Rețete pentru gătirea cartofilor cu dovlecel

Reteta 1 dovlecel cu cartofi la cuptor pas cu pas

Zacusca la cuptor cu cartofi la cuptor este o mâncare hrănitoare și sănătoasă, care nu conține produse animale și care conține cantități minime de grăsimi și carbohidrați. Potrivit pentru post, precum și pentru diete și meniuri vegetariene.

Componentele retetei:

• 500 g din ingredientele principale;
• 1 cap de ceapa;
• 1 măr acru mare;
• 5-7 linguri apă;
• ulei în creștere pentru ungerea tigaiei;
• pentru a gusta maioneza sau smantana.

Ultima componentă de pe listă pentru alimentația dietetică și vegetariană este înlocuită de un sos preparat din ulei de măsline cu suc de lămâie, muștar lichid, zahăr, sare și piper.

Dacă se dorește, se adaugă o serie de ingrediente, cu ardei gras, roșii, vinete, ierburi, pui sau pește dezosat.

Gătitul are loc în următoarea ordine de acțiuni:

1. Legume libere de pe coajă (dacă sunt mici, lăsați-le așa cum sunt), spălați bine sub un robinet și tăiați-le în bucăți mari. Se toacă ceapa în sferturi de inele, se decojesc și se toacă mărul.
2. Amestecă alimentele preparate într-un recipient cu sare și piper, condimentează cu maioneză, smântână sau sos.
3. Setați cuptorul să se încălzească, acoperiți hârtia de copt cu hârtie pergament și tratați cu o cantitate mică de ulei vegetal. Pune amestecul de legume, adaugă puțină apă, pune la cuptor la cuptor la 180 de grade.
4. Coacerea dovlecelului cu cartofii durează 30 de minute. În mod similar, vasul este gătit într-un aragaz lent și un cazan dublu în moduri speciale.

Reteta 2 dovlecei cu cartofi si rosii la cuptor

Dovleceii la cuptor cu cartofi în combinație cu roșii suculente, brânză și usturoi - un preparat aromat care nu va rămâne mult timp la frigider.

Produse esențiale:

• 200 g dovlecei;
• 400 g cartofi;
• 250 g roșii;
• 100 g piper bulgar;
• 100 g brânză tare;
• 1 ou
• 100 ml de maioneză (înlocuit cu smântână și iaurt natural);
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri de ulei;
• pentru a gusta sarea din Iperz;
• pentru a gusta condimente.

Cum se prepară o farfurie:

1. Deoarece cartofii au un timp de gătit mai lung decât toate celelalte produse care compun vasul, acestea sunt prelucrate în primul rând. Tuberculii sunt bine spălați și gătiti până la incomplet - de obicei durează 10-15 minute de la începutul procesului de fierbere a apei.
2. Clătiți dovlecelul sub robinet, dacă este vechi, cojiți-l și coajați semințele. Feliați leguma în farfurii lungi subțiri.
3. Clătiți ardeiul sub apă curentă, tăiați-l în 2 părți, fără coloana vertebrală și semințe și tocați-le bine peste.
4. Roșiile curate din verdeață și tăiate în felii subțiri, fără a turna sucul format în timpul procesului de tăiere - va veni la îndemână în timpul coacerii.
5. Transformă brânza în chipsuri cu o răzătoare mică.
6. Se răcește cartofii pe jumătate fierti în apă rece, apoi se decojesc și se taie în cercuri.
7. Într-un recipient separat, amestecați următoarele componente: maioneză, ou bătut cu un usturoi și usturoi fin.
8. Porniți cuptorul pentru încălzire, tratați foaia de copt cu ulei, transferați jumătate din dovlecei în ea, adăugați sare, grăsime cu sos de maioneză.
9. Întindeți jumătate din volumul total al cercurilor de cartofi cu un al doilea strat, adăugați sare, acoperiți cu roșii și piper.
10. După aceea, repetați ordinea straturilor, presărați cu sare, piper și condimente la sfârșit, turnați cu sos de maioneză.
11. Introduceți tigaia în cuptor și cuptor timp de o jumătate de oră la o putere de 200 de grade. După timpul specificat, îndepărtați foaia de copt și presărați vasul cu chipsuri de brânză, continuați să se coace 10 minute.
12. Se răcește caserola pregătită puțin și se taie în porții, se servește..

Rețetele pentru un dovlecel copt și un cartof pentru un aragaz lent și un cazan dublu sunt similare cu acesta.

Rețetați 3 dovlecei cu cartofi și carne tocată la cuptor

Felul de mâncare va deveni și mai gustos, mai aromat și hrănitor, dacă includeți carne tocată în rețeta de dovleac și cartofi a cuptorului.

ingrediente:

• 400 g cartofi;
• 1 dovlecel;
• 300 gf carne de porc și carne măcinată;
• 250 g roșii;
• 1 cap de ceapa;
• 3 linguri smantana (inlocuita cu maioneza sau iaurt natural);
• 2-3 căței de usturoi;
• rast.massil pentru ungerea unei foi de copt;
• pentru a gusta verdeturi pentru decorare înainte de servire;
• a gusta sare.

