Carne de porc de casă
conținut
70 de minute
Mod de preparare:
25 de minuteMod de preparare:
45 de minutenumărul de porții:
8dificultate:
doarCarnea de porc la cuptor în folie poate deveni mâncarea principală chiar și pe masa festivă. Și îl puteți servi cu o farfurie laterală cu cartofi, ciuperci coapte sau salată de legume.
ingrediente:
carne de porc dezosată | 1 kg |
usturoi | 8-10 cuișoare |
muștar granular | 4-6 linguriță. |
semințe de coriandru | 1,5 linguri. |
semințe de țelină | 1 lingură. |
mărar uscat | 1 lingură. |
ardei iute măcinat | la gust |
piper negru măcinat | la gust |
sare | la gust |
ulei vegetal | 2 lingurițe. |
Mod de preparare:
- 4-6 căței de usturoi, tăiați în farfurii, tocați restul - tocați. Clătiți carnea, ștergeți cu un prosop de hârtie. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi în el și introduceți usturoiul tocat.
- Grind coriandru și semințe de țelină, mărar într-un mortar sau mașină de tocat cafea. Adăugați sare, piper fierbinte și negru, usturoi tocat, muștar, ulei de măsline și amestecați totul până la paste. Întindeți-o pe toate părțile cărnii și lăsați-o să se marineze la frigider pentru cel puțin 2 ore, sau mai bine - o zi.
- Cu 30 de minute înainte de coacere, scoateți carnea din frigider și înfășurați bine în folie. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 45 de minute. Scoateți carnea de porc fiartă pregătită din cuptor și nu îndepărtați folia încă 15-30 de minute. Apoi se taie în felii subțiri și se servește.
Distribuie pe rețelele de socializare: