Clatite bieloruse gustoase din cartofi tineri

Astăzi vă voi spune cum să gătiți clătite de cartofi din cartofi tineri. În principiu, rețeta nu este diferită de o farfurie cu cartofi vechi. De ce ai primit o astfel de întrebare și am decis să dedic o întreagă clasă de master acestei rețete? Pentru că, așa cum s-a dovedit, o mulțime de oameni nu știu ce se poate prepara din cartofii tineri pentru a-l face mai gustos, cu excepția cazului fiert

mărar și unt.

[Cuprins]

Dar sunt multe feluri de mâncare, draniki nu face excepție.

Așadar, dacă ați cultivat deja această legumă sau ați cumpărat câteva kilograme pe piață, vă propun să vă hrăniți familia cu acest fel de mâncare simplă, rustică, nespus de delicioasă.

Cum se fac clătite de cartofi

Totul este foarte simplu și accesibil. Puteți face o opțiune slabă sau vegetariană, trebuie doar să eliminați oul brut din ingrediente. Foarte des, nu le adaug în general, deoarece fără ele este delicios.

ingrediente:

• Cartof tanar - 4-6 buc;
• Ceapa - 1 buc;
• Ouă (opțional) - 1 buc;
• Sare după gust;
• Faina -2 linguri. cabane;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

Cum să gătești o rețetă pas cu pas cu o fotografie acasă

Imaginile vă vor ajuta să vă amintiți etapele vizuale ale gătitului.

Legume pentru farfurie

Cartofii tineri trebuie spălați bine, din pământ, murdărie.

Coaja o coajă subțire cu un cuțit. Se scufunda în apă rece, se spală.

Coaja ceapa.

Pregătirea aluatului de cartofi

Gratiți tuberculii.

Adăugați oul.

Sare, piper negru după gust. Ceapa taiata marunt si faina.

Se amestecă bine.

Prăjiți clătitele

Acest aluat nu trebuie să fie lăsat gata în aer, pentru că se va intinde rapid, se va înnegri. Prin urmare, treceți imediat la procesul de gătire, nu amânați nici un minut.

Punem o tigaie pe aragaz, turnăm uleiul vegetal, astfel încât să acopere complet fundul. Îl încălzim, după ce devine foarte cald și uleiul din el începe să fiarbă, întindem aluatul de cartofi cu o lingură. Dacă îl puneți pe o tigaie rece, atunci clătita de cartofi va absorbi multă grăsime și nu va primi un crocant.

Prăjiți pe ambele părți.

Mănâncă repede

Scoateți din aragaz și serviți imediat..

Mâncați mâncarea imediat, pentru că atunci când se răcește, vor deveni „albastre”, gustul va diferi de cel proaspăt preparat. Acesta este exact hrana care trebuie gătită atunci când întreaga familie este asamblată..

Ce să adăugăm

Puteți diversifica și adăuga:

1. Carne tocată;
2. ciuperci;
3. Legume salate (ceapă și morcovi);
4. Mak;
5. Bucăți de carne;
6. cârnat.

Și alte ingrediente după gust și discreție.

Acum știi cum să gătești clătite proaspete de cartofi, gătește pentru sănătate.