Cum se coace cartofi delicioși

Cum se coace cartofii?

Un vas de cartofi coapte este o opțiune excelentă pentru o masă festivă și de zi cu zi. Metodele populare de preparare a cartofilor constau în coacerea legumelor fierte și decojite, pâine sau tocată. Un fel de mâncare delicioasă poate fi obținut prin coacere cu plante aromatice. Mai jos sunt câteva rețete ușoare de cartofi coapte care necesită un efort minim și ingrediente..

Cartofii la cuptor in sos de smantana au o textura moale si un gust placut. Pentru a pregăti mâncarea, trebuie să luați:

• Cartofi tineri - 700 g;
• Crema acru - 200 g;
• Brânză tare - 200 g;
• Condimente pentru preferințe individuale.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, împarte o bucată de brânză în jumătate - freacă fin prima parte, taie restul în felii. Brânza rasă se folosește în timpul gătitului, felii - pentru decorare.

Apoi tăiem cartofii în orice formă, cu toate acestea, este important ca leguma să nu fie tocată grosier. Se amestecă cartofii terminați cu smantana, se condimentează cu condimente după gust, se amestecă.

Masa rezultată se pune pe o foaie de copt unsă, presărată cu brânză rasă. Apoi introducem vasul la cuptor pentru coacere la temperatura de 200-210 grade până se formează o crustă aurie. De obicei cultura de rădăcini se coace 40 de minute.

Coapte în ulei de usturoi

Cartoful copt în ulei de usturoi este o versiune picantă a felului de mâncare, diferit radical de produsul culinar cu smântână. Compoziția culturii de rădăcini coapte include:

• Cartofi fierti - 400 g;
• Brânză tare - 150 g;
• Unt - 100 g;
• Usturoi și ulei de usturoi după gust;
• De asemenea, sare și condimente.

Pentru gătit, coajați și tăiați cartofii în fâșii. Frecați tigaia de copt cu ulei și puneți cartofii deasupra. Apoi se adaugă brânza rasă și se condimentează cu usturoi și condimente după gust.

Înainte de a trimite vasul în cuptor, presărați cartofii cu ulei de usturoi. În lipsa uleiului de usturoi, puteți pregăti un sos pentru cartofi. Pentru a face acest lucru, topiți untul și adăugați usturoiul tocat fin și condimentele, apoi turnați într-un bol cu ​​un capac și lăsați-l să se rumenească timp de 20 de minute. În cazul gătirii produsului cu sos de usturoi, cartofii se pun pe o foaie de copt uscată, apoi se toarnă cu sos.

Pregătiți vasul, indiferent de rețeta selectată, la o temperatură de 250 de grade timp de 10 minute. Înainte de servire, se recomandă decorarea produsului cu legume proaspete sau ierburi mărunțite fin.

Fii atent! Pentru a găti mâncăruri conform acestor rețete, nu regretați brânza. Brânza tare este combinată cu succes cu cartofii și, atunci când este coaptă, completează caracteristicile gustului legumelor. Atenție la cantitatea de smântână și ulei - lipsa componentelor grase va face vasul să se usuce și să fie greu.

Cum se coace cartofii într-o coajă?

Coacerea cartofilor într-o coajă va economisi timp la gătit și la schimbarea gustului farfuriei. Pentru gătit, se folosește o cultură de rădăcină gătită cu coaja - nu este necesară decojirea unei legume. Doar cartofii tineri cu coaja ar trebui să fie coapte - legumele vechi au pielea mai dură, care va strica mâncarea.

Cartof rustic

Un exemplu izbitor de legumă rădăcină coaptă cu coaja este cartoful într-un mod rustic. Pentru a pregăti mâncarea trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 5-6 cartofi mari fierti;
• 20 ml ulei vegetal;
• 3 căței de usturoi;
• 4 linguri de maioneză;
• Sare, amestec de condimente și ierburi după gust.

Coacem cartofii conform următoarei rețete. Legume fierte cu coaja, de dimensiuni medii tăiate în orice formă. Apoi puneți-l într-un recipient și turnați în ulei vegetal, asezonând cu usturoi pisat și condimente.

Puneți folia de copt pe o foaie de copt, apoi adăugați cartofii murati. Folia cu produsul trebuie învelită și introdusă la cuptor timp de 7-8 minute la o temperatură de 180 de grade. Imediat ce legumele sunt saturate și se formează o crustă pe suprafața vasului, cartofii pot fi îndepărtați. Se servește fierbinte, asezonat cu ierburi proaspete, tocate.

