Cartofi cu uleiuri și legume într-un vas

• Timp de gătit:1 h 40 min
• Porțiuni pe container:4
• Tip de mâncare:Feluri de ciuperci
• bucatarie:ucraineană
• dificultate:Pentru un începător

Vreau să împărtășesc o rețetă despre cum să gătești unt și cartofi. Vasul va fi într-o oală și, după cum înțelegeți, îl vom aduce la dispoziție în cuptor.

Ciupercile au crescut foarte mult în acest an, așa că puteți găti cu bucurie diverse feluri de mâncare din ele sau să le alimentați pentru iarnă. Observ că procesul de gătit din untul congelat sau proaspăt este similar. Principalul lucru este să pregătiți primul în mod corespunzător pentru depozitarea în congelator și dezgheț pentru gătirea ulterioară.

Cartofi cu ciuperci într-un vas la cuptor

Este posibil să gătiți atât în ​​vase porționate mici, cât și într-unul mare pentru întreaga familie.

ingrediente:

• Ciuperci cu unt - 200-300 g;
• Cartofi - 500-800 g;
• Ceapa - 1-2 buc .;
• Morcov - 2 buc .;
• Ardei bulgar - 1 buc .;
• Tomate - 4 buc .;
• Ulei vegetal - 3-4 lingurițe. minciuni .;
• Sare după gust.

Cum să gătești o rețetă pas cu pas cu fotografii acasă

Mai întâi trebuie să pregătiți ciupercile. Pentru a face acest lucru, îndepărtați gunoiul din ele, îndepărtați pielea de pe pălărie. Trimiteți la apă rece curată, clătiți, dacă este foarte murdar, repetați procedura de mai multe ori. Apoi fierbeți după fierbere câteva minute, scurgeți apa. Turnați apă curată. Când fierbe, scoateți spuma, gătiți timp de 20-40 de minute. În rețetele anterioare, am scris deja cum se fierbe untul. Când ciupercile au fost gătite în prealabil, puteți continua să gătiți în continuare. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal pe foc. Trimiteți uleiul acolo. Dacă aveți ciuperci mari, este recomandat să le tăiați în prealabil în astfel de felii, pentru a face o mâncare convenabilă. În această formă vor fi gătite mult mai bine dacă au aproximativ aceeași dimensiune mică. Prăjiți 5-8 minute, apoi puteți adăuga ingredientele rămase.

Cojiți și tocați mărunt ceapa. Dacă becurile sunt mici, luați două sau trei. Acest ingredient dă o atingere specială vasului..

Nici morcovii nu trebuie să-și pară rău: la urma urmei, legumele contează perfect cu cartofii și alte legume. Trebuie curățat, grăbit.

Spălați ardeii clopot și îndepărtați semințele. Taie-l în plat, apoi în cuburi. Trimiteți ciupercile legumele tocate anterior în tigaie. Sare.

Gatiti pana la fiert.

În timp ce ingredientul principal va fi pregătit, trebuie să curățați cartofii de pe coaja, apoi să-l tăiați în cuburi mici de aproximativ aceeași dimensiune (2x2 centimetri).

Când toate ingredientele sunt preparate, puteți începe să le așezați în ghivece. După cum am scris mai sus, puteți prepara acest fel de mâncare în feluri mici, porționate sau într-un vas mare de lut sau ceramică. Dacă nu aveți unul, nu vă supărați. Orice vase cu fundul gros și un capac bine fixat (vas de gâscă, oală de fontă sau fontă) va face. Punem o parte din cartofi pe fund, astfel încât să o acopere complet.

Apoi punem ciuperci cu legume.

Sărați restul de cartofi după gust. Nu uitați că am sărat deja conținutul tigaiei.

Se spală roșiile, se taie în bucăți mici, se pun deasupra. Nu este necesar să adăugați apă, deoarece există roșii care vor lăsa sucul să curgă în timpul gătitului. Puteți înlocui legumele proaspete, cum ar fi ardeii, roșiile, cu cele din conserve, se va dovedi și mai gustoasă. Și cel mai important, mai economic pentru bugetul familiei. Într-adevăr, iarna și primăvara costă destul de mult. Ciupercile pot fi folosite atât proaspete în sezonul înalt, cât și congelate sau murate, acestea din urmă trebuie spălate în prealabil într-o cantitate mare de apă.

Trimitem vasele la un cuptor rece, pornim temperatura de 180 de grade. Setăm cronometrul timp de 1 oră. După o anumită perioadă de timp, vasul va fi gata, puteți apela toate gospodăriile la masă.

Ce să fișier

În perioada de toamnă-vară, aș servi acest fel de mâncare cu legume proaspete sau o salată din ele.

Dar iarna, deschide un borcan cu preparatul preferat și bucură-te de mâncarea gătită.

Salatele cu maioneză nu strică decât aroma și gustul unic al bucătăriei slave. La urma urmei, mâncarea gătită din oală este atât de gustoasă, atât de plăcută, caldă și plăcută, încât chiar vrei să te bucuri de ea, înfășurându-te într-un pulover tricotat, așezat lângă ușa deschisă a nepoliticosului, uitându-te la limbile de flacără, gândindu-te la cele veșnice.

Acesta este un fel de mâncare slabă și îl poți mânca în timpul postului sau îl gătești în seara de Crăciun, dar știi cum să gătești unt și cartofi.