10 Retete pentru salate delicioase cu ciuperci murate

Ciupercile murate sunt o gustare independentă gustoasă și destul de satisfăcătoare. Cu toate acestea, diverse salate pot fi preparate din ciuperci murate și servite frumos la masa festivă. Consultați selecția noastră de rețete și încercați să faceți o salată cu ciuperci murate..

Pentru prepararea salatelor, puteți utiliza aproape toate tipurile de ciuperci murate. Cei mai populari dintre ei sunt, desigur, campionii. Dar ciupercile murate, ciupercile de stridie, ciupercile de porcini sunt, de asemenea, destul de potrivite pentru a fi utilizate în salate. Pentru a pregăti salate delicioase, alege ciuperci murate la discreția ta - asta cu siguranță nu vei strica mâncarea!

Salată cu carne și ciuperci

O astfel de salată abundentă poate înlocui o farfurie plină cu o farfurie.

Veți avea nevoie: 250 g file de porc, 250 g ciuperci murate, 1 bucată de salată, 2 roșii, 3 tulpini de țelină, 3-4 felii de pâine, 50 g brânză tare, 3 lingurițe. smantana, 4 linguri muștar, ulei vegetal, sare și piper după gust.

preparare. Se unge carnea cu sare și piper, se unge cu muștar și se prăjește într-o tigaie până se gătește sau se coace la cuptor. Tăiați feliile de pâine în cubulețe, prăjiți-le într-o tigaie uscată. Amestecă smântână, 1 lingură. ulei, 3 linguriță muștar, brânză rasă și 3 lingurițe. apă, sare și piper după gust. Într-un bol mare, așezați ciupercile, salata sfărâmată, roșiile tăiate și țelina, crutoanele, carnea feliată. Se toarnă salata cu pansă cu smântână, se amestecă și se servește.

Salată de puf cu ciuperci și șuncă

Servirea unei astfel de salate este mai bună în castroanele cu salată porționată sau folosind în schimb pahare înalte.

Veți avea nevoie: 250 g ciuperci murate, 200 g șuncă, 2 buc. cartofi fierti, 2 oua, 150 g branza tare, maioneza dupa gust.

preparare. Se taie cartofii și șunca în cuburi, dacă este necesar, se toacă ciupercile, se toacă ouăle fierte tare, se rumenesc brânza pe o răzătoare grosieră. Intindeți într-un bol de salată sau boluri de salată porționate în straturi: cartofi, ciuperci, șuncă, ouă. Presărați fiecare strat cu maioneză. Stratul de sus este brânza rasă. Încingeți salata după dorință și serviți.

Salată cu pui, ciuperci și castraveți proaspeți

O astfel de salată poate fi servită într-un bol adânc de salată sau așezată frumos pe o farfurie și garnisită cu verdeață și ciuperci.

Veți avea nevoie: 300 g de pui fiert, 250 g de ciuperci murate, 2 ouă, 2 castraveți, 100 g brânză tare, maioneză, mărar proaspăt, sare și piper după gust.

preparare. Se macină fileurile și ciupercile, se taie castraveții și ouăle fierte în cubulețe, se rumenesc brânza. Folosind un inel special sau o sticlă mare de plastic tăiată de la ambele capete, așezată pe un vas, așezați salata în straturi. În partea de jos, puneți fileul de pui amestecat cu maioneză. Apoi se pun ciupercile și se presară puțin cu maioneză. Apoi așezați un strat de castraveți, presărați din nou cu maioneză. Următorul strat sunt ouă presărate cu sare și piper și presărate cu maioneză. Ultimul strat este brânza. Îndepărtați cu atenție inelul pentru a nu rupe straturile. Înveliți marginile turelei cu maioneză, presărați cu mărar tocat, deasupra, dacă doriți, decorați salata cu ciuperci murate.

Salată caldă cu pui și ciuperci

Punctul culminant al salatelor calde este utilizarea de produse tratate termic. Pentru a simți gustul unui astfel de fel de mâncare, serviți-l imediat după gătit.

Veți avea nevoie: 300 g de pui, 150 g de ciuperci murate, 1 ceapă, roșii cherry, salată, 100 g de iaurt fără umplutură, 1 portocală, ulei vegetal, sare și piper după gust.

preparare. Ceapa se taie în jumătate de inele și se prăjește în ulei vegetal până la moale. Tăiați puiul în bucăți mici și prăjiți până la fiert, sare și piper după gust. Îndepărtați zestrea din portocală prin răzuirea acesteia și stoarceți sucul. Amestecați sucul și tocatul cu unt și iaurt, sare și piper. Pe farfuriile de servire, așezați frunzele de salată rupte, tăiați roșiile în jumătate, presărați totul cu pansament. Puneți puiul, ceapa și ciupercile deasupra, turnați peste dressingul rămas și serviți imediat.

Salată de calmar cu ciuperci

Squid în sine este un produs destul de proaspăt, prin urmare, pentru o schimbare de gust, puteți adăuga verdeață aromată în salată.

