Rețete de mâncare rapidă de casă - 10 cele mai bune preparate pentru o călătorie în țară

Prima călătorie în țară în primăvară este o mare de lucruri și fapte. Și fiecare gospodină are o întrebare acută despre cum să hrănească o familie flămândă la aer curat. Nu trebuie să aduci cu tine un borcan cu supă plictisită, este mai bine să pregătești unul dintre preparatele simple și rapide pe loc.

Desigur, consumul de fast-food în fiecare zi și cumpărarea acestuia în sistemele de catering nu este prea bun pentru sănătatea ta. Dar dacă, ca excepție, gătești totul singur, familia (și mai ales copiii) cu siguranță va fi încântată.

cheeseburger

Un hamburger sau hamburger este un preparat absolut simplu și foarte gustos. Este pregătit din ceea ce poți cumpăra în orice magazin din drum spre țară.

Veți avea nevoie: 4 chifle de burger (numărul - după numărul membrilor familiei sau dublat dacă nu este planificată nicio altă masă), 500 de carne tocată din orice fel de carne, 1 ceapă mare, 2 roșii, o grămadă de salată de frunze, brânză cremă în felii, castraveți murați, ulei de prajit, sare, piper, ketchup, mustar.

preparare. Sare și piper carnea tocată, formează tăieturi rotunde din ea de 1 cm grosime și nu mai mari decât un rulou de burger. Prăjiți-le în ulei fierbinte pe ambele părți până sunt fierte. Tăiați roșiile și ceapa în inele și castraveții - felii subțiri. Amestecați ketchup-ul și muștarul și întindeți-le pe fundul chiftelui. Puneți salată, roșii, ceapă, castraveți, o pastă fierbinte și brânză. Acoperiți cu a doua parte a chiflei și încălziți ușor, astfel încât brânza să se răspândească.

Nuggets de pui

A face copiii să mănânce pui sănătos nu este ușor, dar cu siguranță vor mânca peștele cu plăcere. Un mic truc este suficient, iar felul de mâncare nu se va dovedi mai rău decât cel al profesioniștilor.

Veți avea nevoie: 2 piept de pui, 1 ou, pesmet (puteți toca obișnuitele crackers neîndulcite în firimituri mari), 4 lingurițe. lapte, sare, piper, ulei de prajit.

preparare. Clătiți puiul, uscați-l, tăiați-l în bucăți mici peste fibre. Îndoiți feliile într-un bol, sare și piper, turnați laptele. Bateți un ou într-o farfurie, turnați biscuiti în altul și, în același timp, încălziți uleiul într-o tigaie. Înmuiați bucățile de pui alternativ în ou și biscuiti, apoi prăjiți într-o tigaie pe ambele părți..

Shawarma (Shawarma)

Puteți cumpăra shawarma literalmente din fiecare colț, dar carnea grasă și o abundență de sosuri fac ca acesta să nu fie un fel de mâncare foarte util. Acasă, puteți elimina sau înlocui cele mai nocive ingrediente și puteți obține un rezultat la fel de gustos..

Veți avea nevoie: 2 pâine pita subțire, 2 piept de pui, 2 roșii mari, castraveți proaspeți sau murati, o mulțime de verzi la gust, o jumătate de cap de varză de la Beijing, sare, ketchup sau pastă de roșii, iaurt neindulcit fără aditivi, 2 căței de usturoi (opțional), 2 linguri uleiuri de gătit, sare, piper.

preparare. Spălați și uscați sânii de pui, tăiați-i în fâșii subțiri, sare, piper și prăjiți la foc mare (puteți grăta puiul la foc deschis). Amestecați ketchup-ul, iaurtul și usturoiul zdrobit, ungeți pâinea pita cu sosul rezultat. Tăiați legumele și ierburile, puneți în mijlocul pâinii pita, adăugați bucăți de pui. Înfășurați umplutura într-un sul de pâine pita și încălziți shawarma pe foc câteva minute.

Hot dog

Dacă nu aveți timp sau nu doriți să vă jucați cu carne, luați cârnați în cabană și pregătiți hot dog-uri clasice. Durează literalmente 15 minute.

Veți avea nevoie: 4 chifle pentru hot dog, 4 cârnați la alegere, 1 ceapă, muraturi, ketchup, muștar.

preparare. Tăiați fin ceapa și prăjiți-o până este crocantă. Tăiați subțire castraveții. Preîncălziți chiflele, ungeți-le cu muștar și ketchup, puneți ceapa, castraveții și cârnați fierbinți sau la grătar la mijloc.

Umplutura de cartofi la cuptor 

În timp ce Baby Potato și analogii săi cuceresc orașe, în țară puteți găti cu ușurință același lucru și chiar din produse de casă. Adevărat, ai nevoie de un cuptor, o sobă cu cărbuni sau un foc mare, dar rezultatul merită. 

