Roșii umplute - 8 rețete incredibil de delicioase

Umplutura cu diverse umpluturi gustoase este posibilă nu numai pentru ardei sau vinete, ci și pentru roșii. Se dovedește o gustare minunată pentru cină sau pentru masa festivă. Încearcă și gătești roșii umplute!

Există o mulțime de rețete pentru umplere pentru roșii: puteți începe fructe proaspete, puteți cules sau coace aceste fructe cu umplutură. Și puteți servi roșii umplute ca farfurie sau fel de mâncare independent. În orice caz, se dovedește delicios, satisfăcător, iar gătitul este foarte simplu..

Roșiile umplute cu usturoi și ierburi

Aceasta este gustarea perfectă de vară!

Veți avea nevoie 20 de roșii cherry (sau „smântână”), 250 g brânză cremă (sau brânză de căsuță), 1 cățel de usturoi, 2 lingurițe. ceapa verde tocata, 8-10 frunze de busuioc, sare dupa gust.

preparare. Din fiecare roșie, tăiați partea superioară, cu tulpina, și folosind o lingură, îndepărtați cu atenție părțile interioare. Într-un bol separat, combinați brânza smântână, usturoiul tocat, ceapa verde și busuiocul. Adăugați sare după gust și amestecați bine. Folosind o lingură sau o pungă de patiserie, umpleți roșiile cu umplutura rezultată. Deasupra, puteți decora cu ceapă.

Roșiile umplute cu brânză și usturoi

O gustare ușoară de roșii cu ierburi și brânză este ceea ce îți trebuie pentru o întâlnire cu prietenii.

Veți avea nevoie 250 g brânză tare, 2 căței de usturoi, 3 lingurițe. busuioc proaspăt, 1/2 lingură sare, 1/4 lingură piper, 1 kg de roșii cherry.

preparare. Gratiți brânza. Într-un bol, combinați brânza, usturoiul tocat, busuiocul, sarea și piperul. Cu un cuțit ascuțit, tăiați blaturile roșiilor, îndepărtați cu atenție părțile interioare. Umpleți roșiile cu umplutura pregătită.

Roșii umplute cu morcovi

În această formă, o gustare este foarte convenabilă pentru a servi la evenimente sub forma unui banchet.

Veți avea nevoie 5-6 roșii mici, 2-3 morcovi, 1-2 căței de usturoi, 50 g nuci decojite, 100 g maioneză, pătrunjel și sare după gust.

preparare. În roșii, tăiați blatul, îndepărtați cu grijă pulpa cu semințe. Se unge morcovii pe o răzătoare fină, se adaugă usturoiul tocat, nucile mărunțite, pătrunjelul tocat, sarea și se condimentează cu maioneza, se amestecă bine. Umpleți roșiile preparate cu carne tocată.

Wroșii verzi umplute cu morcovi și usturoi

Un aperitiv de roșii verzi trebuie îmbătrânit în saramură până la fiert complet și poate fi servit cu mâncăruri cu carne.

Veți avea nevoie roșii verzi, morcovi, usturoi, frunze de țelină, piper proaspăt (numărul ingredientelor este arbitrar), iar pentru saramură - 1 litru de apă și 2 lingurițe. sare.

preparare. Pentru saramură, diluați sarea în apă fiartă și lăsați să se răcească. Clătiți și uscați roșiile verzi. În fiecare fruct, faceți tăieturi încrucișate și introduceți felii subțiri de usturoi, morcovi și piper în ele. În partea de jos a borcanului pregătit (bine spălat și sterilizat), puneți frunzele de țelină, căței de usturoi tocat și felii de piper, așezați roșiile deasupra și umpleți cu saramură. Zdrobiți roșiile cu opresiune și puneți borcanul într-un loc luminos și cald pentru fermentare. Când saramura devine limpede și fără bule, roșiile sunt gata. Scurgeți saramura în tigaie, dați la fiert și turnați din nou roșiile. Închideți capacul și păstrați-l în frigider.

Roșiile umplute

Acest aperitiv seamănă cu o salată, doar servirea ei este ceva mai interesantă..

Veți avea nevoie 5 roșii, 500 g varză albă, 4 ardei dulci, 5-6 salată, pătrunjel, 1 gălbenuș de ou fiert, 1 lingură. muștar, ulei vegetal, oțet și sare după gust.

preparare. Pentru fiecare roșie, tăiați cu atenție partea de sus, îndepărtați pulpa, tocați-o și sare dacă este necesar. Se toacă fin varza și ardeiul dulce și se amestecă cu pulpa de roșii și pătrunjelul tocat. Se toacă gălbenușul cu o furculiță, se adaugă muștar, ulei și oțet, se amestecă bine. Amestecați sosul rezultat cu legume, sare după gust și umpleți roșiile cu umplutură.

Rosii umplute cu sare

Roșiile sărate sunt gata în două zile.

Veți avea nevoie 4 kg de roșii, 5-6 buc. ardei gras, 1-2 buc. ardei iute (opțional), 150 g de usturoi, o bucată de rădăcină și țelină, un buchet de pătrunjel, pentru saramură - 3 l de apă, 300 g de zahăr, 100 g sare și 1 cană de oțet nou.

preparare. Treceți toate ingredientele pentru umplutură, cu excepția roșiilor, printr-o mașină de tocat carne. Tăiați fiecare roșie pe lungime și umpleți cu amestecul rezultat. Pregătiți saramura: într-o cratiță, amestecați apa cu zahărul și sarea, dați la fiert, răciți ușor și adăugați oțet. Se umple roșiile umplute în borcane, se umple cu saramură, se apasă și se lasă o zi la temperatura camerei, apoi se pune la frigider. A doua zi puteți încerca deja roșiile.

Roșiile umplute

Astfel de roșii pot fi servite ca un fel de mâncare autonom.

Veți avea nevoie 500 g carne tocată, 1/2 ceapă, 200 g pastă de roșii, 100 g orez finalizat, condimente preferate la gust.

preparare. Într-o tigaie la foc mediu, se toacă carnea tocată și ceapa. Pentru roșii, tăiați blatul, îndepărtați pulpa și tocați-o. Se adaugă sosul de roșii, orezul, condimentele la pulpă, se pune totul într-o cratiță și se fierbe până când sosul începe să se îngroașe, aproximativ 10 minute. Se amestecă cu carne tocată și se umplu roșiile cu umplutura. Pune roșiile umplute pe un platou și servește imediat.

Roșiile umplute la cuptor

Puteți coace roșii umplute - se va dovedi foarte neobișnuit și foarte gustos.

Veți avea nevoie 8 roșii coapte, 1 cană pesmet, 1/4 cană cașcaval ras, 1,5 linguriță. pătrunjel tocat, 2 linguriță oregano, 1 lingură rozmarin, 1 lingură cimbru, 60 g unt, sare și piper după gust.

preparare. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Pentru roșii, tăiați blaturile și îndepărtați cu grijă carnea. Într-un bol, amestecați biscuiti, brânză rasă, pătrunjel, oregano, rozmarin și cimbru (puteți lua și alte plante medicinale după gust). Se adaugă untul topit și se amestecă, se condimentează cu sare și piper. Umpleți fiecare roșie cu umplutură, puneți o foaie de copt acoperită cu pergament și coaceți 20-25 de minute. Lasă-le să se răcească puțin și servește.