Veți avea nevoie: 500 g carcase de calmar, 250 g ciuperci murate, 3 castraveți murați, 1 ceapă, maioneză, sare și piper după gust.

preparare. Curățați carcasele de calmar, puneți în apă rece, dați la fiert, gătiți câteva minute și scufundați imediat în apă rece. Tăiați castraveții și calamarii în fâșii, ceapa în jumătate de inele, tocați ciupercile, dacă este necesar. Pune totul într-un bol, sare și piper după gust, condimentează cu maioneză. Încingeți o farfurie de servire cu frunze de salată, puneți puțin salată, presărați cu ierburi și serviți.

Salată de pește cu ciuperci

Încercați o combinație atât de neobișnuită de produse! Cu siguranță că te va surprinde plăcut.

Veți avea nevoie: 300 g de ciuperci murate, 200 g de pește roșu ușor sărat, 2 ouă, 1-2 castraveți murați, 2 buc. cartofi fierti, maioneza, sare si piper dupa gust.

preparare. Tăiați ciupercile, peștele, cartofii, castraveții și ouăle fierte în cubulețe. Pune totul într-un bol, dacă este necesar, sare și piper și condimentează cu maioneză. Pune salata finită într-un fel de mâncare frumos și servește.

Salată cu pui și ciuperci în coșuri

Chiar și o salată făcută din ingrediente simple poate face o impresie plăcută oaspeților dacă este neobișnuit să o serviți..

Veți avea nevoie: 1 foaie de pâine pita, 200 g de pui preparat, 100 g de ciuperci murate, 3-4 castraveți murați, 200 ml smântână.

preparare. Se presară o foaie de pâine pita cu apă, se taie în pătrate, se pune fiecare pătrat într-o cană cu unsoare grasă cu ulei vegetal, se tamponează (dacă este necesar, se pune o mână mică de fasole uscată deasupra) și se coace la cuptor la 5 ° C timp de 5-7 minute. Pentru salată, tăiați în cuburi fierte sau fierte file, castraveți, tocați ciupercile, dacă este necesar. Pune totul într-un bol, adaugă smântână și amestecă. Umpleți coșurile pregătite cu salată, puneți-le pe un vas și serviți.

Salată de ciuperci sălbatice cu pansament picant

Un minim de ingrediente combinate cu pansament de insulă - și o gustare neobișnuită este gata.

Veți avea nevoie: 150 g ciuperci murate, o grămadă de pătrunjel, 1 ceapă, 1 ardei gras, 2 căței de usturoi, 1 lingură. otet, 1 lingura sos de soia, 1/2 linguriță ulei vegetal, sare și piper după gust.

preparare. Dacă este necesar, tăiați ciupercile, tăiați ardeiul în cubulețe, ceapa - în jumătate de inele, tocați pătrunjelul. Amestecă totul într-un bol mare. Pentru pansament, amestecați oțetul, sosul de soia, uleiul și usturoiul tocat. Condimentează salata, sarea și piperul după gust, amestecă și servește.

Salată de grâu cu ciuperci

Cerealele de grâu sunt un produs alimentar bogat în oligoelemente și vitamine. Anterior, pentru utilizarea grâului într-o salată, acesta trebuie înmuiat și fiert până la licitație.

Veți avea nevoie: 200 g ciuperci murate, 2 lingurițe. boabe de grâu fiert, bucată de ceapă verde, 2 lingurițe. afine uscate, 2 linguri ulei de măsline, 2 lingurițe. suc de portocale, 1 lingură praf de curry, sare și piper după gust.

preparare. Transferați ciupercile într-un bol, adăugați boabele de grâu fiert, ceapa verde tocată și afine până la fiert. Pentru a condimenta, amestecați uleiul, sucul, curry și sarea după gust. Condimentează salata, sarea și piperul după gust, amestecă și servește..

Salată de ciuperci pe o felie de pâine

Le place să gătească o astfel de salată în țările scandinave. În plus, este foarte convenabil să servești la recepții.

Veți avea nevoie: 300 g de ciuperci murate, 1 ceapă roșie, felii de pâine, 4 lingurițe. smantana, 4 linguri otet, 1 lingura apă, 1 linguriță zahăr, sare, piper și ceapă verde după gust.

preparare. Prăjiți feliile de pâine într-o tigaie, presărată cu ulei vegetal. Taie ceapa în jumătate de inele. Într-o cratiță, amestecați apa, oțetul și zahărul, dați la fiert, turnați ceapa și lăsați 15-30 de minute. Condimentează ciupercile cu smântână, sare și piper. Pune câteva ciuperci pe fiecare felie de pâine, pune deasupra jumătate de inele de ceapă, decorează cu ceapă verde tocată.

Când doriți să faceți plăcere membrilor gospodăriei și să surprindeți oaspeții, folosiți selecția noastră de salate de ciuperci murate!