Cartofi la cuptor

Cum se coace cartofii într-o coajă la cuptor

Copiii și adulții adoră pur și simplu cartofii coași în coajă, coapte la cuptor. Există un secret special de gătit care va face acest fel de mâncare incomparabil. Ideea este o marinadă specială, care oferă legumelor un gust unic. El va avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 3 căței de usturoi;
• 0,5 linguriță de ardei gras;
• 1 linguriță de condiment pentru morcovi coreeni;
• 1 lingura de sare;
• 4 linguri de ulei (măsline, muștar sau legume);
• 1 lingura de suc de lamaie;
• 1 lingurita busuioc.

Procesul de gătit:

1. Busuiocul, condimentul coreean și ardeiul se amestecă într-un bol.
2. Adăugați usturoiul printr-o presă la condimente..
3. Se toarnă sare și se toarnă ulei.
4. Sucul de lămâie se adaugă în vas și se amestecă bine. Marinada este gata.

1 kg de cartofi tineri se spală bine cu un burete sau perie rigidă. Nu este necesar să se coji. Se selectează tuberculi de aceeași dimensiune, astfel încât leguma să fie coaptă uniform. Dacă cartoful este mare, se taie pe jumătate și se coace într-o coajă cu o felie în sus.

Cartofii uscați se freacă cu grijă cu un amestec de aromă și se pun la cuptor. Coaceți vasul timp de 40 de minute la o temperatură de 200 de grade. Îl puteți mânca imediat după ce a fost scos din cuptor.

Rețeta de cartofi tineri la cuptor este permisă să se schimbe după gustul tău. Unele gospodine preferă să folosească un amestec de plante sau ardei Provence în loc de busuioc.

Cartofi în smântână la cuptor

Cartoful copt într-o coajă este moale și dulce dacă este gătit cu smântână. Pentru această rețetă, sunt adecvați tuberculii tineri, care trebuie spălați și uscați din timp. Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 kg de tuberculi;
• 4 căței de usturoi;
• 4 linguri de smantana;
• 0,5 linguri de sare;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 linguriță de condimente;
• mărar.

Mod de preparare:

1. Tuberculii pregătiți se taie în 4 părți și se întind uniform într-un vas de copt.
2. Adăugați sare și condimente în legumă, amestecați bine.
3. Acoperiți formularul cu folie și trimiteți la cuptor 20-25 de minute la o temperatură de 200 de grade.
4. În acest moment, smântâna se amestecă cu apa în proporție de 1 la 4, se adaugă usturoiul tocat, se amestecă bine.
5. După 25 de minute, scoateți vasul din cuptor, turnați-l cu smântână și amestec de usturoi.
6. Întoarceți formularul la cuptor timp de 15 minute.
7. Drept urmare, presărați vasul cu ierburi mărunțite fin.

În acest fel, cartofii vechi sunt de asemenea coapte. În acest caz, va trebui să fie decojită și păstrată la cuptor pentru 10-15 minute mai mult.

Cartof la cuptor cu maioneză

Această rețetă este similară cu cea anterioară, dar în loc de smântână se folosește maioneza aici. Felul de mâncare este moale și aromat. Pentru a-l pregăti va trebui:

• 4-5 tuberculi;
• 2 linguri de maioneză;
• sare, piper;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• asezonare.

Procesul de gătit:

1. Tuberculii se spală sub apă și se taie fiecare în 4 felii. Aromați-le cu condimentele și sarea preferate..
2. Apoi adăugați maioneză și unt. Toate ingredientele se amestecă bine..
3. Feliile așezate pe o foaie de copt sunt trimise la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Nu o poți unge. Unele gospodine preferă să pună hârtie de copt sau folie.
4. Pregătiți vasul pentru 25-30 de minute. Pentru a preveni arderea alimentelor, întoarceți-le cu o furculiță.

Leguma gătită în coajă este bună atât caldă, cât și răcită. Cu cât sunt mai mari bucățile, cu atât se va coace mai mult. Această farfurie este potrivită pentru pește prăjit și copt.

Cartof la cuptor cu legume

Puteți găti un fel de mâncare din plin, dar în același timp dietetic, folosind cartofi cu coaja la cuptor. Această rețetă este excelentă ca fel de mâncare și fel de mâncare. Pentru el veți avea nevoie de:

• 1 ceapa;
• 1 vinete;
• 3 căței de usturoi;
• 1 ardei gras;
• 0,5 kg tuberculi;
• 80 g ulei de măsline;
• 2 linguri de oțet;
• 0,5 linguriță busuioc;
• sare;
• piper măcinat.

Procesul de preparare a cartofilor cu coajă și legume:

1. Tuberculii se spală bine de murdărie și se taie în cercuri de dimensiuni medii.
2. Semințele sunt scoase din ardei, tulpina este tăiată de vinete. Apoi se toacă grosier.
3. Într-o vasă de copt unsă, puneți cartofii într-o coajă.
4. Ceapa tocată se întinde deasupra, apoi ardeiul și vinetele.
5. Intr-un recipient adanc amestecati condimente, otet si ulei. Sare, piper și bate bine amestecul.

Legumele se udă cu pansamentul rezultat și se introduc la cuptor, preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute. Apoi produsele sunt scoase, amestecate și trimise înapoi la cuptor timp de 40 de minute, fierte la o temperatură de 160-180 grade. Alte legume pot fi de asemenea coapte cu cartofi: roșii, dovlecei, morcovi. Ciupercile merg bine cu acest fel de mâncare..

Tuberculi la cuptor cu brânză

Un cartof la cuptor cu brânză este un aperitiv excelent și o farfurie. Există multe opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare. Următoarea este o rețetă simplă și accesibilă. El va avea nevoie de următoarele produse:

• 200 g brânză tare;
• 8 tuberculi;
• 40 g unt;
• sare, ardei iute;
• busuioc;
• 100 g smântână sau maioneză.

Înainte de a începe, trebuie să tratați tuberculii, clătiți-i bine în apă și curățând murdăria. Apoi, faceți următoarele manipulări:

1. Brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Folosiți parmezan, Mozzarella, brânză rusă, Brynza.
2. Tuberculii tăiați în inele de mijloc.
3. Aromă legumele cu condimente și sare, răspândite uniform pe cartofi.
4. Într-un vas de copt puneți cercuri de cartofi, rotați cu smântână sau maioneză. Pot fi înlocuite cu 10% cremă într-o cantitate de 50-70 g.
5. Foaia de copt se curăță într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute.
6. Cu 15-20 de minute înainte de a opri cuptorul, mucegaiul este scos și presărat cu brânză rasă. Acest fel de mâncare este servit cu carne și ierburi proaspete. Sosul de roșii merge bine cu el.

concluzie: Rețetele similare pentru cartofii coapte la cuptor sunt perfecte pentru începători. Experții pot fi sfătuiți să gătească o legumă decojită cu carne tocată, slănină, cârnați sau șuncă..