Salate de salată de cap și jumătate: caracteristici de cultivare și cele mai bune soiuri

Cultivarea unei salate de salată pe câmpul deschis pare dificilă la început. Cu suficientă dexteritate și o selecție potrivită de soiuri, puteți obține o cultură nu mai rău decât ceea ce fermierii profesioniști furnizează magazinelor.

Salatele de salată de cap și jumătate sunt rude apropiate cu salata de frunze. Ele diferă, însă, nu numai prin aspect, dar și prin valoarea nutritivă și proprietățile benefice. Frunzele lor conțin fibre, fier, proteine, calciu și potasiu. Și prin conținutul de vitamine, acestea pot oferi cote multor culturi verzi, deoarece sunt o sursă de vitamine C, B1, B2, B6, B9 și beta-caroten.

Salatele de salată de cap și jumătate pot fi de culori foarte diferite - de la galben-verde pal până la violet, maro și maro. Unele soiuri pot avea frunze verzi simple și franjuri în jurul marginilor. Frunzele lor sunt de obicei rotunjite, cu margini netede, dresate sau ondulate. O varietate de soiuri nu va lăsa pe nimeni indiferent, însă, cel mai adesea, locuitorii de vară aleg mai multe opțiuni dovedite.

Soiuri populare de salate de cap și jumătate de salată

Majoritatea semințelor de salată oferite în magazinele din grădină sunt frunze, însă, dacă doriți, puteți găsi atât soiuri cu cap, cât și pe jumătate. Frunzele lor pot fi crocante sau uleioase, variază gustul, prezența amărăciunii, culorii, randamentul și potrivirea pentru creștere pe teren deschis. 

Varietate de salata verde	Tipul de salată	Perioada de maturare	Caracteristici de grad
aisberg

aisberg75-90 zileCrescător, rezistent la fotografiere, capete de varză care cântăresc până la 600 g

Eurydice 

Polukochanny70-80 zileCrescător, cu frunze ondulate, masa unei plante adulte este de până la 450 g

Odessa kucheryavets 

Polukochanny68-75 zileCrescător, cu o rozetă în formă de evantai, masa unei plante pentru adulți este de până la 200 g

Mai rege 

aisberg63-70 zileCrescător, roditor, masa unei plante adulte este de până la 200 g

Om de paine de turta 

aisberg55-75 zileFrunze roșii cu vene albe, masa capetelor de varză - până la 600 g

Platinas 

aisberg75-90 zileCrescător, rezistent la tulpină, masa capetelor de varză - până la 570 g

Kucheryavets Semko 

aisberg63-70 zileCrescător, cu capul ferm, masa unei plante adulte este de până la 300 g

desen 

aisberg68-75 zileBulă, crocantă, cu un cap închis de varză, masa unei plante adulte este de până la 600 g

Umbrinas 

aisberg75-90 zileCrescător, rezistent la tulpină, afide de salată și mucegai, masă de plante pentru adulți - până la 750 g

Iceberg - singura dintre salatele de salată care poate fi păstrată până la 3 săptămâni.

Cum să crești un cap de salată

Salatele de salată de cap și jumătate sunt bune, deoarece pot fi cultivate atât într-un mod dificil (prin răsaduri și sub acoperire), cât și într-un mod simplu (semănat în pământ deschis).

Creșterea capului de salată prin răsaduri

Răsadurile de salată de varză sunt semănate pentru a obține o recoltă timpurie. Faceți acest lucru la începutul sau la mijlocul lunii martie, ca recipiente folosind vase mici (5-8 cm) sau cutii (pentru scufundarea ulterioară).

Salata este pretențioasă pentru valoarea nutritivă a solului, deci nu se va rezolva cu un amestec gata - va trebui să adăugați 1 parte de humus, 1 - nisip de râu și 1 - sol de grădină. După semănatul semințelor, recipientele cu salata sunt acoperite și lăsate într-un loc iluminat, cu o temperatură de cel mult 18 ° C. După 48 de ore, recipientele pentru semințe pot fi transferate într-o cameră caldă normală. Fotografiile apar în termen de 7-10 zile, în funcție de soi, cu toate acestea, acestea pot întârzia.

Grija pentru răsaduri de salată de varză se reduce la udarea și pulverizarea frunzelor cu apă caldă. Dacă ați semănat dens semințe, atunci va trebui să vă scufundați în faza apariției unei perechi de frunze. Selectați imediat cele mai puternice plante, iar cele slabe pot fi cultivate sau aruncate.

