Broccoli în grădinile de legume din moscova: cum să plantezi și să crești varză vitamină

În țara noastră, broccoli încă face parte din categoria legumelor exotice, deși crește bine în grădinile de legume. Clima Rusiei centrale și, în special, a regiunii Moscova este perfectă pentru cultivarea sa.

Unde crește broccoli?

Se crede că broccoli provine din Italia. Aceasta este o legumă obișnuită pe mesele rezidenților din țările moderat de calde, de exemplu, mediteraneană, unde este folosită atât ca farfurie, cât și ca mâncare independentă. Dar, ca orice varză, nu îi place căldura excesivă, dar crește bine într-un climat umed, cu precipitații suficiente. Prin urmare, poate fi cultivat cu succes în cea mai mare parte a teritoriului țării noastre, de exemplu, în regiunea Moscova, unde vremea de vară este cea mai potrivită pentru plantarea de broccoli și obținerea recoltelor excelente. Într-adevăr, cea mai bună temperatură zilnică pentru această legumă este de la 16 la 25 ° C, ceea ce se observă în suburbii aproape toată vara. Da, și la începutul lunii mai, când în toate țările în care broccoli este foarte respectat, încep să-l semene în grădină, în zona de mijloc a țării noastre este un sezon cald. Iar ultima recoltă poate fi recoltată toamna, aproape înainte de debutul vremii severe..

Recoltarea broccoli poate fi îndepărtată înainte de debutul răcelilor severe

Cei mai buni predecesori de pe patul de broccoli sunt legumele obișnuite din grădina de legume din Moscova: ceapă, morcovi, mazăre, cartofi, orice dovleac. Inadmisibil - orice culturi înrudite: ridiche, ridiche, varză de diferite tipuri.

Caracteristici de creștere a broccoli în suburbii

În grădinile de legume din Moscova, varza albă obișnuită crește bine. Prin urmare, este surprinzător când locuitorii de vară care au gustat broccoli spun că nu vor reuși să cultive această legumă din Mediterana de Est. A face acest lucru nu este mai dificil decât în ​​cazul varzei obișnuite, chiar și cel mai neexperimentat grădinar va face față.

Și oricine se îndoiește că nu există suficientă căldură pentru broccoli în regiunea Moscovei, poate folosi seră: cultivarea în seră a acestei culturi este, de asemenea, practicată pentru a obține cele mai timpurii și, invers, recoltele târzii. Pentru consumul de vară, terenul deschis din apropierea grădinilor din Moscova este chiar corect.

Nu este deloc dificil să crești broccoli pentru consumul de vară în aer liber în Regiunea Moscova

Tehnologia agricolă a broccoli este foarte asemănătoare cu metodele de cultivare a conopidei, dar broccoli este mai devreme: de la plantarea semințelor la plantarea răsadurilor în pământ deschis, trece puțin mai mult de o lună. Dar îl puteți crește semănând direct în grădină.!

Dacă crești broccoli prin răsaduri, semănatul la domiciliu ar trebui să se facă la sfârșitul lunii martie sau la începutul lunii aprilie.

Trebuie să plantați broccoli pentru răsaduri de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie, apoi până la plantarea pe teren deschis la începutul lunii mai, răsadurile vor fi deja înalte și puternice

Semănatul imediat în sol deschis în suburbi este posibil la sfârșitul lunii aprilie.

Pregătirea patului

Patul de broccoli ar trebui să fie bine luminat de soare, cel mai bun sol fiind neutru sau aproape de el, dar nu foarte acid. În cazul acidificării puternice a solului pe șantier, acesta trebuie bine investit, iar plantarea acestei varză trebuie amânată cel puțin un an.

Încă din toamnă, pregătesc un pat pentru broccoli, săpau pământul cu compost sau gunoi de grajd (găleată de 1 m2).

Ca îngrășământ se adaugă 20-30 g de superfosfat și săruri de potasiu.

