Beneficiile și dăunările hreanului pentru sănătatea umană, proprietățile vindecătoare

Hreanul este o plantă vegetală, a fost mult timp favorită în Rusia. Este nepretențios, nu necesită prea multe eforturi din partea grădinarului pentru a avea grijă de el, este rezistent și are un gust picant de neuitat. În același timp, nu toată lumea poate fi conștientă de beneficiile și daunele pentru sănătatea hreanului (rădăcinile și frunzele sale), precum și cum să-l folosească corect în gătit, medicină tradițională și cosmetologie.

Hreanul obișnuit este o formă perenă aparținând speciilor din genul Hreanul din familia Cruciferos. Aceasta este o plantă mare, luxuriantă, în care partea aeriană este formată din frunze mari alungite, cu marginea ondulată pe petiolele lungi. Acestea sunt asamblate într-o priză semi-răspândită. Tulpina acestei plante este dreaptă, ramificată în partea superioară, poate atinge o înălțime de 0,5-1,5 m. Înflorește hrean în flori mici albe, din care apoi crește mici păstăi oblong-ovale lungi de 5 mm. În ele se coacă doar 4 bucăți. semințe. Interesant este că floarea de hrean nu înflorește atât de des, astfel încât cultivarea este propagată în principal de bucăți de rizom, nu de semințe..

Compoziția chimică și conținutul de calorii

Hreanul are rădăcini care conțin o mulțime de vitamine, săruri minerale și substanțe biologic active..

Uleiurile esențiale conferă rădăcinilor acestei plante un gust înțepător și un miros înțepător, principalul său fiind uleiul de muștar alilic, care are proprietăți fitoncide și îmbunătățește digestia.

Rădăcinile conțin, de asemenea, proteine, lizozimă - o enzimă cu proprietăți antibacteriene și antivirale, alcaloizi, substanțe volatile, nitroase și rășinoase, zaharuri și amidon, saponine, fibre.

Hreanul conține vitamine din grupa B, vitamine PP, E, C. Există, de asemenea, săruri minerale de elemente precum fosfor, fier, sulf, calciu, potasiu, cupru, sodiu și magneziu în rădăcini. Hrean caloric scăzut - doar 48 kcal la 100 g de produs proaspăt.

De ce hreanul este bun pentru corpul uman

Compoziția chimică bogată permite ca hreanul să fie nu numai o cultură pur alimentară, ci și una medicinală. Sucul de rădăcină, care intră în stomac, are un efect antiseptic și bactericid, distrugând microbii aduși acolo cu alimente, astfel dezinfectându-l. Plantele volatile previn infecțiile respiratorii prin uciderea agenților patogeni în căile respiratorii.

Rădăcină de hrean, adesea servită sub formă de pulbere de sine sau în condimente:

• stimulează foarte repede pofta de mâncare;
• stimulează procesul digestiv;
• dilată vasele renale;
• zdrobeste pietre in vezica urinara;
• reduce umflarea, deoarece are efect diuretic;
• stimulează producerea de suc gastric în gastrită cu aciditate scăzută;
• are efect coleretic și hepatoprotector.

Sucul proaspăt și soluțiile sale apoase vor fi utile pentru gripă, amigdalită, amigdalită, pneumonie sau tuberculoză pulmonară, sinuzită, pleurezie, bronșită, vor ajuta la ameliorarea durerilor de dinți, îmbunătățirea stării cavității bucale, a dinților și a gingiilor cu stomatită, boală parodontală, gingivită și carii. Acestea pot fi utilizate de către persoane care lucrează fizic și mental în caz de suprasolicitare, deficiență de vitamine, anemie. Cei cu diabet pot folosi hrean pentru a-și scădea glicemia..

Uleiul esențial de alil, care face parte din hrean, are un efect dublu asupra vaselor de sânge - le dilată într-o concentrație mică, le îngustează într-o concentrație mare, astfel încât leguma poate fi utilă pentru persoanele cu hipertensiune arterială și hipotensiune, dureri de cap și nevralgii. Aceeași substanță combate eficient cancerul, oprind creșterea tumorilor maligne sau prevenind posibilitatea apariției acestora.