Aterizarea salatei în sol se face când răsadurile ating o înălțime de 8 cm, adică formează 4-5 frunze. De obicei, această dată cade la sfârșitul lunii aprilie, dar vara, cu o lumină lungă de zi, răsadurile pot fi gata înainte. 

Semănatul de salată în pământ deschis

Plantarea unei salate de salată este posibilă și în seră, sub adăpost temporar sau direct în pământ deschis, deoarece este o cultură rezistentă la frig, care poate tolera ușor înghețurile până la –5 ° С. Salata solicitantă numai la lumina soarelui și a tipului de sol, dar cu o lipsă de căldură poate face față.

Pentru a cultiva salata de la semințe, trebuie să alegeți terenul cel mai luminat și hrănitor de pe site-ul dvs. Cert este că la umbră sau în pământuri sărace, majoritatea soiurilor pur și simplu nu fac față, ocolind acest stadiu de dezvoltare și procedează imediat la legarea tulpinii și înflorirea.

Culturile de salată cresc cel mai bine pe soluri ușoare de nisip și de nisip, dar pot crește și pe soluri moale..

Adesea, salatele rulate sunt semănate ca un material de etanșare pentru plantații mixte, dar, în acest caz, trebuie să le combini cu culturi care nu întunecă frunzele, de exemplu, căpșuni, ierburi, culturi de rădăcini. Și dacă semeni salată într-o seră sau seră, atunci recolta poate fi recoltată cu câteva săptămâni înainte de termen.

Grija pentru un cap de salată

Grija pentru plante este la fel de ușoară precum plantarea unui cap de salată. Dacă ați ales locul potrivit, ați așteptat sfârșitul înghețurilor de întoarcere și ați semănat semințele în pământ fertil, atunci va trebui să vă amintiți salata de câteva ori pe săptămână mai târziu.

Dacă ați plantat salată în aprilie pe stradă, acoperiți-o cu agrofiber pentru a-l proteja de eventualele răciri de noapte..

Deci, în primul rând, salatele cu cap și jumătate au nevoie de udare regulată. Când solul se usucă, încep să tragă, iar verdeața poate deveni amară, așa că nu uitați să umeziți solul. Le puteți uda atât sub rădăcină, cât și pe frunze, dar este recomandat să efectuați această procedură dimineața devreme sau seara târziu, când lumina directă a soarelui nu cade pe salată.

De asemenea, culturile trebuie să fie subțiri în mod regulat, pentru a nu se îngroșa, în caz contrar, în loc de câteva capete puternice și mari de varză, veți obține o mulțime de tufișuri slabe și năprasnice care nu au luat formă până la sfârșit.

Și în sfârșit, salata atât de iubită de toți aisberg iar „rudele” sale de cap sunt excelente pentru pansament, în special organic. Ca nutriție suplimentară, puteți utiliza o infuzie de iarbă cosită, o a 10-a soluție de mulleină, lichid de diluat și excremente de pui infuzate sau o infuzie de cenușă. Culturile de salată sunt hrănite o dată la 2-3 săptămâni, și pe soluri fertile - o dată pe lună.

• 

  9 cele mai bune îngrășăminte de vară din revista Swat

  Pregătirea unei „diete” nutritive pentru plante vara.

Recoltarea și depozitarea capului de salată

Recoltarea salată de cap și jumătate de salată nu este legată de date specifice, aceasta se face pe măsură ce recolta se coace. Pentru a menține o calitate bună, capetele de varză sunt udate din belșug în ajun și apoi tăiate, lăsând un picior lung de 1-1,5 cm.

Planta care a intrat în boom nu este mâncată și îndepărtată imediat din grădină. Acesta pierde toată valoarea nutritivă și gustul și devine amar..

După recoltare, capetele de varză se păstrează într-un loc răcoros, cu umiditate medie. Nu stau mai mult de 5-7 zile, apoi se usucă și devin fără gust. Puteți extinde depozitarea salatei învelind-o în folie de agățare și introducând-o în frigiderul din compartimentul vegetal.

Acum că știi să crești un cap de salată, dă acestei culturi cel puțin o mică bucată de pământ din țară și îmbogățește-ți dieta cu un produs sănătos și gustos.