Marjoram: cum arată, unde crește

Marjoram este o plantă erbacee perenă iubitoare de căldură, a cărei patrie este Asia Mică și Marea Mediterană, în condiții cultivate, verzele sunt cultivate anual.

Acesta este un minunat condiment aromatic, potrivit pentru multe feluri de mâncare, iar astăzi este cultivat ca condiment în multe țări, ia în considerare totul despre maghiar, fotografii cu plante, caracteristicile sale. Verdele este bogat nu numai în gust, ci și în proprietăți vindecătoare, din cele mai vechi timpuri a fost folosit în medicina populară și chiar în unele rituri magice.

Informații generale despre marjoram

maghiran (Latină Majorana syriaca, engleză Orīganum majorāna)

Tradus din arabă, „marjoram” înseamnă „incomparabil”. Planta aparține familiei cianiformelor. În estul și în țările asiatice această verdeață este mai des numită „mizerie” sau „mardakush”.

Există soiuri sălbatice și sifon. În regiunile reci, iarba poate crește doar în condiții de seră..

Principalul halo de distribuție este Transcaucasia, țările estice, Asia Centrală, Africa, SUA, regiunile calde din Rusia, Ucraina. Verdele crește pe poalele, pe câmpiile verzi, la marginea pădurilor, în pajiști.

Mulți consideră că marjoramul este marjoram. Într-adevăr, în engleză, oregano este desemnat „Majoran sălbatic” (Wilde marjoram). Dar aceste două ierburi nu sunt aceleași. Oregano este o rudă apropiată cu maghiranul, precum și origano și cimbru. Dar toate aceste plante sunt diferite, deși aroma și aspectul lor sunt cu adevărat similare. Numele latin pentru planta este „Majorana syriaca”, în engleză. „Origanum majorana”.

Ca aditiv la mâncare, folosesc adesea un soi de plante de grădină. Este o tufă ramificată înaltă, cu un număr mare de frunze. Folosiți verdeața atât în ​​formă proaspătă cât și uscată.

Cum arată planta

Pentru a putea distinge acest condiment de alte plante, foarte apropiate și asemănătoare, trebuie să aveți o idee bună despre aspectul maghiranului.

Înălțimea soiurilor de grădină variază de la 20 la 50 cm înălțime. Tulpinile sunt ramificate, erecte, frunzele sunt de dimensiuni medii, oblonate, cu margini rotunjite. Culoarea poate da o nuanță albăstruie, argintie sau gri.

Culoarea plantei este florile mici, a căror culoare poate fi liliac, roz, albastru sau alb. Inflorescențele sunt simțite, păroase, situate la capetele ramurilor în buchete de 3-5 bucăți. Perioada de înflorire începe la mijlocul verii și poate dura până la sfârșitul lunii septembrie. După înflorire, fructele apar: nuci ovoidale netede.

Iarba Marjoram, fotografie

Flora floare

Semințe de marjoram, fotografie

La culesul marii

În funcție de clima în care crește iarba, o puteți colecta la sfârșitul lunii august, septembrie sau începutul lunii octombrie. Pentru ca planta să crească din nou, rădăcinile sunt lăsate în pământ, iar tulpinile sunt tăiate la o distanță de 5-7 cm de jos.

Frunzele deteriorate sunt îndepărtate, restul se usucă. Acasă, puteți usca iarba la cuptor la temperatură scăzută. În condiții naturale, este păstrat la umbră, răspândit într-un strat subțire pe o suprafață curată.

Frunzele uscate sunt zdrobite pentru comoditate și folosite ca condiment pentru mâncare. Iarba uscată nu poate fi adăugată numai la mâncare sub formă de condiment, ci și preparată pentru a trata bolile sau pur și simplu adăugată la ceai pentru a îmbunătăți imunitatea.

Depozitați ierburile uscate într-un ambalaj sigilat într-un loc rece și întunecat..

Marjoram uscat, fotografie

Interesant pentru maghiranul din istorie

• Romanii antici foloseau această plantă ca afrodisiac, credeau că parfumul de marjoram este capabil să trezească dorințe senzuale și să păstreze dragostea între un cuplu. Crengute de verdeață erau țesute în coroanele de cuplu, atârnate buchete într-o casă tânără de deasupra intrării.
• Grecii din vechime îndeplineau ritualuri magice cu maghiran. Se credea că fumul și aroma sa, care învelește o persoană, îi oferă protecție împotriva forțelor și bolilor malefice. Unii chiar au fumat marjoram uscat, amestecându-l cu tutun..
• În Franța, mirosul aromat a început să fie folosit în vinificație, iar până în ziua de azi multe practică astfel de rețete. Planta conferă băuturii o adâncime aparte de gust și aromă.
• Începând cu secolul al XVI-lea, Europa a început să folosească iarba în medicină, era recomandată pentru boli ale rinichilor și ale sistemului digestiv. Ulterior, medicina tradițională a înlocuit plantele din câmpul lor, înlocuindu-le cu substanțe chimice, dar maghiranul este foarte popular în homeopatie și vindecarea populară..

Astăzi, iarba este folosită în gătit, nutriție, cosmetologie, în rețete populare pentru boli, pentru proceduri de aromă, iar unii continuă să creadă în forțele sale de protecție și să o păstreze în casă ca un talisman.

Acum știți cum arată magiul, fotografiile vă vor ajuta să nu confundați această plantă cu alte rude similare. Dacă încă te îndoiești că vei putea găsi și colecta independent planta, o poți găsi cu ușurință printre condimente în magazine sau în farmacii.

Având un site, puteți crește marjoram pe cont propriu, este nepretențios, cel mai important, creați condiții de seră pentru asta. Unii îl reproduc cu succes chiar în apartamentul de pe pervazurile din ghivece cu flori.