Deoarece broccoli răspunde bine la îngrășământ cu cenușă, toamna adăugați 1 litru de cenușă pe 1 m2 în pat.

Pentru legumele timpurii, care includ broccoli, nu ar trebui să utilizați o mulțime de îngrășăminte minerale, este mai bine să hrăniți organice la maximum.

La fel ca majoritatea legumelor, broccoli răspunde bine la îngrășământul cu cenușă lemnoasă.

Cultură de răsaduri de broccoli

Când se cultivă varză de broccoli prin răsaduri, prima recoltă poate fi recoltată chiar de la începutul verii, dar va necesita multă muncă, astfel încât fiecare rezident de vară va decide dacă trebuie să o facă. Desigur, pentru cineva care lucrează cu normă întreagă și petrece câteva ore pe drum, nu o bătaie de cap cu cutii, dar pentru un iubit adevărat, munca de a crește răsaduri nu pare de obicei prea dureroasă.

Pregătirea semințelor

Pentru semănat într-un apartament din oraș se pregătesc mai întâi semințele, alegându-le pe cele mai mari.

1. Asortează semințele în mici și mari manual.
2. Dezinfecția se realizează - cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este plasându-le timp de douăzeci de minute în apă fierbinte (aproximativ 50 ºC).
3. Re-înmuiați semințele, acum în apă rece, în timp ce semințele stricate vor pluti și le aruncați.
4. Uscați ușor semințele într-o stare în care va fi ușor de semănat.

Dacă înmuiați semințele de broccoli în apă caldă și apoi în apă rece, cele răsfățate vor apărea

Semințele trase, deseori la vânzare, nu trebuie procesate în niciun fel: sunt eliberate gata pentru semănat.

Pregătirea solului

Drenajul (nisip grosier, argilă extinsă sau pietricele mici) este așezat în cutia de însămânțare cu un strat de centimetru, iar solul pregătit anterior este așezat peste el cu un strat de 6-8 cm deasupra acestuia. Ar trebui să fie ușor, dar hrănitor. Cea mai ușoară cale este să luați compostul vechi și să îl amestecați pe jumătate cu solul turfos, adăugând cenușă de lemn ca îngrășământ.

Ca drenaj pentru broccoli, argila mică extinsă este potrivită

Dacă intenționați să folosiți terenul dintr-o grădină ca teren de gazon, nu puteți lua sol din paturile în care a crescut orice fel de varză, ridiche sau ridiche.

Amestecul rezultat trebuie păstrat într-un cuptor bine încălzit sau dezinfectat cu o soluție violet închisă de permanganat de potasiu. Desigur, puteți cumpăra doar un pachet de sol din magazin, dar acest lucru este un cost suplimentar. Este chiar mai bine să nu folosiți o cutie obișnuită, ci căni separate pentru fiecare plantă. Răsadurile cresc mai puternic și se rădăcină mai ușor în grădină. Singurul dezavantaj al unui recipient separat pentru fiecare răsad este că ocupă mult spațiu.

Cel mai bine este să pregătești recipiente separate pentru fiecare grădinar de broccoli.

Semănatul semințelor pentru răsaduri

Semănatul se efectuează la temperatura camerei - răsadurile vor apărea în curând, maxim o săptămână.

1. Șanțurile puțin adânci sunt planificate la pământ la 5-7 cm distanță.
2. Semințele sunt semănate în tranșee până la o adâncime de 1,5 cm. Este mai bine să nu semănați des: va trebui să se subțire și să arunce excesul.
3. Culturile sunt bine udate și pentru prima dată acoperite cu sticlă.
4. După apariția timp de o săptămână, temperatura scade brusc la 10 ºC, altfel răsadurile se vor întinde. Și atunci o temperatură peste 16 ºC este nedorită.

Ca și alte tipuri de varză, broccoli apare de obicei împreună și crește rapid.

Îngrijirea răsadurilor este simplă:

• nu supraîncălziți;
• apă, dar nu în exces;
• nu te scufunda - broccoli nu tolerează o scufundare;
• pentru a se hrăni cu îngrășământ complex (în prezența unui sol nutritiv cu adăugarea de compost, îngrășăminte minerale, dressingul opțional este opțional).

