucul de miceliu și fructele coapte. Când sunt prea mulți, miceliul se epuizează rapid. Foarte rezistent la substanțe chimice. Cea mai bună metodă de a scăpa de nematozi este de a trata substratul cu abur.
• Collembola (subnivele). Insecte mici de artropod, adesea albe, dar pot fi brune și negre. Dăunătorii se hrănesc cu miceliu și substrat. Nu tolerează temperaturi peste 35 de grade, astfel că tratamentul cu abur împotriva lor este foarte eficient. Insecticidele sunt de asemenea folosite pentru a le distruge..
• păduchilor. Porniți în umezeală, umiditate. Se hrănesc cu putregai, dar le place să se sărbătorească cu ciuperci proaspete. Propagarea, poate deteriora semnificativ miceliul și fructele. Nu tolerați soluția de sulf-var și temperatura ridicată.
• Ciuperca zboară. Acestea sunt insecte zburătoare care se hrănesc cu seva plantelor. Se găsesc cel mai des, deoarece pot pătrunde cu aerul, prin ferestrele deschise, ușile. Împotriva lor se folosesc insecticide..
• Rozătoarele. Șoarecii și șobolanii nu vor refuza niciodată să profite de ciuperci. Odată cu creșterea rapidă a coloniei este capabil să distrugă întreaga cultură. În lupta împotriva rozătoarelor, se folosesc diferite metode: capcane, otravă liberă, gaze.

Măsuri preventive împotriva bolilor și dăunătorilor ciupercilor

Apariția infecției sau a paraziților în camera ciupercilor poate fi un adevărat dezastru pentru proprietarul afacerii.

Pentru a preveni deteriorarea culturii, este necesar să se respecte în mod regulat măsuri preventive:

• Instalați echipamentul de ventilație și configurați-l corect.
• Respectați condițiile de temperatură.
• Efectuați dezinfectarea periodică a spațiilor, instrumentelor și echipamentelor.
• Purtați haine și încălțăminte sterile speciale când intrați în cameră cu ciuperci.
• Respectați standardele sanitare atunci când lucrați cu miceliu.
• Folosiți rafturi metalice (dacă este posibil).
• Procesați cu atenție solul și compostul atunci când așezați blocuri.
• Folosiți cea mai curată apă pentru irigare..

Nu toate bolile și dăunătorii campionilor sunt distruși ușor și rapid. Dacă nu puteți pune problema singură, este mai bine să apelați la un serviciu special. Pentru a evita pierderile puternice în timpul epidemiei infecțioase de miceliu, astfel de factori ar trebui să fie adăugați în planul de afaceri dinainte chiar înainte de începerea cultivării ciupercilor. Cu respectarea strictă a măsurilor preventive, probabilitatea de a lovi campioni cu paraziți este foarte mică.