Avantajele hreanului pentru sănătatea tractului digestiv și a organelor interne sunt bine cunoscute, dar poate fi folosit și pentru uz extern în tratamentul osteochondrozei, radiculitei, leziunilor reumatice sau artritice ale articulației. Acest efect se obține datorită efectului iritant și de încălzire pe care pulpa sau hreanul îl au asupra pielii. Dermatita, eczema, leziunile fungice ale pielii sunt tratate cu sucul său, dezinfectează rănile, tăieturile, abraziunile și vânătăile, îndepărtează pistruii și petele de vârstă, albesc pielea.

Frunzele de hrean sunt similare în compoziție cu rădăcinile, au aceleași vitamine și minerale, proteine, fibre, precum și uleiuri esențiale, volatile, alcaloizi și alte substanțe utile, dar se găsesc în concentrații mai mici..

Cu toate acestea, frunzele au același efect terapeutic ca și rădăcinile, adică cresc secreția sucului stomacului, trezind pofta de mâncare. În plus, acestea au un efect pozitiv asupra imunității, cresc rezistența la stres, ameliorează inflamația în țesuturi, au un efect dezinfectant, distrugând bacteriile și virusurile..

Hreanul are proprietăți utile care vor interesa bărbații. Această legumă este un instrument excelent care poate fi folosit pentru bolile urologice și genitale. Sucul de hrean diluat cu apă poate fi consumat de cei care au probleme cu urinarea, datorită efectului diuretic. Pentru bărbații care lucrează mult fizic, pulpa de hrean poate fi aplicată pe nervul sciatic în timpul inflamației..

Hreanul este de mare importanță pentru potență. Dacă îl consumați în mod regulat, puteți uita de slăbiciunea sexuală și mențineți sănătatea până la bătrânețe. Când căderea părului ajută sucul acestei plante, diluat cu apă, care trebuie frecat zilnic la nivelul scalpului. Irită becurile, făcând părul să crească mai repede. Femeile pot folosi hreanul pentru a trata bolile ginecologice.

Cum să aplici

Hreanul de masă este mai probabil să aibă un efect terapeutic asupra organismului, dacă este utilizat corect, pentru a ști cum să pregătiți mâncăruri sau medicamente din acesta, în care boli sau condiții să le folosească.

În medicina populară

Un medicament diabetic pe bază de hrean poate fi preparat dintr-o parte rădăcină răzuită și 10 părți lapte acru. Grosimea și laptele trebuie amestecate, lăsate într-un recipient bine închis timp de o zi pentru a insista, apoi strecurați și luați compoziția de 1 lingură. l. de trei ori pe zi înainte de mese. Glicemia trebuie să scadă semnificativ.

Hreanul în medicina populară tratează bolile coloanei vertebrale și ale articulațiilor. Forma medicamentului în acest caz este suspensia din rădăcinile sale, care trebuie amestecată cu smântână grasă în proporție de 2 la 1. Aplicați produsul rezultat pe zonele cu probleme sub formă de compresă timp de 0,5 ore de trei ori pe zi. Cursul tratamentului este de 3-4 săptămâni.

Datorită proprietăților sale medicinale antibacteriene puternice, hreanul este utilizat pentru toate tipurile de boli ale tractului respirator și cavității bucale. Dezinfectează membranele mucoase, distrugând agenții patogeni de natură virală și bacteriană, are efect expectorant, îndepărtează sputa, elimină nasul curgător și tusea. Hreanul cu miere este de asemenea util pentru boli ale gâtului, înmoaie corzile vocale și restabilește vocea.

În bolile tractului gastro-intestinal, hreanul este utilizat pentru a stimula secreția de suc gastric și bilă din vezica biliară. Fibra, care nu este digerată în intestin, stimulează toate procesele din intestine și motilitatea acestora, reducând astfel riscul de constipație.