Cu 10-12 zile înainte de plantare în grădină, răsadurile trebuie să fie obișnuite cu briza, ducând la balcon. Semnalul că ar trebui să meargă în grădină este apariția a 6-8 frunze reale. Până în acest moment, în condiții normale, tufișurile au deja rădăcini puternice..

1. Răsadurile sunt plantate seara pe grădină, este de dorit ca a doua zi să fie tulbure și soarele fierbinte să nu ardă.
2. Răsadurile sunt plantate în găuri săpate de o buză la o adâncime de 25 cm, între care stau de la 30 la 35 cm, între rânduri - până la o jumătate de metru. Adăugați în puțuri o jumătate de pahar de cenușă de lemn.
3. Răsadurile scoase dintr-o cutie cu o grămadă de pământ sunt îngropate adânc, astfel încât numai o rozetă de frunze rămâne deasupra suprafeței după plantare și udare.
4. După plantare, broccoli sunt bine udate și mulate..
5. În caz de îngheț, plantarea este acoperită cu material nețesut - spanbond sau lutrasil.

La plantarea răsadurilor de broccoli, partea principală a tulpinii până la frunze ar trebui să treacă în subteran

Înainte, în funcție de soi, cu una până la două luni înainte de recoltare și, în acest timp, este nevoie de îngrijire de bază. Ei bine, dacă aceste luni ar fi fost ploioase. Și dacă nu, atunci va trebui să apăzi mult, dacă este posibil în fiecare altă zi. În regiunea Moscovei există rareori astfel de anotimpuri în care ar fi necesară udarea zilnică a broccoliilor. Dacă este posibil să se udă numai în weekend, trebuie să se facă cu o marjă, iar găurile sunt mai fiabile la mulcire. Desigur, după udare, desfacerea dintre tufișuri și rândurile de tufișuri este, de asemenea, necesară, precum și o tăiere sistematică, în special din buruieni mari.

Trebuie să udați răsaduri de broccoli pe vreme uscată în fiecare zi.

La 2 săptămâni de la plantare, răsadurile trebuie hrănite. Cel mai bun îngrășământ pentru broccoli este pansamentul lichid cu mulleină (jumătate de litru per găleată de apă). Insistă asupra lui timp de câteva ore și toarnă o găleată în aproximativ 8-10 plante. După câteva minute, turnați apă curată. După alte 12-14 zile, pansamentul trebuie repetat. Capetele vor crește fără el, dar cu pansamentul de top vor fi mult mai mari.

Și dacă există dorința de a primi, pe lângă capul central, după ceva timp o recoltă suplimentară, atunci imediat după tăierea capului principal, nu este nevoie să săpați varza, ci să o hrăniți cu o soluție de îngrășăminte fosfor-potasiu (20-30 g per găleată de apă).

Cultivarea broccoli prin însămânțarea semințelor în grădină

Începând cu luna mai, în suburbi poți să semeni broccoli direct în pământ deschis. Pământul trebuie să se încălzească, așa că, în cazul unui primăvară caldă timpurie, varza este semănată la începutul lunii. Dacă pericolul înghețului rămâne, atunci la mijlocul lunii.

Semințele sunt preparate în același mod ca pentru creșterea prin răsaduri. Adâncimea de însămânțare - 2 cm. Puteți semăna în două moduri:

• în rânduri dens, apoi, dacă este necesar, scoateți răsaduri subțiri, lăsând cele mai puternice răsaduri la o distanță de 30–35 cm;
• în două găuri la o distanță de 30-35 cm, apoi slăbește cea mai slabă plantă.

Se umplu semințele cu pământ, se udă, se mulează ușor, astfel încât solul să nu se usuce și să nu se crape.