Veți avea nevoie: mai multe cartofi mari, 4 linguri unt, 200 g brânză, o grămadă de mărar sau alte ierburi, sare. 

preparare. Spălați bine cartofii (fără a coji coaja), înfășurați-le în folie și trimiteți-le la copt timp de o oră. Se unge brânza, se amestecă cu mărar tocat și unt. Extindeți tuberculii terminați, tăiați pe jumătate, ușor sare și răspândiți cu o umplutură de brânză sau orice altul pe gustul vostru.

Burritos mexicani 

O excursie în țară sau la un picnic este o ocazie excelentă pentru a face cunoștință cu bucătăria națională din alte țări, de exemplu, Mexic. Celebrul lor burrito este copios, gustos și deloc dăunător.. 

Veți avea nevoie: 4 tortillas, 2 piept de pui, o conserve de porumb, 2 ardei gras, un ardei iute (opțional), o conservă de fasole roșie (opțional), 2 roșii, 100 g brânză tare, o grămadă de ceapă verde. 

preparare. Se prăjesc sânii de pui și se toacă fin. Se toacă ardeiul gras, roșiile, ceapa verde, se amestecă cu porumb și fasole. Gratiți brânza. Așezați pe straturile de tortilla de carne, legume și brânză rasă, rulați prăjiturile în jumătate. Înfășurați burrito cu folie și dați la cuptor timp de 10 minute la temperatura de 180 ° C.

Produse de spălare

Frumusețea pizza este că poate fi preparată din aproape orice în frigider. Și pentru pizza în tigaie, nu trebuie să vă plictisiți să frământați și să rulați aluatul potrivit.

Veți avea nevoie: 100 ml kefir, 1 ou, 8 lingurițe. făină, 2 roșii, 200 g cârnați sau cârnați, 2 lingurițe. ketchup sau pastă de roșii, 100 g brânză, sare, ulei de prăjit.

preparare. Frământați aluatul de chefir, ouă, făină și sare, adăugați puțină verdeață, dacă doriți. Turnați aluatul într-o tigaie încălzită, unsă, acoperiți și coaceți până la auriu (5-7 minute). Tăiați cârnații în inele, tocați roșiile bine, răjiți brânza. Întoarceți baza într-o tigaie și întindeți pasta de roșii pe partea terminată și întindeți umplutura deasupra. Presărați totul cu brânză rasă, acoperiți și lăsați pe foc încă 5 minute.

Cartofi prăjiți 

Gratati kebab-urile sau mezelurile pe gratarul din tara? Ca mâncare laterală, puteți găti cartofi prăjiți.

Veți avea nevoie: 1 kg de cartofi pentru prăjit (soi tare), 1 litru de ulei vegetal, sare, zahăr, apă.

preparare. Cojiți cartofii și tăiați-i în felii identice nu mai mari de 1 cm .. Amestecați 2 lingurițe în 1 litru de apă. zahăr și 1 lingură sare, scufundați în marinata de cartofi timp de 20 de minute. Se agită cartofii murati printr-un colizor și se pun la congelator pentru 30-40 de minute. Încălziți uleiul într-o cratiță sau într-un recipient adânc, astfel încât o bucată de cartofi înmuiată în ea începe să „buleze”. Turnați cartofii înghețați în vas timp de 8-10 minute (până când bucățile devin aurii). Scoate cartofii pe un prosop de hârtie pentru a sticlă untul.

Pentru a nu pierde timpul, puteți cules și congela cartofii acasă și aduceți o recoltă în cabană. În plus, în supermarketurile moderne puteți cumpăra cartofi congelați deja pregătiți, care vor trebui doar să fie prăjiți adânc.

Sandwich la gratar 

Chiar și un sandviș simplu care a fost la foc deschis sau la grătar se transformă într-o delicioasă. Ei bine, puteți alege umplutura după gustul dvs., deoarece există sute de opțiuni.

Veți avea nevoie: pâine sandwich, 2 avocado moale copt, 4 ouă, 2 roșii, 100 g brânză tare, 100 g slănină (opțional), sare, piper, ulei de prăjit.

preparare. Tăiați avocado cu o furculiță într-un bol cu ​​sare și piper, tăiați roșiile în inele subțiri și ungeți brânza. Grătați ușor felii de pâine pe un grătar sau deschideți focul, astfel încât să rămână moale în interior și să se croiască la exterior. Prăjiți slănina și apoi ouăle într-o tigaie. Întindeți pâinea de avocado, puneți roșii, slănină deasupra, brânză pe ea (să se topească ușor), apoi oul și bucata de pâine deasupra.

Puteți înlocui umplutura din acest sandwich cu orice, dar este recomandabil să adăugați în fiecare caz câteva legume și ierburi.

Pășește-te pe zi după principiile culinare și tratează-ți familia cu mâncare nesărită. Nu numai că veți economisi timp, dar veți obține încântarea familiei. Și toate caloriile consumate se vor arde rapid în timpul activității în aerul curat.