Cartofi prăjiți cu unt

Vreau să vă împărtășesc o rețetă, să vă spun cum să prăjiți untul și cartofii într-o tigaie, astfel încât felul de mâncare să devină delicios.

Nu neglijați darurile naturii, dacă aveți ocazia să mergeți cu ciuperca în pădure, aveți noroc, nu veți veni cu mâna goală, asigurați-vă că veți găti acest minunat fel de mâncare.

Ciupercile cu ciuperci sunt foarte utile, în valoare nutritivă sunt egale cu ciupercile porcini. Și care dintre noi vom refuza astfel de delicioase.

Singurul dezavantaj al acestui tip este că trebuie curățate și nu doar curățate, ci pentru a îndepărta pielea lipicioasă și murdară de pe pălărie. Dacă sunt mari, atunci nu va fi dificil, iar dacă aveți un coș complet cu mici, atunci de dragul unui prânz delicios, va trebui să petreceți puțin.

Fluturi prăjiți cu cartofi într-o tigaie

Prin urmare, metoda poate pregăti un fel de mâncare cu orice ciuperci de in.

Ce aveți nevoie:

• Cartofi - 2-3 buc;
• Ceapa - 1 buc;
• Morcov - 1 buc;
• Ciuperci ciuperci - 100 gr;
• Ulei vegetal - 2 lingurițe. cabane;
• Sare după gust.

Reteta pas cu pas cu fotografii acasa

Procesul de gătire pas cu pas vă ajută să vă amintiți rapid și ușor rețeta..

Cum curățați uleiul

Imediat ce aduci ciuperci din pădure, primul lucru pe care trebuie să-l faci este să le coji și să le fierbe. Vedeți cât de mult este lipit de pălăriile lor.

În faza inițială, în niciun caz nu le spălați, deoarece vor deveni umede, vă vor aluneca din mâini, ceea ce va încetini procesul de curățare.

Dacă le-ați colectat pe vreme ploioasă, atunci așezați-le pe un fel de cuvertură de pat sau sac, astfel încât să se usuce puțin.

Luați ciuperca într-o mână, cuțitul în cealaltă, îndepărtați cu atenție (strângeți) spirtul superior maro închis din capac. Nu trebuie să tăiați, deoarece este eliminat perfect în acest fel.

Ne uităm astfel încât să nu existe murdărie pe picioare, astfel încât ciuperca să nu fie viermă, dacă ar avea găuri mici în picior și pălărie ar fi mai bine să o aruncăm. De asemenea, eliminăm partiția albă sub pălărie.

Așa va arăta aici untul decojit.

Acum trebuie să-l spălați cu multă apă.

Cum se gătește uleiul înainte de prăjire

Suntem trimiși într-o oală cu apă și duși la fiert, îndepărtați de căldură, aruncați într-un colizor sau sită, spălați sub apă curentă, trimiteți din nou la un recipient cu apă și în foc, asigurați-vă că eliminați spuma rezultată. După fierbere, gătiți timp de 20-30 de minute. Clătiți din nou în apă rece, lăsați apa să se scurgă.

Asta e tot, acum ciupercile sunt gata pentru o utilizare ulterioară, orice fel de mâncare poate fi preparat din ele.

Unt de prajit cu reteta de cartofi

Acum că totul este gata, începem procesul de pregătire a farfuriei în sine

Ciupercile trimit într-o tigaie cu ulei vegetal și gătește-le în coroana capului timp de 10 minute, amestecând ocazional.

Ceapa tocata.

Adăugați ceapa tocată și morcovii răzuți. Prăjiți legumele într-o tigaie cu uleiuri câteva minute.

Între timp, cojiți cartofii, tăiați în felii subțiri.

Trimite la tigaie.

Prajiti legumele si ciupercile pana sunt fierte. Sare cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului.

Puteți adăuga verdeață tocată de mărar, pătrunjel sau ceapă verde.

Serviți cu salată ușoară sau legume proaspete, de sezon.

Pentru mine, acest fel de mâncare a fost o adevărată descoperire. Mulți oameni prăjesc ciupercile și cartofii separat, apoi le amestecați pur și simplu. Am încercat, de asemenea, să gătesc în două tigăi. Dar într-o astfel de secvență descrisă mai sus, mi-a plăcut cel mai mult. În timpul gătitului, cartoful, deoarece absoarbe aroma pădurii, se dovedește incredibil de gustos.

Puteți găti nu numai din unt proaspăt, dar și din unt congelat. Într-un aragaz lent în modul „Frying”. Iarna, acest fel de mâncare poate fi preparat în post. Sau doar amintiți-vă de toamnă într-una din serile cele mai reci ale lunii februarie.

Asta-i tot, rețeta pentru prăjirea untului și cartofilor într-o tigaie pe care v-am spus-o, gătită pentru sănătate.