Cartofii tineri la cuptor cu coaja este un fel de mâncare independent, totuși, este potrivit și ca farfurie. Felul de mâncare la cuptor este potrivit pentru produsele culinare din carne sau pește. Completați paleta gustativă a legumelor fierte sau a pastelor naturale.

Important de știut! Coaja usucă leguma în timpul coacerii, deci nu economisiți pe straturile grase ale vasului - produsul culinar trebuie să fie bine saturat cu ulei vegetal și sos.

Related

Reteta de cartofi coapte nu se rezuma la ingrediente simple. Rețetele enumerate mai jos sunt potrivite pentru o sărbătoare festivă, devenind punctul de vedere al mesei tale - surprinde-ți familia cu mâncarea delicioasă făcută din ingrediente simple!

Cartofii la cuptor cu dovlecel este un fel de mâncare delicios, care nu necesită mult timp pentru preparare. Pentru a coace cartofii conform acestei rețete, veți avea nevoie de:

• Un kilogram de cartofi noi;
• 2 dovlecei proaspete;
• Smantana si smantana - 100 g fiecare;
• Brânză tare - 200 g;
• Ulei vegetal - 70 ml;
• Nucșoară, cuișoare și piper după gust.

Se fierb cartofii până se fierb, se curăță de dovlecel și se taie în felii sau cubulețe. Într-un bol cu ​​capac, amestecați cartofii cu dovlecelul și condimentați cu ulei vegetal, adăugați condimentele și amestecați.

Pe o foaie de copt, întindeți pergamentul și ungeți-l. Apoi așezați cartofii murati cu dovlecel, după ce înmuiați fiecare în smântână. Se completează cu smântână și se presară cu brânză mărunțită fin.

Vasul este introdus într-un cuptor preîncălzit și copt la o temperatură de 200 de grade 40 de minute. Este necesar să scoateți produsul în timpul formării prăjirii cu o crustă și este recomandat să serviți fierbinte imediat după gătire.

Cartofi la cuptor cu cârnați

Cartofii la cuptor cu cârnați este un preparat foarte gustos, care nu necesită preparate complicate sau ingrediente scumpe. Pentru a coace cartofii cu cârnați, va trebui să luați:

• Un kilogram de cartofi;
• 3-4 cârnați sau cârnați afumați;
• Brânză tare - 200 g;
• Maioneza - 6 linguri;
• Sare și condimente, ierburi pentru decorare.

Acoperiți folia de copt cu folie, curățați cartofii cruți și tăiați în două jumătăți, așezându-se pe o foaie de copt la o distanță de 2 cm unul de celălalt. Apoi împărțim și cârnații sau cârnații afumați în două și întindem între cartofi.

Vasul este acoperit cu maioneză și presărat cu brânză rasă, asezonând cu mirodenii. Introduceți foaia de copt cu produsele într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 40 de minute la o temperatură de 200 de grade. Înainte de servire, produsul culinar este presărat cu ierburi mărunțite fin.

Multe gospodine pun întrebarea - câte calorii sunt în cartofi? Gătirea legumelor prin coacere implică suplimente de calorii minime datorită tratamentului termic ridicat și absenței necesității unei cantități mari de componente grase, cum ar fi prăjirea. Conținutul de calorii al cartofului copt la 100 de grame este de 95 kcal, restul de calorii se adaugă datorită altor ingrediente din farfurie.

Tabelul caloric al rețetelor enumerate. Indicatori de calorii poate diferi de conținutul de grăsime al ingredientelor preparate industrial - smântână, smântână și maioneză.

Mai multe retete

Cartofii delicioși coași se obțin și prin prelucrarea legumelor cu chefir. Se fierbe subțire leguma în felii și se întinde pe o foaie de copt unsă. Apoi acoperiți generos vasul cu kefir și coaceți cartofii timp de 10-12 minute la o temperatură de 180 de grade. Cartoful copt în kefir are o structură delicată și un gust blând - cu cât cartoful este mai gras, cu atât este mai gustos vasul.
Cum să gătești cartofi coapte. Rădăcina de legume coapte este perfect combinată cu orice ingrediente. Cartofii la cuptor sunt un fel de mâncare ușor de gătit, care conține cantitatea optimă de carbohidrați și vitamine minerale. Trăie delicios!