Ca orice varză, broccoli are semințe mari, așa că este ușor să le semeni în pământ

Puteți semăna broccoli în grădină de mai multe ori în timpul sezonului. Ultima dată în regiunea Moscovei a fost în jur de începutul lunii iulie, altfel varza ar putea să nu aibă timp să dea o recoltă completă. Iubitorii de varză proaspătă ar trebui să planteze broccoli în seră înainte de iarnă..

Răsadurile, ca în cutie, pot fi așteptate într-o săptămână. Și apoi - grija obișnuită: pentru a preveni uscarea și a nu permite creșterea buruienilor.

Solul trebuie să fie întotdeauna umed până la adâncimea de 20 cm.

Desfacerea și îmbrăcarea superioară - ca în cazul cultivării prin răsaduri.

Video: cum să crești broccoli

Cele mai bune soiuri de broccoli de varză pentru regiunea Moscovei

Clima regiunii Moscova este atât de potrivită pentru creșterea broccoli, încât aproape orice soi poate fi plantat aici: atât la maturare timpurie, cât și la perioade mai lungi de creștere. Cu toate acestea, posibilitatea de a mai și chiar iunie prindere la rece îngustează oarecum alegerea soiului.

• Printre reprezentanții celor mai precoce soiuri, Tonus este foarte popular. Și deși capetele sale sunt foarte mici (doar 150-200 g), Tonus este renumit pentru rezistența ridicată la boli și, cel mai important - recolta este gata deja la 35-38 de zile după transplant și, prin urmare, la 70 de zile de la apariție. . Inflorescențele nu sunt foarte dense, uneori înfloresc rapid, ceea ce este un dezavantaj al soiului. Capul are o nuanță maronie. Inflorescențele laterale ajung la 50 g, se coacă simultan. Din 1 m2 de paturi colectează până la 3-4 kg de produse. Poate crește până la îngheț. Varza este considerată una dintre cele mai delicioase. Potrivit pentru congelare și conserve.

  

  Varza de broccoli Tonus este rezistentă la boli

• Varietate Capul ondulat nu este atât de timpuriu, recoltarea este posibilă la o lună și jumătate după plantarea răsadurilor, adică până la trei luni după primele răsaduri. Dar masa capului ajunge la 600 g, iar capetele cresc bine pe lăstarii laterali. Într-un loc răcoros, Capul creț poate fi păstrat timp de câteva luni, aproape că nu se îmbolnăvește. Are un gust excelent, randament - până la 2,5 kg / m2.

  

  Masa capului soiului de broccoli Capul ondulat ajunge la 600 g

• Varza de vitamine este, de asemenea, timpurie: de la apariție la răsaduri - 65–70 de zile. Dezavantajul soiului este că, dacă capetele nu sunt tăiate la timp, se deteriorează deja la rădăcină. Capete mici (până la 250 g), dar foarte frumoase. Pe tulpinile laterale, fructificarea continuă chiar și după tăierea inflorescenței principale.

  

  Varza de vitamine - copt timpuriu, de la apariția răsadurilor până la maturare nu durează mai mult de 2,5 luni

• Hibridul mid-târziu Monterey F1 dă fructe compacte foarte mari (pot atinge aproape 2 kg), dar nu formează capete pe procesele laterale ale capului.

  

  Soiul de broccoli Monterey F1 produce fructe foarte mari cu o greutate de până la 2 kg

• La 70–75 zile de la transplant, soiul târziu Gnome a copt. Capul este de culoare verde-cenușiu, de dimensiuni medii, până la 400 g. Cu toate acestea, după tăierea acestuia pe aceeași tragere, precum și pe lateral, pot apărea noi, deși jumătate ca capete mici, până la 5 bucăți. Grad universal.

  

  Capul de varză de broccoli vară Gnome dimensiuni medii - până la 400 g

opinii

Regiunea Moscova este o regiune ideală pentru creșterea broccoli, și poate în curând va fi prezentă la fiecare cabană de vară. Plantarea și îngrijirea broccoli este simplă, iar proprietățile benefice ale acestui produs alimentar sunt de necontestat.