Cum să gătești dovlecelul cu cartofi rapid și gustos:

1. Adăugați sare tocată și condimente în carnea tocată, prăjiți în ulei fierbinte până când apare o nuanță trandafiră timp de 2-3 minute, nu uitați să amestecați și să rupeți bucăți mari cu o spatulă.
2. Eliberați ceapa din coji, tocați, turnați într-o tigaie în carnea tocată. Continuați să prăjiți încă 2-3 minute, până ce ceapa se înmoaie.
3. Clătiți roșiile sub robinet, puneți deoparte, tocați restul în cubulețe. Se toarnă cuburi într-o tigaie și se prăjește cu carne tocată și ceapă timp de 2-3 minute.
4.  Cojiți cartoful și clătiți bine, apoi transformați în chipsuri cu o răzătoare cu găuri mari.
5. Astfel, toacă dovlecelul curat și eliberat de coaja (dacă fructul nu este tânăr), amestecă cu chipsurile de cartofi.
6. Stropiti legumele tocate cu sare intr-o cantitate de 1 lingura, amestecati, lasati deoparte 2-3 minute.
7. După timpul specificat, scurgeți sucul rezultat, transferați chipsurile de legume într-o sită mare, clătiți sub apă rece și fără umiditate inutilă.
8. Puneți cuptorul la încălzire cu 180 de grade, tratați foaia de copt cu ulei și mutați jumătate din volumul total de chipsuri de legume în el.
9. Neteziți un strat de carne tocată deasupra, ungeți cu smântână amestecată cu usturoi tocat.
10. Acoperiți carnea tocată cu un strat de chipsurile de legume rămase, deasupra cărora puneți căni de roșii proaspete.
11. Coaceți un fel de legume pentru aproximativ jumătate de oră.

Reteta 4 dovlecei cu carne si cartofi la cuptor

Cartofii cu dovlecel și felii de carne sunt preparați din următoarele produse:

• 600 g cartofi;
• 600 g file de carne (varietate la alegere);
• 1 dovlecel;
• 2 capete de ceapă;
• 100 g smântână și maioneză;
• 50 g brânză tare;
• a gusta sare.

Feluri de gătit:

1. Tăiați carnea în farfurii mici, a căror grosime nu trebuie să depășească 1 cm, bateți ușor, presărați cu sare și piper.
2. Tăiați legumele (cu excepția cepei) în cercuri, tocați ceapa.
3. Într-un vas de copt uns cu o cantitate mică de ulei vegetal, puneți cani de cartofi suprapuse în primul strat, dovlecelul în al doilea strat. Fiecare strat cateva sare.
4. Puneți farfurii de carne deasupra legumelor, presărați cu ceapă, apoi repetați primele două straturi.
5. În bol, amestecați maioneza cu smântâna, sosul rezultat, turnați viitoarea caserolă, presărați cu chipsuri de brânză deasupra.
6. Acoperiți matrița cu o bucată de folie, fixând marginile și puneți-o într-un cuptor încins. Cuptor 60-80 minute la o putere de foc de 200 de grade.
7. Cartoful copt aromat cu dovlecel în cuptor servit în porții feliate, decorat cu verdeață și legume.

Reteta 5 cartofi cu dovlecel la cuptor cu branza

Dovleceii de cartofi într-un sos cremos acoperit cu crustă crocantă de brânză este o adevărată plăcere chiar și pentru gourmets solicitant. Servit ca mâncare independentă sau ca farfurie pentru carne sau pește prăjit.

Lista produselor necesare:

• 2 dovlecei;
• 600 g cartofi;
• 80 g brânză tare;
• 4 lingurițe smantana grasa;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 3 căței de usturoi;
• a gusta sare.

Descrierea pas cu pas a preparatului:

1. Din moment ce cartofii sunt gătiti mai mult decât restul ingredientelor, tăiați-l mai subțire decât dovlecelul în cercuri.
2. Puneți legumele tocate în diferite recipiente, sareți și presărați cu mirodenii.
3. Se toarnă ulei de măsline în cartofi și se presară usturoi fin, amestecat bine.
4. Puneți cuptorul la încălzire la o temperatură de 190-200 de grade. Pentru a prelucra o foaie de copt cu ulei vegetal și a se răspândi pe legume care nu sunt tăiate, alternând straturile între ele.
5. În vasul de cartofi rămas, se adaugă smântâna, sarea, se condimentează cu condimente și se amestecă. Sosul de udare primit.
6. Caserolele de gătit la capacitatea de mai sus durează 45-50 de minute. 4-6 minute înainte de sfârșitul gătitului (până atunci cartofii ar trebui să fie deja moi și ușor străpunși cu o furculiță) se presară cu cheesecake.

Reteta 6 tocanita cu dovlecel si cartofi la cuptor

Merită să includeți mai multe tipuri de legume în rețetă - și veți primi tocană aromată de gust uimitor, care este gătită și la cuptor.

