Cultiv țelină din semințe, cum se face

În această lume există foarte puține plante care pot fi consumate întregi. Unul dintre aceste lucruri unice este țelina. Toate componentele sale pot fi consumate! Frunzele, tuberculul și chiar pețiolele, cu excepția faptului că rădăcinile mici sunt imposibile, dar acest lucru nu este critic.

Toate cele două zeci de soiuri de țelină cresc pe toate continentele. Doar Antarctica este exclusă din lista habitatelor, dar, în general, cresc doar pinguini. Și dacă vorbim despre țelină, mâncat, atunci cel mai adesea înseamnă țelină mirositoare. Printre oameni, această plantă bienală din familia umbeliferelor se mai numește și țelină aromată sau pătrunjel sălbatic.

Încă din Egiptul antic, au fost consumate aproape toate părțile plantei: tubercul, tulpina, frunzele și semințele. Toate acestea au nu numai un gust plăcut, ci și un număr mare de proprietăți utile. O listă completă de boli în care țelina te poate ajuta constă din mai mult de o duzină de afecțiuni. În plus, uleiul din semințe de țelină este utilizat pe scară largă în parfumerie..

Ce telina sa plantezi?

Există mai multe soiuri de țelină mirositoare. Înainte de a-l planta, trebuie să vă dați seama ce fel de recoltă să fie recoltată? Ce va merge cel mai mult la masă? Rădăcinile, pețiolele sau frunzele? Fiecare parte conține propriul set de vitamine și elemente..

Plantarea, îngrijirea și cultivarea celor trei soiuri nu sunt foarte diferite, dar dacă vizați un anumit rezultat, atunci ar trebui să cumpărați semințe de țelină în locuri dovedite. Și atunci puteți cumpăra pe fugă în întunericul de sub pasare o pungă cu semințe de țelină rădăcină, dar nici măcar țelină.

Semințe de țelină

Atunci când alegeți semințele de țelină, există un singur accent: semințele de țelină, care au fost mințite de 3-4 ani, germinează mult mai bine decât anul trecut. Când cumpărați semințe, este dificil să fiți siguri în ce an au fost produse. Deci, cel mai bine este să-ți crești propriile resurse.

Cum să germinezi semințele

Țelina este o cultură destul de delicată și neobișnuită. Pe de o parte, plantarea țelinei cu semințe poate consta într-o distribuție simplă și uniformă a acestora pe solul umed. Pe de altă parte, după apariția lăstarilor subțiri, trebuie să respirați cu atenție asupra lor. Inclusiv udarea numai prin pulverizare. Latitudinile noastre despre orice însămânțare imediat în teren deschis nu permit să vorbească.

De la începutul lunii februarie, semințele de țelină sunt puse pe sol umed în containere. Este recomandabil să utilizați mini sere specializate care să mențină microclimatul necesar pentru răsaduri, să minimizați îngrijirea și să nu vă faceți griji cu privire la deschiderea recipientului în fiecare dimineață și închiderea din nou noaptea.

Grădinarii mai persistenți și pacienți preferă să germineze semințele înainte de a ajunge în sol. Acest lucru se realizează în mai multe moduri, nu foarte diferit unul de celălalt. Puteți încolți pe o cârpă umedă sau șervețel, puteți pe rumeguș. Dar, în toate cazurile, semințele de țelină ar trebui să germineze într-un loc cald, bine ventilat și udat. Intervalul de temperatură trebuie să fie de + 20- + 25ᵒᵒ. Unii experți cer ca acest loc să fie întunecat, alții spun că cu cât este mai mult soare, cu atât mai bine. Cel mai probabil, după cum spunea Fox Mulder: „adevărul este undeva în apropiere”.

Îngrijiți înainte de plantare în pământ deschis

Răsaduri de țelină

Dacă semințele de țelină le plac îngrijirile primite până acum, într-o săptămână vor elibera rădăcini albe și apoi pliante. După aceea, pot fi relocate în sol în ghivece. Pentru a face acest lucru, se fac mici caneluri în sol, unde ar trebui să fie plantate răsaduri. Stropiți-le nu este necesar. După aceea, este necesar să apăzi din nou, doar în apropiere sau să pulverizezi și să muti recipientul cu plante într-un loc ușor mai rece. Următoarele 3 până la 4 săptămâni, înainte de apariția acestei frunze, rămâne să monitorizezi umiditatea constantă a pământului și, uneori, să aplici momeală lichidă.

