Cum se cultivă ciuperci de stridie în țară în coaja semințelor

Ciupercile, cum ar fi campionii și shiitake-ul, sunt cultivate ușor în condiții artificiale - în pivnițe, garaje, în aer liber și în apartament.

Mulți, de exemplu, sunt interesați de modul în care se cultivă ciuperci de stridie la dacha în coaja de semințe și obțin producții mari pentru propria utilizare și vânzare. Cresc rapid, dau o mulțime de fructe și pot fi folosite pentru prăjire, gătit supe, salate, gustări, murat și sărat.

Unde să cultivi ciuperci de stridie în țară

Cameră pentru ciuperci de stridii

În țară, ciupercile pot fi cultivate într-o pivniță, subsol sau groapă - în camera care este inactivă în prezent.

Înainte de a aranja o cameră pentru forțarea ciupercilor, dezinfectăm pereții și tavanul, folosind 4 mortar de var, spălăm podeaua cu un produs care conține clor și închidem pivnița timp de 48 de ore. Apoi, o aerisim cu atenție până când mirosul dispare..

După ce am împărțit camera în două (miceliul este așezat într-o parte, ciupercile cresc în cealaltă), instalăm rafturi pentru saci sau recipiente. În schimb, puteți realiza cârlige pe care să fie atârnate sacii: această metodă economisește mult spațiu pentru plantare.

Substrat pentru cultivarea ciupercilor de stridie în coaja semințelor

Ciuperca Oyster crește cel mai bine pe grâu sau paie, dar unii cultivatori de ciuperci o cultivă pe coji din semințe.

Pregătim cojile pentru plantarea miceliului folosind această tehnologie:

• Umpleți-l cu apă caldă (nu mai mult de 25 de grade) și lăsați timp de 20 de minute, amestecând periodic viitorul substrat.
• Se scurge apa murdară și se strecoară coaja.
• Umpleți-l cu apă, încălzit la 70-80 grade și supus opresiunii timp de șase ore.
• Scurgeți și strângeți substratul.
• Pentru a îmbunătăți valoarea nutrițională a cojilor de semințe, adăugăm ghips (2 în greutate de coajă), superfosfat (0,5), uree (0,5) și calcar zdrobit (2).

Conținutul de umiditate al aditivului trebuie să fie de aproximativ 75, altfel va fi spălat cu apă.

Cum să crească cu ușurință ciuperci delicioase de stridie într-o casă de țară într-o coajă de semințe

Cultivarea ciupercilor de stridie începe prin însămânțarea miceliului în pungi cu substratul tratat și crearea condițiilor optime.

Semănatul ciupercii de stridiu miceliu

Aceste ciuperci cresc bine în orice pungi de celofan de înaltă densitate, principalul lucru este că sunt mari. Pungi de gunoi mai des utilizate de 0,5x1 m sau 40x60 cm.

Semănăm ciupercă de stridie în pungi după cum urmează:

• Umplem cojile și miceliul în straturi: 15 cm de substrat și un strat mic de miceliu, din nou 15 cm de coajă și un strat de material de plantare și așa mai departe până la sfârșit, până se umplu două treimi din pachet..

Pentru fiecare pungă, trebuie să se depășească până la 5 miceli din greutatea totală a pungii.

• Taiem găuri în pungi cu un diametru de 2 cm - din ele vor apărea ciuperci. Facem tăieturi la fiecare 15 cm, eșalonându-le.
• Legați pungile cu o frânghie sau cu un elastic.

Punem pachete pe rafturi la o distanță de 15 cm unul de altul sau agățăm.

Îngrijirea ciupercilor de stridie în coajă

Pentru germinarea ciupercilor, menținem o temperatură de 20 până la 24 de grade în cameră, în pachete - nu mai mari de 28 de grade. Nivelul de umiditate din subsol nu trebuie să fie mai mic de 90%. În acest stadiu nu este necesară iluminarea.

Când substratul de semințe este acoperit cu miceliu (acoperire albă), îl eliminăm în a doua cameră și creăm alte condiții pentru creștere:

• umiditate. Menținem un nivel de umiditate de cel puțin 85 prin pulverizarea regulată a aerului, fără a intra umiditatea în pungi. Ștergem imediat bălțile pe podea.

Unii cultivatori de ciuperci instalează recipiente de apă în pivniță, astfel încât să se evapore în aer..

• temperatură. Menținem temperatura la 12-18 grade de căldură.
• iluminat. Ciupercile de stridie au nevoie de multă lumină pentru a crește. Porniți luminile, oferind iluminare în 100-180 lux, timp de 12 ore.

Puteți utiliza atât lămpi obișnuite de zi, cât și fitolpe.

• ventilație. În aer nu trebuie să fie mai mult de 1 dioxid de carbon, de aceea este necesar să ventilați mai des încăperea. Porniți ventilatoarele sau deschideți ușile și geamurile de 5-6 ori pe zi.
• Acces în găuri. Înainte de a cultiva ciuperci de stridie în țară în coaja semințelor, verificați regulat pungile. Dacă ciupercile nu se târăsc în găurile făcute, măriți inciziile. Ciuperca de stridie crește până la incizie în 6-8 zile.

Când capacele celor mai mari ciuperci ajung la cinci centimetri, colectăm prima recoltă, tăind cu grijă ciupercile întregi. Pot fi introduse în pungi de plastic și păstrate la frigider..

Cel mai mare număr de ciuperci aduce primul val al culturii - până la 70, al doilea (după câteva săptămâni) va aduce mult mai puțin - aproximativ 20, al treilea (după alte 14 zile) - aproximativ 10.

Cultivarea ciupercilor de stridii în țară, fără spații

Puteți cultiva ciuperci de stridii în țară chiar în grădină sau în grădină - pe cocoșii de foioase - salcie, plop, tei, mere, etc. O astfel de cultivare nu necesită spații, rafturi și alte dispozitive și respectarea regulilor stricte privind condițiile de creștere.

Cum să crești ciuperci de stridie pe cocoșe

• A văzut un jurnal în ghiocei.
• Dacă sunt tăiate dintr-un bușteni tăiat cu lungime, le stăm câteva zile în apă, astfel încât nivelul de umiditate al lemnului să atingă cel puțin 80.
• Foram găuri laterale în chocuri și facem caneluri sau gropi pe suprafața tăieturii.
• Punem în găuri un substrat de rodie amestecat cu miceliu conform tehnologiei de mai sus.
• Sapăm găuri în pământ sau caneluri cu o adâncime de 10 cm și linie cu rumeguș sau frunze.
• Punem chokuri în ele, presărăm ușor cu sol și acoperim cu polietilenă.
• Udă regulat solul, împiedicând uscarea.
• Când apar corpurile de fructificare, îndepărtați filmul.

Ciupercile de stridie sunt recoltate în astfel de condiții după 2 luni. Cultivarea ciupercilor pe aceleași cioturi și bușteni este posibilă timp de trei până la șase ani. Nu trebuie să le acoperiți pentru iarnă.

Acum este clar cum să cultivați ciuperci de stridie în țară, într-un mod deschis și închis. Odată cu pregătirea corectă a cojilor pentru semănatul miceliei și respectarea condițiilor de cultivare cu 10 kg semințe de pome, cultivatorii de ciuperci ajung până la trei kilograme de ciuperci delicioase alese.