Gătirea unei plăcinte cu cartofi și saury

Tăiați cu saury și cartofi într-o rețetă de aragaz lent

Gătirea unei prăjituri cu saury în conservă într-un aragaz lent economisește timp și nu-ți face griji cu privire la coacerea arsă. Multe persoane folosesc file proaspete în loc de conserve. Cu toate acestea, peștele în borcane nu este mai rău potrivit pentru a face plăcintă de saury cu cartofi.

Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru farfurie:

• 3-4 tuberculi de cartofi;
• 300 g smantana;
• 350 g de făină;
• 2 conserve de saury;
• 4 ouă
• o jumătate de linguriță de sifon;
• sare.

Aluatul se prepară astfel:

1. Pune smântână, sare, sifon și lichid din borcane de saury în vase, ouăle sunt rupte aici.
2. Ingredientele se amestecă bine.
3. Cerneti faina la ele.
4. Compoziția se bate cu un mixer pentru a da o stare uniformă.

Apoi pregătesc umplutura pentru plăcinta saury din multicooker:

1. Cartofii se taie în cercuri sau julienne.
2. Apoi prăjiți-o într-o tigaie cu ulei vegetal sau de măsline.
3. Când cartoful este pe jumătate gata, este sărat, scos din sobă și răcit.
4. Peștele este scos din conserve, rupt în bucăți cu o furculiță și oasele eliminate.

Rămâne doar să „colectăm” tortul și să îl trimitem la copt.

Pași de gătit

Pentru a pregăti o prăjitură cu saury și cartofi, pe fundul cupei se pune hârtie de copt, iar părțile laterale ale recipientului se ung cu unt. În continuare, efectuați următoarele manipulări:

1. Jumătate de aluat gătit se toarnă într-un aragaz lent.
2. Bucăți de saury dintr-o cutie pot fi așezate deasupra.
3. Apoi așezați cartofii.
4. Stratul final este saury din cea de-a doua cutie.
5. Restul de aluat se adaugă la viitoarea plăcintă cu pește cu saury. Nu este înfricoșător dacă se uită bucăți de pește din el.

Capacitatea este introdusă în multicooker și modul „Coace” este activat. Această caracteristică este aproape toate modelele de aparate electrice. Placinta va dovedi un diametru strict definit, care corespunde dimensiunii vasului multicooker.

În mod obișnuit, timpul pentru modul „Gătire” este setat automat și variază între 40 și 80 de minute. Activarea acestei funcții stabilește temperatura în intervalul 120-160 de grade. Aceste opțiuni pot varia în funcție de model..

Dacă la sfârșitul gătitului crusta plăcintă nu este suficient de rumenită, produsul este întors cu câteva minute înainte de oprirea modului, astfel încât partea superioară să fie de asemenea coaptă. Nu este nimic complicat în acest sens, chiar și un bucătar începător poate face o plăcintă cu saury și cartofi într-un aragaz lent.

Plăcintă jeleu cu saury și cartofi informații generale

Pentru a obține produse de patiserie moale și aerisite, ar trebui să folosești rețeta de plăcintă jeleuată cu saury în conserve și cartofi. Va ajuta în situații neașteptate atunci când este necesar să gătiți produse de patiserie rapide și parfumate pentru al doilea fel de mâncare. Pentru el veți avea nevoie de:

• 250 ml de kefir;
• 2 ouă
• o jumătate de lingură mică de sodă și oțet să se stingă;
• 160 g de făină;
• 1 ceapa;
• 1 cutie de conserve de peste;
• 3 cartofi mici;
• sare, piper.

Aluatul pentru o plăcintă rapidă se prepară în felul următor:

1. Kefirul este turnat într-un recipient și ușor încălzit..
2. Se adaugă ouăle și oțetul tăiat cu oțet..
3. Adăugați treptat făina cernută și frământați aluatul..

Pentru umplutură, cartofii decojiți se freacă pe o răzătoare sau se taie în fâșii. Bulbul se desparte în inele și se prăjește puțin într-o tigaie cu ulei vegetal. Saurul din borcan este transferat pe o farfurie și frământat cu o furculiță până la starea de suspensie, lichidul pentru umplere nu va fi necesar.

