Sirop de urzică

25 de minute

Mod de preparare:

Pentru cocktail-uri, puteți face sirop de zahăr obișnuit sau puteți îmbunătăți gustul și culoarea acestuia cu urzici proaspete. Și cu cât siropul este mai infuzat, cu atât este mai gustos. 

ingrediente:

Mod de preparare:

1. Se amestecă zahărul și acidul citric cu apa într-o cratiță mare și se pune pe foc, se dă la fierbere și se îndepărtează.
2. În siropul rezultat, puneți frunzele de urzică bine spălate și uscate, amestecați, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o într-un loc întunecos și răcoros timp de o săptămână. Amestecați zilnic.
3. Se strecoară apoi lichidul printr-o sită sau brânză și se toarnă în sticle sterilizate. Plutați și plecați câteva săptămâni. Depozitați tinctura finisată într-un loc răcoros.