Boli de usturoi în timpul depozitării: măsuri de prevenire și control

Inamicul trebuie să știe în persoană! Să analizăm ce boli pot fi afectate usturoiul în timpul depozitării și cum să le facem față..

Chiar și o recoltă sănătoasă de usturoi se poate îmbolnăvi. Pentru a-l salva de acest flagel, este necesar prin semne externe să se stabilească cu ce boală avem de a face, apoi să se aleagă un tratament adecvat și să se înțeleagă cum se poate preveni boala anul viitor..

Mucegai verde, sau peniciloză

Această boală comună fungică afectează nu numai usturoiul: pete brune cu un înveliș verde-albastru și un miros caracteristic pot apărea pe culturile de legume și chiar pe pâine.

De asemenea, leziunea fătului prin peniciloză este indicată de consistența apoasă a capului de usturoi, dezintegrarea acestuia în cuișoare individuale, pe care apare fosa galbenă palidă. După 2-3 luni, capul usturoiului devine foarte moale, carnea acestuia capătă o nuanță cenușie-brună și emană un miros neplăcut de mucegai.

Mucegai negru sau asperiloză

Această boală fungică se dezvoltă cel mai adesea atunci când depozitați usturoiul într-o cameră cu o temperatură destul de ridicată: 20-25 ° C. În același timp, sevc este în pericol.

Un strat negru caracteristic se formează pe solzi, iar interiorul capului începe treptat să se înmoaie. Între cuișe puteți vedea mici spori negre care arată ca niște pete de praf..

Mucegai gri

Această boală fungică se caracterizează prin apariția pe fructele pete maronii gălbui, placă cenușie și sclerotie.

Prevenirea și controlul mucegaiului

1. Pe usturoi, mucegaiul se formează cel mai adesea atunci când este depozitat într-o cameră caldă și umedă, prin urmare, pentru a evita acest lucru, trebuie să monitorizați cu atenție regimul de temperatură (indicatorii ideali sunt de la –1 până la + 4 ° С la o umiditate de maximum 65).

2. Boala este transmisă de spori care pot rămâne după capetele de usturoi infectate în depozitare. Prin urmare, locația de depozitare a culturii trebuie dezinfectată în fiecare an..

3. Usturoiul trebuie verificat periodic și, la primul semn de deteriorare, îndepărtați capetele deteriorate din depozit până când restul sunt infectate.

4. Pentru prevenire, chiar înainte de plantare în sol, usturoiul trebuie prelucrat: se înmoaie 1-2 ore în soluție de formină 0,2 și se dezinfectează cu fungicide cu cupru (de exemplu, sulfat de cupru).

5. Înainte de a pune usturoiul în depozit, cultura trebuie să fie bine uscată la aer curat la o temperatură de 20-25 ° C.

6. Dacă boala nu a putut fi evitată, este posibil să se trateze capetele de usturoi afectate cu orice fungicid, dar acest lucru este eficient numai în stadiul inițial al dezvoltării bolii. În cazul leziunilor severe, fructele trebuie îndepărtate cât mai curând posibil.

Putrezirea gâtului

Această boală fungică afectează în primul rând capetele de usturoi imature și slab uscate. În acest caz, infecția are loc chiar și în solul sau frunzișul care se află la suprafață. De acolo, ciupercile pătrund în gâtul capului de usturoi. Debiturile pot fi purtate și de vânt..

Putregaiul cervical este destul de greu de recunoscut într-un stadiu incipient: capetele de usturoi infectate nu sunt diferite de cele sănătoase. La 2-3 săptămâni de la începerea depozitării, pe gâtul afectat apar gropi cu un strat gri. Astfel de pete se răspândesc treptat pe tot capul, conținutul său devine moale, apos, capătă o culoare roz-gălbui și miroase neplăcut.

Cum să faci față putregaiului gâtului?

Putregaiul gâtului, ca și necazul, adesea nu vine singur. Apare de obicei pe fundalul unor boli precum mucegaiul negru și verde, fusarium și bacterioză. Prin urmare, este necesar să se ocupe de cariile cervicale cu medicamente care sunt eficiente împotriva altor boli. Mai mult decât atât, numai prevenirea ajută adesea. Dacă recolta este bolnavă, atunci nu va fi posibilă vindecarea completă a acesteia.

Prevenirea putregaiului cervical

1. Înainte de a pune usturoiul în depozit, aruncați cu atenție toate capetele deteriorate și cele sănătoase, uscați timp de 9-12 zile în aer curat cu o temperatură de aproximativ 25-28 ° С.

2. Dezinfectați depozitul cu formalină..

3. În locul depozitării usturoiului, încercați să setați temperatura de la 0 la 3 ° C și un nivel de umiditate de cel mult 65.

4. Verificați usturoiul în mod regulat și îndepărtați imediat capetele deteriorate..

5. În scopuri de prevenire, recolta recoltată poate fi tratată cu soluție 0,7 Fundazol timp de 25 minute, apoi uscată complet..

Bacterioză sau putregai bacterian

Această boală destul de periculoasă poate ataca usturoiul atât în ​​timpul creșterii sale, cât și în timpul păstrării. Bacterioza se manifestă sub formă de pete, pene și dungi maroniu-gălbui. În același timp, cuișorul devine sticlos: se pare că a fost gătit sau înghețat. În timp, conținutul capului de usturoi devine moale, apos, ușor maroniu și emană un miros neplăcut de putregai.

Usturoiul infectează bacteriile care trăiesc în sol sau orice produse organice. Și pe lângă acestea, ele pot fi purtate de dăunători..

Măsuri preventive

Pentru a proteja usturoiul de bacterioză, urmați aceleași proceduri în timpul depozitării ca și atunci când protejați cultura împotriva bolilor fungice de mai sus. În plus, rețineți că:

• nu cultiva usturoi în același loc 2 ani la rând-
• nu este recomandat să plantezi mai târziu legume-
• îngrășămintele cu fosfor trebuie adăugate în sol și, după recoltare, îndepărtați cu atenție blaturile de usturoi de pe complot-
• tăierea vârfurilor necoapte crește riscul de bacterioză-
• utilizarea insecticidelor va ajuta la scăparea insectelor care devin purtătoare de bacterii.

uscarea usturoi

Când depozitează usturoiul, mulți se confruntă cu o astfel de problemă precum uscarea capului. Acesta este un fenomen fiziologic normal: umiditatea se evaporă treptat, iar cuișoarele se usucă.

Cum să împiedici usturoiul să se usuce?

Puteți încetini acest proces după cum urmează:

1. Acoperiți fiecare cap de usturoi cu semințe de in sau alt ulei vegetal, care trebuie mai întâi fiert și amestecat cu iod (la rata de 10 picături de iod la 500 ml de ulei). Apoi uscați-vă la soare și numai apoi puneți-l în depozit.
2. Topește parafină și înmoaie usturoiul în ea timp de 2-3 secunde.

Păstrați usturoiul corect - și nici o boală nu vă atacă recolta!