Unele gospodine preferă să folosească ceapă ne prăjită în rețeta plăcintei cu saury. Totul depinde de preferințele gustului.

Pași pentru realizarea tortului jeleu

Vasul de copt din saury cu cartofi se unge cu legume sau unt și o parte din bătut este turnată în ea. Apoi acționează astfel:

1. Întindeți uniform cartofii peste aluat, sare și piper.
2. Ceapa se întinde pe următorul strat.
3. Ultimul strat de umplere este masa de pește.
4. La final, totul este umplut uniform cu aluatul rămas..

Este mai bine să lăsați prăjitura în formă timp de 5-10 minute și abia apoi trimiteți-l la cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute la o temperatură de 180 de grade. Puteți verifica starea vasului cu o scobitoare. Dacă nu au rămas bucăți de aluat crud atunci când străpungeți plăcinta, coacerea este gata. Puteți face prăjituri jeleu cu alte umpluturi: orez, cârnați, carne.

Tăiați cu saury pe aluatul de drojdie

Pentru o cină de familie, rețeta unei plăcinte cu saury conserve pe un aluat de drojdie este ideală. Adevărat, va trebui să mai petreceți ceva mai mult timp pentru a vă mulțumi acasă cu acest fel de mâncare delicioasă. Se dovedește suculent, tandru și moale..

Pentru test, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 pahar cu apă;
• 25 g drojdie;
• 1 lingura de zahar;
• un vârf de sare;
• 2 cani faina;
• 1 ou.

Umplutura este făcută din următoarele produse:

• 2 conserve de saury sau 300 g file de pește;
• 2 tuberculi cu cartofi;
• 1 ceapa;
• verdeață;
• sare, piper;
• 40 ml ulei rafinat;
• 30 g unt.

Pentru a pregăti o plăcintă cu pește cu umplutură, procedați în etape:

1. Apa se încălzește puțin și se adaugă drojdie, zahăr și sare..
2. Apoi adăugați 1,5 linguri de făină și amestecați bine.
3. Când nu mai rămân niște coșuri, masa rezultată este acoperită cu un capac și pusă la loc cald timp de 40-60 de minute.

În timp ce aluatul crește, acestea sunt angajate în a doua etapă - umplerea:

1. Cojiți și tăiați cartofii în cercuri subțiri, apoi sare și piper.
2. Se spală verdeața și se toacă fin.
3. Ceapă cu inele.
4. Fileul de pește este împărțit în bucăți mici, sărat, adăugați condimentele preferate. Dacă saury este în borcane, frământați-o cu o furculiță în bucăți mici.

A treia etapă de pregătire implică următoarele acțiuni:

1. Faina și uleiul vegetal rămas sunt introduse încet în aluatul care se apropie.
2. Frământați aluatul până devine elastic..
3. Masa este presărată cu făină și turnată aluatul în două straturi de 1-2 cm.Diametrul primului cerc trebuie să fie puțin mai mare, astfel încât să depășească laturile formei.
4. Apoi, ungeți recipientul de copt cu ulei vegetal și așezați pe el primul strat.
5. Cartofii și verdeturile se distribuie deasupra, apoi peștele și ceapa.
6. Pe toată suprafața umpluturii, puneți bucăți de unt.
7. Acoperiți ingredientele cu un al doilea strat de aluat și înfășurați marginile din părți.
8. Suprafața tortului este măcinată cu un ou bătut..

Forma este introdusă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Vasul este scos nu mai puțin de o oră mai târziu. Când coaceți, ar trebui să vă concentrați pe cuptorul dvs., poate dura ceva mai mult. Tortul gata poate fi presărat cu brânză. Unele gospodine preferă să folosească aluat de drojdie pregătit..

În plus față de rețetele propuse, există metode de preparare a plăcinte de saury pe bază de produse de patiserie proaspete și puf. Toată lumea va găsi cu siguranță un fel de mâncare pe placul lor. Principalul lucru este să gătești cu drag și să folosești doar produse proaspete.