Tratamentul hrean al bolilor cardiovasculare, cum ar fi ischemia cardiacă și angina pectorală, a fost utilizat de mult timp. Efectul terapeutic este posibil, deoarece hreanul conține mult potasiu, care reglează activitatea mușchiului cardiac, controlează conținutul de fluid din membranele celulare. Același element împiedică dezvoltarea unui accident vascular cerebral, atac de cord și ateroscleroză, menține presiunea normală..

Bărbații pot face tinctură de hrean pentru potență. Pentru terapia la domiciliu, sunt adecvate atât rădăcinile proaspete și uscate, cât și pulberea preparată din ele, dar este mai bine să luați rădăcini proaspete - până la urmă, conțin toate substanțele utile într-o măsură mai mare. Pentru tinctură veți avea nevoie de:

• 100-150 g rădăcini de hrean;
• vodka - 500 ml sau alcool - 250 ml.

Spălați și curățați rădăcinile, răziți sau tăiați-le în bucăți mici. Puneți materiile prime într-un borcan și turnați alcool sau vodcă deasupra. Se lasă să se infuzeze într-un loc rece și întunecat timp de câteva săptămâni. Se agită în fiecare zi pentru a amesteca hreanul ras. După ce a insistat, strecurați tinctura, strecurați hreanul, turnați lichidul într-un recipient curat. Păstrați la frigider. Tinctură de hrean pe vodcă pentru a lua 1 lingură. l. diluându-l cu apă.

În cosmetologie

Infuzia de apă din rădăcini (la o concentrație de la 1 la 10) va ajuta femeile care doresc să scape de pistrui pe fețele lor sau petele de vârstă. Ei trebuie să șteargă pielea feței, care se va lumina treptat și va dobândi o culoare uniformă și frumoasă. Același produs va oferi pielii prospețime și netezime, va ajuta la menținerea tinereții sale, o va face moale și suplă, va înlătura umflarea și va face conturul feței mai uniform și tonifiat..

Sucul din rădăcini poate fi folosit și ca produs pentru îngrijirea părului. Mâncile sunt preparate cu acesta, amestecând cu smântână grasă și ulei vegetal. Se mențin pe scalp aproximativ 30-40 minute, apoi se spală.

În gătit

Hreanul este unul dintre cele mai faimoase condimente fierbinți folosite în dieta rușilor. Se servește cu diverse feluri de mâncare cu carne și pește, cârnați și carne afumată în forma lor pură sau ca parte a sosurilor cu sfeclă, smântână, maioneză. Frunzele plantei sau bucățile de rădăcină ale acesteia sunt puse în borcane atunci când cules legumele, ciupercile, precum și când se prepară varza pentru a le da o putere și o aromă picantă. Legumele asezonate cu hrean devin crocante, mai gustoase și mai parfumate, durează mai mult.

Contraindicații și daune posibile

Această legumă poate fi recomandată pentru utilizare în alimente și doar ca medicament, deoarece este fără îndoială utilă. Dar, din păcate, hreanul are contraindicații. Acesta este:

• aciditate crescută a sucului gastric și a colitei;
• perioada acută a afecțiunilor intestinale;
• intoleranță la orice substanțe din compoziția hreanului;
• procese inflamatorii acute în diferite organe și țesuturi;
• boli renale.

Hreanul în timpul sarcinii este, de asemenea, contraindicat, este mai bine să-l abandonați cu totul sau să-l luați în doze foarte mici. În ciuda faptului că această legumă conține vitamina B9, care este necesară pentru viitoarea mamă pentru dezvoltarea normală a copilului, este mai bine să o înlocuim cu alte produse care conțin acest compus. În timpul alăptării, este mai bine să vă abțineți de la acesta, deoarece leguma dă un gust ascuțit laptelui, iar copiii refuză să-l bea.

Hreanul obișnuit este o plantă foarte utilă dacă știi să gătești și să o folosești. Are un efect pronunțat stimulator și terapeutic asupra multor organe ale corpului și va fi util pentru persoanele de orice vârstă, cu excepția cazului în care este contraindicat.