Ciuperci la cuptor

Ciuperci - un produs universal și cel mai important - un produs util! Ciupercile conțin o cantitate mare de nutrienți, deci trebuie să vă tratați cu mâncăruri cu ciuperci cât mai des posibil. Ciupercile sunt combinate ideal și se armonizează cu peștele, puiul, carnea de porc, brânza. De asemenea, pot fi prezentate sub formă de gustare fierbinte sau pe bază de sosuri.

Chiar și un specialist culinar începător poate face față acestei minuni a naturii, deoarece gătirea mâncărurilor cu ciuperci nu necesită abilități culinare speciale, spre deosebire de mâncărurile cu carne.

Ciuperci la cuptor în cuptorul "Julien"

Poate cel mai cunoscut fel de mâncare cu ciuperci coapte la cuptor este „julienne”. „Julien” va decora orice masă de sărbători. Se poate servi în siguranță cu piure de cartofi sau spaghete.

Pentru a pregăti „Julienne” avem nevoie de:

• champignons -300 g
• ceapa - 1 buc
• lapte - 1 cană
• brânză - 100 g
• făină - 1 lingură. o lingură
• unt - 50 g
• sare, piper - după gust

Mod de preparare:

• Se spală ciupercile, apoi se toacă. Vă recomandăm să separați picioarele de pălării și să le tăiați separat. Deci bucățile sunt mai frumoase de obținut
• Curățăm ceapa, tăiem în jumătate de inele și prăjim în unt până când sunt gata
• Adăugați ciupercile în ceapă și prăjiți-le împreună pentru câteva minute. Asigurați-vă că sareți și ardei
• Se toarnă făina și se amestecă ușor. Apoi turnați laptele. Amestecați foarte atent, astfel încât să nu mai rămână o singură bucată
• Etapa finală. Transferăm amestecul rezultat într-un vas de copt și îl umplem cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră

Trimitem formularul nostru la cuptor, încălzit la 180 de grade. Coaceți cu „Julie” aproximativ 30 de minute, până când brânza este rumenită.

Ciuperci la cuptor cu umplutură de brânză

Iată o altă rețetă uimitoare pentru prepararea unui aperitiv de ciuperci fierbinți cu umplutură de brânză. Este atât ușor de pregătit, cât și foarte frumos până la urmă. Acest fel de mâncare poate fi adăugat atât la dieta zilnică, cât și la meniul festiv..

Deci pentru gătit ciuperci coapte cu brânză umplere de care avem nevoie:

• ciuperci champignon -700 g
• arc -1 bucata
• brânză smântână - 100 g
• brânză tare - 100 g
• usturoi - 1 cuișor
• pesmet - 50 g
• sare, piper - după gust
• ulei vegetal - 2 linguri
• verzi proaspete

Mod de preparare:

• Spălați bine ciupercile și separați cu atenție picioarele pentru a nu deteriora pălăriile
• Picioarele mărunțite, usturoiul și ceapa sunt trimise în bolul blenderului. Și bici totul până la netezire.
• Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și prăjiți „carnea tocată” rezultată până la fiert
• Când umplutura s-a răcit ușor, combinați-o cu brânză cremă și brânză rasă pe o răzătoare fină. Amestecați bine masa de brânză și umpleți pălăriile
• Acoperiți foaia de copt cu hârtie sau folie de pergament. Stivuim bine pălăriile umplute, zdrobim cu pesmet și pesmet de sus și trimitem la cuptor, preîncălzit la 180 de grade

După 25 de minute, o gustare delicioasă este gata. Înainte de servire, decorați cu verdeturile preferate. Cu umplutura pentru acest fel de feluri de mâncare, puteți experimenta în siguranță. Puteți găti șampanii umpluți cu pui, rezultatul va fi mult pe placul dvs. și al oaspeților dumneavoastră.

Pește copt cu ciuperci și brânză

Dar acest fel de mâncare este pur și simplu iubitorii fericiți de pește. Acest fel de mâncare este incredibil de gustos și foarte gustos.

Vom avea nevoie de:

• File de pește alb - 700 g
• champignons - 300 g
• brânză -100 g
• ceapa - 1 bucata-
• ulei vegetal (pentru prăjit)
• sare, piper și ierburi după gust

Mod de preparare:

• Tăiați bine ceapa și ciupercile, prăjiți-le în ulei vegetal până când sunt fierte pe jumătate.
• Spălăm fileul de pește, apoi îl uscăm cu un prosop de hârtie, sare și piper. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, căptușiți fundul cu pui de mărar și întindeți peștele deasupra.
• Turnați ciupercile prăjite pe pește și presărați brânză rasă pe o răzătoare grosieră.

Trimitem această frumusețe la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Acoperiți formularul cu folie și coaceți timp de 20 de minute, apoi îndepărtați folia și lăsați brânza să se rumenească timp de 10 minute. Și acum peștele nostru este gata. Timp minim petrecut - experiență gustativă maximă.

Vă dorim noroc și familiei voastre noroc, inspirație și poftă bună!