Frigor de sfeclă tânără cu ou

Sfeclă tânără cu ou 1

45 de minute

Mod de preparare:

15 minute

  • Mod de preparare:

    30 de minute

  • numărul de porții:

    4

  • dificultate:

    doar

    • Supa rece cu castraveți crocanti și ierburi aromate proaspete este ceea ce ai nevoie pentru cină într-o după-amiază caldă de vară. Și puteți servi o astfel de ciorbă cu cartofi copți.

    ingrediente:

    sfecla cu blaturi0,5 kg
    castraveți3-5 buc.
    verdeață de mărar2 lingurițe.
    ceapă verde2 lingurițe.
    chefir350 ml
    smantana180 ml
    ouă4 buc.
    sarela gust
    piper negru măcinatla gust

    Mod de preparare:

    1. Cu culturile de rădăcini tăiați blaturile. Clătiți rădăcinile, cojiți și fierbeți până la fiert. Clătiți blaturile, tocați și fierbeți până când sunt gata în apă sărată (4 lingurițe de apă și 0,5 linguri de sare).
    2. Gratiți sfecla fiartă pe o răzătoare grosieră și adăugați în tigaie cu blaturi fierte și refrigerate. Adăugați castraveți tocați, ceapă, kefir, smântână, sare și piper. Amestecați și refrigerați cel puțin o jumătate de oră..
    3. Se servește porționat cu ou dur, presărat cu ierburi proaspete.

    Distribuie pe rețelele de socializare:
    Așa arată