Componentele retetei:

• 350 g cartofi;
• 2 dovlecei;
• 1 cap de ceapa;
• 1 ardei iute
• 250 g roșii;
• 1/2 lingura se scurge de ulei;
• rast.maslo pentru prăjirea și ungerea unei foi de copt;
• după gustul mărarului;
• să gust de sare.

Cum se gătește dovlecelul cu o șarpe la cuptor ca tocană:

1. Tăiați tuberculii decojiți în bucăți mici, sare și rumeniți în ulei vegetal într-o tigaie. Puneți stratul de jos pe fundul vasului de copt sau tocană, stropind anterior puțină apă în el.
2. Tăiați dovlecelul puțin mai mare (coaja fructele vechi și ferite de semințe), adăugați sare și maro în ulei într-o tigaie. Puneți în formular cu următorul strat.
3. Se toacă ceapa, se prăjește și se presară legumele deasupra. Procedați la fel cu ardeiul dulce.
4. Tăiați subțiri roșiile, puneți-le proaspete într-un vas, adăugați sare și presărați cu unt..
5. Acoperiți vasul de copt cu un capac sau o bucată de folie și puneți-l într-un cuptor încins.
6. Gătim caserola timp de o jumătate de oră la o putere de 180-190 de grade. După timpul specificat, scoateți formularul, amestecați conținutul său, sare, dacă este necesar. Continuați să coaceți încă 20-30 de minute. Presărați vasul finit cu ierburi tocate și serviți..

Rețetați 7 cartofi cu vinete și dovlecei la cuptor

Ceea ce este necesar:

• 500 g pui;
• 300-400 ingrediente de bază (cartofi, vinete, dovlecel);
• 300 g roșii;
• 200 g de maioneză (înlocuită cu smântână sau iaurt natural);
• 3 căței de usturoi;
• 1-2 p. Verdele de pe gustul gazdei;
• să gust de sare.

Cum se gătește:

1. Tăiați tuberculii de cartofi decojiți în cercuri subțiri, puneți o foaie de copt unsă. Se toarnă 100 ml apă amestecată cu puțină sare..
2. Eliberați fileul de pui de pe piele și răsuciți-l în carne tocată folosind o mașină de tocat carne, care este combinată cu jumătate din verdeața tocată. Sare, piper, se adaugă atâta apă încât carnea tocată se transformă într-o pastă. Ungeți a treia parte a pastei de carne cu un strat de cartofi într-o foaie de copt.
3. Tăiați vinetele decojite în cercuri subțiri, adăugați sare, lăsați timp de 30 de minute să se scurgă de sucul amar. După timpul specificat, mutați vinetele într-un colizor, clătiți sub apă curgătoare și uscați pe prosoape de hârtie. Puneți cercurile de legume în următorul strat, acoperiți-le deasupra cu jumătate din volumul rămas de pastă de carne.
4.  Tăiați dovlecelul decojit în cercuri subțiri, presărați cu sare, lăsați 5-10 minute să se scurgă de suc. După aceea, puneți-le în următorul strat pe o foaie de copt, turnați sucul format acolo. Topim legumele cu pasta de carne rămasă..
5. Roșiile spălate tăiate în farfurii rotunde subțiri, puneți stratul superior pe o foaie de copt.
6. Ierburi și usturoi tocate, se amestecă cu maioneză sau smântână, se unge suprafața viitoarei caserole cu sosul rezultat.
7. Introduceți foaia de copt într-un cuptor încins și coaceți la o putere de 200 de grade timp de 35-45 de minute.

Rețeta 8 cum să gătești dovlecelul cu cartofii la cuptor

Lista de produse:

• 500 g din componentele principale (cartofi, dovlecel);
• 50-70 g brânză tare;
• 100 ml smantana (inlocuita cu maioneza sau iaurt natural);
• 1/3 stivă apa curata;
• 2 căței de usturoi;
• împrăștierea uleiului pentru prelucrarea matriței;
• a gusta verdeturi;
• a gusta sare.

Descrierea gătitului:

1. Se spală bine legumele și se taie în cercuri subțiri. Canile de cartofi trebuie să fie mai subțiri decât dovleceii. Dacă fructele sunt vechi, nu se curăță de coajă și de semințe înainte de a se tăia. Pune felii de legume într-un colizor și clătește sub un curent de apă rece.
2. Într-un castron, combinați smântâna cu apa, presărați usturoiul fin și cu ierburile tocate, amestecați.
3. Setați cuptorul să se încălzească la 180 de grade. Procesați o foaie de copt cu o cantitate mică de ulei. Pune legumele pe o foaie de copt într-un singur strat, alternând într-un model de scândură.
4. Se adaugă sare, piper, se toarnă conținutul de tigaie cu sos de smântână, se presară cu chipsuri de brânză deasupra. Coacerea are o durată de 50-60 minute la puterea de gaz indicată anterior.
5. Presărați caserola pregătită cu ierburi tocate și serviți la masă tăiate în felii porționate.