Cele mai delicioase clătite de dovlecei

Zucchini este una dintre legumele mele preferate. Este bun în conservare și în preparate calde și gustări. Puteți chiar să faceți gem din el. Iar prăjiturile de dovlecei sunt pur și simplu delicioase. Le puteți mânca calde, asezonate cu smântână și reci ca o gustare.

Acest fel de mâncare a fost inventat destul de întâmplător. Oaspeții au sosit deodată, redând planurile. Scufundându-mă în frigider, am decis repede că voi găti. Dar a descoperit că am rămas fără ouă. Nu a fost timp să alerg la magazin, așa că am decis să folosesc vechea metodă dovedită de înlocuire a ouălor cu cartofi. Îți ofer cea mai delicioasă și rapidă rețetă pentru prăjiturile de dovlecei.

Rezultatul a fost clătite delicioase crocante delicioase din dovlecel fără ouă, o rețetă cu fotografii pas cu pas, pe care le voi împărtăși astăzi.

ingrediente:

• Zucchini - 1 bucata;
• Cartof - 1 tubercul mediu;
• Faina - 3-4 linguri;
• verdeață;
• Sare, condiment;
• Ulei de gătit.

Cum se prepară dovleceii

O simplă rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să înțelegeți procesul de gătit.

Pregătirea aluatului de dovlecei

Spălați și curățați dovlecelul. Se unge și se transferă într-un bol adânc.

consiliu!

Pentru acest fel de mâncare, nu numai legumele tinere sunt potrivite, ci și ușor supraîncărcate, în care semințele rămân ferme în timpul prăjirii normale. Semințele tari sunt ușor de îndepărtat atunci când cojiți legumele.

 Se spală, se curăță și se rumenesc cartofii. După cum am menționat anterior, cartofii din acest fel de mâncare înlocuiesc oul. Datorită amidonului conținut în ea, clătitele nu se destramă și dobândesc, de asemenea, un delicios crocant la prăjire.

consiliu!

Pentru a pregăti mâncarea pe timp de iarnă, folosesc dovlecei răniți pregătiți în sezon. Se dovedește destul de bine. Doar nu trebuie să așteptați până când piesa de lucru este complet dezghețată și adăugați restul ingredientelor la o masă parțial înghețată. În caz contrar, va exista prea mult lichid în amestecul finalizat..

 Tăiați-vă bine verdeturile preferate. Am ceapa verde.

 Adăugați 3 linguri de făină fără o lamă, sare. Puteți stropi cu o cantitate mică de condiment. De multe ori folosesc mix provensal.

 Amestecă totul. Dacă masa este prea lichidă, atunci va trebui să adăugați ceva mai multă făină. Și apoi continuați la prăjit. Pentru că dacă lăsați aluatul, cartofii se vor întuneca foarte repede, iar dovlecelul va schimba gustul.

Tigaie

 Se prăjesc prăjeli, ca de obicei, la foc mediu în ulei vegetal până se rumenesc.

Servind la masă

 Pentru a reduce cantitatea de grăsime din farfurie, clătitele finite pot fi pre-așezate pe un prosop de hârtie. Fructele de dovlecel sunt fierte rapid din legume disponibile tuturor. Puteți mânca în post, nu conține produse de origine animală. Sunt bune atât pentru masa festivă, cât și pentru meniul zilnic. Este foarte gustos.

Și ultimul argument: sub forma unei dovlecei de păsări fără obiecții și chiar cu mare plăcere, copiii mănâncă. verificat!