Lahanorizo ​​în greacă

• Timp de gătit:1 h 20 min
• Porțiuni pe container:6
• Tip de mâncare:Farfurii cu legume
• bucatarie:acasă
• dificultate:medie

Mâncarea tradițională a fermierilor greci, care poate fi consumată atât caldă cât și rece, este Lachanorizo. Gustos, aromat și neobișnuit al produselor obișnuite disponibile. Ceva ca o supă groasă.

Puteți găti într-o versiune slabă și mai mulțumitoare. Acesta este un fel de mâncare ideal pentru întreaga familie, când la sfârșitul zilei doriți să lăsați frigul și stresul în spatele ușii din față. Anume, care face parte din vasul de varză, felul de mâncare va fi ușor și sănătos. Nu ratați această rețetă, în sezonul rece va veni la îndemână. Iar gătirea lachanorizo ​​este ușoară și simplă. Comoditatea gătitului este că vom folosi o singură tigaie cu laturi înalte. Este mai bine să o utilizăm cu pereți groși. Felul de mâncare este perfect pentru mâncarea vegetariană și, de asemenea, diversifică meniul celor care aderă la postul creștin..
ingrediente:

• varză albă - 600 gr;
• ceapa - 1 buc;
• morcovi - 2 buc;
• sos de rosii - 100 ml;
• orez - 320 gr;
• ulei vegetal - 100 ml;
• bulion de apă sau legume - 1, 1 litru;
• sare, ierburi, piper.

Cum se gătește lachanorizo ​​în limba greacă

Alegeți un cap de varză cu frunze bine fixate. Dacă frunzele exterioare sunt ușor uscate sau au un aspect inestetic, este mai bine să le îndepărtați și să le aruncați. Se clătește varza sub apă rece și se toacă, nu se mărunțește ciotul.
Turnați ulei vegetal inodor în fundul tigaiei. Varza taiata marunt, asa cum se vede in fotografie, mai intai varza va pune in evidenta sucul, continua sa se prajeste pana se evapora lichidul.
Cojiți și spălați ceapa. Cojiți morcovii cu un cojitor, spălați. Tocati ceapa si morcovii. Morcovii pot fi gratiți cu celule mari.
Gatiti cantitatea potrivita de orez. Dacă există o alegere, acordați preferință orezului, destinat pregătirii risotto-ului. Dacă acest lucru nu este posibil, utilizați oricare.
Într-o tigaie cu varză, adăugați legume tocate, orez și sos de roșii. Dacă utilizați suc de roșii în loc de sos, atunci utilizați mai puțină apă sau bulion.
Turnați legumele și orezul cu sos de roșii cu apă caldă sau bulion. Adăugați verdeață dacă doriți și preferați, sare, piper. Se fierbe până se fierbe orezul, durează 25 - 30 de minute.
Lăsați berea să stea 20 de minute.
Bon pofta!

Mici trucuri

• Lahanorizo ​​poate fi păstrat la frigider pentru cel mult 2 zile într-un recipient cu capac fixat. Este mai bine să nu congelați vasul.
• Dacă doriți să gătiți un fel de mâncare mai satisfăcător, adăugați perișoare afumate și presărați vasul finit înainte de utilizare cu brânză condimentată gratar.

Iată o rețetă de gătit atât de simplă. Lachonorizo ​​delicios este gata în limba greacă.