Grătar pentru o cabană - pregătirea pentru sezonul de grătar

Este timpul să deschizi sezonul de grătar! În acest articol vă vom spune cum să alegeți grătarul potrivit pentru o reședință de vară..

Carnea gătită pe cărbune are o aromă bogată și un gust luminos. Brazier a fost mult timp principalul atribut al recreerii în aer liber. Recent, a concurat cu grătarul.

Grătar și grătar - care este diferența?

căldărar - Acesta este un brazier cu cărbune. În ciuda numeroaselor varietăți ale acestui design, aspectul său și principiul funcționării sunt aceleași pentru toate modelele.

Mocăni de cărbuni într-o cutie de metal dreptunghiulară (de obicei fără capac), bucățile de carne pre-decapate sunt lipite pe frigarui, le așează la o anumită înălțime deasupra cărbunilor și se rotește periodic. Datorită temperaturii ridicate, carnea este crustă și, în același timp, este bine prăjită la mijloc.

În grătar pentru gătitul cărnii, folosiți un grătar, care este situat la nivelul deasupra cărbunilor. Aceasta este diferența principală între acest design și grătarul. În același timp, carnea este tăiată în bucăți destul de mari (fripturi), nu este murată, ci tocată cu un sos special. Într-un cuptor pentru grătar, carnea este mai aproape de cărbuni decât în ​​grătar, dar durează mai mult timp pentru a găti, deoarece căldura este mai slabă.

Patria grătarului este Caucazul, un grătar originar din America Centrală

Un alt semn distinctiv este combustibilul. Lemnul de foc și cărbunele sunt utilizate în principal pentru grătar, iar gazele și electricele sunt deseori întâlnite printre modelele de grătar. Deși ultimele opțiuni sunt utilizate mai des în locurile în care nu puteți face foc (de exemplu, într-o cafenea), astăzi acestea devin mai populare în rândul locuitorilor de vară.

Beneficii pentru gratar

Principalul avantaj al grătarului este varietatea de feluri de mâncare care pot fi preparate pe grătar. Pe lângă carne, fructele de mare, ciupercile, legumele, fructele sunt excelente.

Adesea, un grătar este echipat cu un capac. Datorită acestui fapt, produsele nu pot fi prăjite, ci și gătite. În plus, capacul protejează mâncarea de praf și murdărie. Acest lucru este foarte convenabil, mai ales dacă un vânt puternic bate afară..

Când folosiți grătarul cu gaz și electric, nu este nevoie să curățați tigaia prăjită de cărbune și funingine. În plus, puteți regla cu ușurință temperatura pe grătar și, astfel, să evitați arderea cărnii.

În prezent, grătarul pentru grătar combinat este deosebit de popular. Acest design universal vă permite să gătiți kebab, grătar, grătar, precum și să coace păsări întregi și carcase de animale mici.

Grătarul cu grătar multifuncțional este foarte convenabil de utilizat, dar ocupă mult spațiu pe site

Alegeți un cuptor pentru grătar pentru o reședință de vară

Când cumpărați un grătar, trebuie luați în considerare mai mulți factori:

• Cât de des intenționați să folosiți aragazul. Dacă intenționați să gătiți pe site-ul dvs. un grătar de cel mult 2-3 ori pe sezon, nu are sens să ridicați o clădire staționară scumpă. Mai bine stai la un grătar unic.
• Ce tip de combustibil este de preferat pentru dumneavoastră?. Dacă doriți să utilizați un grătar pe gaz, vă rugăm să rețineți că instalarea unei conducte de gaz va necesita mult timp și efort.

Tipuri populare de grătar

Gratar de unica folosinta. Cel mai adesea, acest design este o tigaie mică de prăjire cu cărbune, acoperită cu un grătar detașabil. Un astfel de grătar nu poate fi reutilizat, deoarece deformarea subțire este deformată după o singură utilizare pe foc.

Un grătar unic este ieftin, dar dacă intenționați să gătiți carne cel puțin o dată pe săptămână, această opțiune nu va fi profitabilă

Gratar portabil. Acesta este un design pliabil care este convenabil pentru a lua un picnic.

Brațul de la acest grătar este confecționat dintr-un material rezistent, deci poate fi folosit în mod repetat

Oală pentru grătar. Este similar cu designul anterior, diferența principală este capacul în formă de cupolă care închide grătarul. Acest grătar este închis când este transformat într-un cuptor.

Opțiune foarte convenabilă. Ideal pentru cei cărora le place să gătească bucăți mari de carne sau o pasăre întreagă la un picnic

Cărucior la grătar. Acest design este mai general, deci nu este potrivit pentru un picnic. Dar pentru o cabană de vară - acest lucru este ideal. Coșul poate fi transportat într-un loc convenabil pentru dumneavoastră. Are și o suprafață de lucru..

Când echipați o zonă de grătar, rețineți că căruciorul trebuie așezat pe o suprafață plană

Grătar staționar. Ocupă mult spațiu și nu este ieftin, dar un astfel de design poate fi instalat în bucătărie în loc de aragaz sau cu ajutorul său să organizeze o zonă confortabilă de grătar.

În plus față de brazier, un grătar staționar este echipat cu un loc pentru lemn de foc, blat, o suprafață de lucru și multe modele au, de asemenea, o chiuvetă. În plus, astfel de modele sunt adesea realizate în combinație: cu grătar și grătar.

Un grătar staționar este cea mai bună opțiune pentru cei care petrec mult timp pe o căsuță de vară și le place să adune un număr mare de oaspeți

Sperăm că articolul nostru vă va ajuta să faceți alegerea corectă, iar carnea din grătar va fi doar uimitoare!