Growing kale kale - totul despre inginerie agricolă și soiuri

Locuitorii moderni de vară cresc cea mai diversă varză, atât comestibilă cât și decorativă. Dar aici este varza cretă, nu numai hrănitoare, dar și aparent plăcută, până acum puțin cunoscută în latitudinile noastre. Dar în cultivare, este destul de simplu..

Înainte de a cumpăra semințe de varză de kale, trebuie să vă dați seama cum este util, ce se întâmplă și cum să o crească corect. 

Proprietăți utile de kale 

Varza Kale nu formează un cap, deci nu este atât de ușor de identificat pe rafturi. Frunzele ei pline de culoare sunt potrivite pentru mâncare. În diferite soiuri, pot dobândi toate nuanțele de verde, roșu, albăstrui și violet. Kale este cunoscut în întreaga lume și în unele țări face parte din cele mai populare preparate din bucătăria națională. 

Varza Kale a fost cultivată în Grecia antică, iar acum este la cerere specială în Olanda, Japonia, Turcia și alte țări.. 

Varza Kale nu are egal între legumele cu frunze, iar vegetarienii o numesc o alternativă demnă pentru carnea de vită. Acest lucru nu este surprinzător - în compoziție depășește toate celelalte tipuri de salate de varză și frunze. Conține potasiu, calciu (mai mult decât în ​​lapte), cupru, magneziu, fosfor, toți aminoacizii necesari oamenilor, acizi grași omega-3, atât de neobișnuit pentru plante și multe vitamine.

În plus, în 200 g varză de kale conține necesarul zilnic de proteine, care este necesar pentru un adult, și fibre importante. A adăuga kale în dieta dvs. este pentru cei care suferă de obezitate, deficiență de calciu, încordare a ochilor sau slăbire a imunității.. 

Cu toate acestea, ea are și contraindicații. Ca orice altă varză, poate dăuna persoanelor care suferă de boli gastro-intestinale. Prin urmare, înainte de a gusta în mod activ o astfel de legumă neobișnuită, consultați terapeutul dacă aveți vreo contraindicație în acest sens. 

Cum să crească varză de kale 

Varza Kale, ale cărei beneficii nu sunt puse la îndoială, este cultivată aproape în același mod ca numeroasele sale „rude”. 

Această cultură nu îi place transplantul, de aceea este indicat să-l semeni imediat pe creastă, pentru a nu răni sistemul de rădăcini. Ei fac acest lucru la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Semințele de varză de kale, precum răsadurile sale, sunt rezistente și pot tolera mici temperaturi negative fără pierderi. Crește deja la 5 ° C.

Dacă decideți să cultivați fecale prin răsaduri, semănați semințele în ghivece mari, apoi plantați-le în pământ cu o grămadă de pământ

Înainte de semănat, semințele de kale vor fi înmuiate timp de un sfert de oră în apă la temperatura de 50 ° C, apoi scufundate în apă rece timp de 5 minute. După aceea, înfășurați-l într-o cârpă umedă și lăsați-l într-un loc cald timp de 3 zile, până când ecloza semințele..

În fiecare gaură, trebuie să adăugați 200 g de cenușă de lemn și 100 g de humus, puneți 2-3 semințe deasupra, presărați sol și turnați. Înainte de apariție (aproximativ o săptămână), este recomandabil să acoperiți patul de grădină cu film sau spanbond. 

Varza Kale crește cel mai bine în zonele luminate cu sol nutritiv, în care s-a adăugat humus toamna (10 kg la 1 mp) și chiar înainte de plantare, îngrășăminte minerale complexe (30 g azofoski sau ammofoski la 1 mp).

Grija de kale nu este, de asemenea, diferită de grija pentru orice altă varză, cu toate acestea, după ce lăstarii au devenit mai puternici, va trebui să eliminați cei slabi din fiecare morman, lăsând doar cea mai mare și mai puternică încolțire. 

• 

  Dăunătorii și bolile fecalelor sunt la fel ca toți reprezentanții familiei crucifere. Din multe boli, de exemplu, de la putregaiul rădăcinii, mântuirea va fi mulcirea coamelor de varză cu humus sau compost. Ca măsură preventivă, se potrivesc frunzele cu praf de tutun sau cenușă de lemn, repetate după fiecare ploaie. Există și alte modalități naturale de a face față dăunătorilor de varză.. 



frunze: violet, ondulat în jurul marginilor.

Perioada de maturare: 85 de zile de la germinare.

Aplicație: supe, salate - în scop decorativ - în paturi cu flori.

Dino kale 






frunze: verde, încrețit, subțire.

Perioada de maturare: La 70 de zile de la germinare.

Aplicație: supe, salate.

Varza verde Kale  



frunze: verde, foarte cret, până la 80 cm înălțime.

Perioada de maturare: La 75 de zile de la germinare.

Aplicație: supe, salate - pentru depozitarea iernii.

Varză roșie kale  








frunze: roșu, liliac, foarte cret, până la 80 cm înălțime.

Perioada de maturare: La 75 de zile de la germinare.

Aplicație: supe, salate - pentru depozitare, în creștere pe paturi de flori.

Redbor  



frunze: visiniu, cret, cu o înălțime de până la 1,5 m, similar ca formă a unui palmier.

Perioada de maturare: plantă bienală, la 90 de zile de la apariție.

Aplicație: supe, salate, decorarea vaselor - pentru uscare, depozitare, decor de paturi de flori.

reflex  



frunze: gri-verde, cret.

Perioada de maturare: La 75 de zile de la germinare.

Aplicație: supe, salate, dieta.

Sirena mica  



frunze: verde sculptat.

Perioada de maturare: 45-60 de zile de la apariția răsadurilor.

Aplicație: supe, salate.

Pitic albastru  



frunze: gri-verde, cret, dens, mic.

Perioada de maturare: La 60 de zile de la germinare.

Aplicație: supe, salate, preparate calde - ca decor al paturilor de flori.

Scarlett  



frunze: verde închis cu o nuanță purpurie, cret, înălțime de la 80 la 120 cm.

Perioada de maturare: 60-70 de zile de la apariția răsadurilor.

Aplicație: supe, salate, preparate calde - ca decor al paturilor de flori.

Fecale de baston  



frunze: verde închis, cu tehnologie agricolă adecvată și multă lumină crește până la 200 cm.

Perioada de maturare: 90 de zile de la apariția răsadurilor.

Aplicație: supe, salate, preparate calde - ca decor al paturilor de flori.

Toscana neagra  



frunze: verde plictisit cu o înflorire albăstruie albă, tuberosa, densă.

Perioada de maturare: 50-60 de zile de la apariția răsadurilor.

Aplicație: supe, salate, preparate calde - ca decor al paturilor de flori.

Depozitarea Varzei Kale 

După maturare, frunzele trebuie tăiate și consumate într-o săptămână. De data aceasta vor fi păstrate perfect la frigider, dar apoi vor începe să se estompeze și să își piardă gustul. Dacă doriți să salvați varza de kale pentru iarnă, atunci tocați verdeața și congelați-o. De la temperaturi scăzute, gustul său se va deschide și va deveni mai bogat, astfel încât vă puteți bucura de salatele preferate pe tot parcursul anului.

După cum puteți vedea, varza de kale este o cultură destul de interesantă și foarte utilă. Așadar, de ce să nu puneți câteva găuri dintr-o nouă legumă în sezonul viitor, dacă numai de dragul unui experiment - ce se întâmplă dacă vă place?