Cartofi prăjiți cu roșii

O rețetă simplă și în același timp neobișnuită, cartofi prăjiți cu roșii și ceapă într-o tigaie. Poate fi servit cu carne sau pește ca farfurie sau pur și simplu savurați-o ca mâncare independentă.
Foarte des în sezonul de roșii îmi răsfățez familia cu o astfel de cină, iar roșiile din grădina noastră cresc până la primul îngheț.
Roșiile sunt încă disponibile, îmi propun să gătești și să-i mulțumesc pe cei dragi cu acest minunat fel de mâncare de legume - nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Cartofi prăjiți cu roșii

Toate ingredientele sunt simple și accesibile..

ingrediente:

• Cartofi - 500 gr .;
• Ceapa - 1 buc .;
• Roșii - 2-3 buc .;
• Ulei vegetal - 2-3 linguri. minciuni .;
• Sare - 0,5 linguriță;
• Zahar - 2 ciuperci.

Cum să gătești o rețetă pas cu pas cu o fotografie acasă

Luăm cartofi de orice dimensiune, coajă, a mea. Dacă decideți să îl curățați din timp, atunci asigurați-vă că îl depozitați în apă rece, complet închis. În caz contrar, se va înnegri și va deveni impropriu pentru consumul uman..
Se taie în fâșii. Asigurați-vă că bucățile au aproximativ aceeași grosime, apoi se vor prăji uniform.
Pentru a facilita și a accelera munca, utilizați gadgeturi speciale de bucătărie pentru tăierea legumelor.
Încălziți o tigaie cu ulei vegetal. Înainte de a începe să gătiți, citiți articolul despre cum să prăjiți cartofii. În ea veți găsi o mulțime de informații utile și veți găsi informațiile de care aveți nevoie..
Când cartofii sunt pe jumătate fierți, trimiteți ceapa tăiată în jumătate de inele.
Continuăm să gătim, fără a acoperi până când este complet gata, în acest caz veți obține o crustă aurie crocantă.
Se spală și se taie roșiile în cubulețe mici.

Trimiteți cartofului final. Sare și adaugă puțin piper negru, zahăr. Adăugați ultimul ingredient la discreția dvs., poate că cineva nu-i place aroma dulce a roșiilor.
Acum înțelegeți de ce a trebuit să gătim cartofii complet? La urma urmei, acidul conținut de roșii încetinește procesul de gătire și o crustă aurie nu ar funcționa, deoarece roșiile lasă mult suc. Cartoful îl va absorbi, va dobândi un gust unic, special, dar nu va fi prăjit până când va fi maroniu auriu.
Se prăjesc 3-5 minute, se scot de pe foc, se servește imediat..
Acesta este exact felul de mâncare pe care trebuie să-l mănânci imediat după gătit, nu așteptați până când se răcește. Sub rezerva reîncălzirii, dar nu mai are nume de gust și aspect la fel de proaspăt preparate.
Ultima dată, am gătit-o la micul dejun și am pus ouă înmuiate pentru el, iar pe masă erau și ardei proaspeți. Dacă există un fel de salată de legume proaspete, este în regulă, deoarece cartofii prăjiți cu legume, o lovitură grozavă.

Iată un fel de mâncare simplu și accesibil, care îți diversifică meniul zilnic în perioada de vară-toamnă.
Un fel de mâncare slabă și vegetariană, diversifică alimentația acestei categorii de oameni și va deveni un adevărat salvator de viață, deoarece este atât de dificil să faci un meniu atunci când nu poți mânca niciun aliment.

Cum se diversifică

Puteți adăuga puțină ciupercă sau o bucată mică de carne, slănină, va fi foarte util. În ultima versiune, farfuria încetează să mai fie slabă și vegetariană.
Adăugați ouă crude în orice cantitate, vasul va deveni mai satisfăcător și mai original.
Este potrivit pentru acele cazuri în care câteva ouă sunt lăsate la frigider, astfel încât fiecare persoană din familie să nu aibă suficient de gătit, nimeni nu vrea să trișeze, apoi bateți într-o tigaie cu cartofi deja fierti și amestecați, țineți-o pe sobă timp de câteva minute.
Puteți adăuga, de asemenea, în siguranță orice legume de sezon pe gustul vostru: vinete, dovlecel, ardei gras. experiment.
Îmi plac cartofii prăjiți cu roșii și ceapă în porția originală, iar pentru restul ingredientelor există și alte rețete.