O lună mai târziu, după începerea întregului proces de cultivare, răsadurile ar trebui să fie reinstalate în apartamente separate. Căștile de plastic sunt foarte potrivite pentru acest lucru. Sau se lasă într-o capacitate mare, dar se transplantează la o distanță de 6-7 cm unul de celălalt. Și continuați la apă, și o dată la 2 săptămâni se hrănește cu nitroammofoane, dizolvând 1,5 g la 1 litru de apă.

În toate etapele îngrijirii răsadului, înainte de plantare în pământ deschis, este necesară eliminarea fără milă a tuturor plantelor nesănătoase și slabe. Nimic de ocupat.

Pregătirea solului

Deoarece țelina câștigă rapid o masă vegetativă mare, el are nevoie de sol cu ​​un conținut ridicat de substanțe organice. Solul moale adânc este cel mai potrivit pentru cultivare..

Este posibilă creșterea conținutului de materie organică necesară prin introducerea gunoiului de grajd. Și nu uitați de marile minerale trei: azot, fosfor, potasiu. Acestea trebuie adăugate împreună cu magneziu. Având în vedere o asemenea glutonie, țelina nu poate fi cultivată în același loc timp de doi ani consecutivi. Locația ar trebui schimbată constant, revenind la paturile vechi abia după 4-5 ani.

Este de preferat să săpați patul ales și să-l fertilizați cu humus toamna. Săpați primăvara și fertilizați din nou.

Având în vedere că este necesar să plantați răsaduri în pământ deschis în a doua jumătate a lunii mai, atunci până în acest moment în aceste paturi puteți reuși să crească o cultură de ceapă verde sau usturoi verde, și poate salată sau spanac.

Teren deschis

Când aerul se încălzește până la + 20ᵒᵒ, puteți începe plantarea pe pământ deschis. De obicei, această dată vine la sfârșitul lunii mai. Adică numărul magic +20 nu înseamnă deloc faptul că în prima zi caldă de primăvară trebuie să alergi în grădină și să încerci să plantezi răsaduri în pământ înghețat. Înainte de a semăna răsaduri pe pământ deschis, are sens, în timpul săptămânii, să întărească răsadurile pe balcon, dacă este bine luminat de soare și temperatura de pe acesta nu scade sub +15.

Rândurile de orice țelină ar trebui să fie la o distanță de 30-40 cm, dar între plante în sine, trebuie să alegeți spațiul ținând cont de soi. Rădăcina de țelină trebuie să fie lăsată la fel de 30-40 cm, răsadurile de pețiol și frunze pot fi plantate de două ori mai des. Găurile nu trebuie să fie prea adânci, dacă plantați răsaduri prea adânci, culturile de rădăcini vor crește mici, fără gust. Prima fază de îngrijire imediat după plantarea țelinei este nevoia de a turna multă apă pe ea și apoi apă în mod regulat.

Întreținere, curățare

Îngrijirea și cultivarea ulterioară depind de varietatea de țelină. La două săptămâni de la plantare, țelina rădăcină este hrănită cu potasiu, și pețiol și azot frunze și potasiu. Este necesar să se repete pansament în încă trei săptămâni.

Îngrijirea țelinei pețiole include hilling, care se realizează cu două săptămâni înainte de recoltare. Acest lucru afectează gustul și culoarea pețiolelor. În loc să se omoare, puteți înfășura tulpinile strâns presate cu un ziar, lăsând frunzele libere.

Se recoltează înainte de apariția înghețului. Există însă un anumit procent de grădinari care mută întreaga plantă împreună cu pământul în containere, continuă să le îngrijească și să le crească acasă iarna.

Depozitare de țelină

Toate țelina cultivată poate fi păstrată în formă uscată sau înghețată. Este obligatoriu să sortați verdetele, deoarece nici înghețarea și nici părțile uscate nu vor salva, ci doar agravează situația. Frunzele sunt uscate fie în pachete, fie stabilite sub un ziar. După o lună de astfel de uscare, acestea sunt măcinate fin. Sunt utilizate ca condimente sau pentru fabricarea de tincturi..

Culturile de rădăcini, sunt culturi de rădăcini, pot fi depozitate ca cartofii obișnuiți, în cutii, nu vor fi jigniți. Doar cu o astfel de depozitare nu este necesar să tăiați pețiolele complet, cu chelie. Pețiolele stângi cresc semnificativ perioada de valabilitate.

Suc de telina

Țelina poate fi tratată cu o varietate de boli. Sucul proaspăt stors ajută la transferul mai ușor al căldurii, iar decoctul tratează degeraturile. Tinctura de la rădăcini ajută la alergii, reumatism. Proprietățile diuretice ale sucului ajută nu numai să slăbească, dar și să elimine toxinele din organism..