Salată de ridichi de iarnă
45 de minute
Mod de preparare:
15 minuteMod de preparare:
30 de minutenumărul de porții:
3dificultate:
doarAceastă salată ușoară și proaspătă merge bine cu cartofi fierti sau mâncăruri cu carne..
ingrediente:
ridiche | 1,5 kg |
pătrunjel | 50 g |
ceapă verde | 400 g |
ardei iute | 5-8 păstăi |
ulei vegetal | 150 ml |
apă | 2 căni |
oțet (6) | 1/2 cana |
ardei negru | 10 mazăre |
sare | 1-2 linguri. |
Mod de preparare:
- Clătiți și verzi bine și uscați bine pe un șervețel. Tăiați ridichi în cercuri, tocați verdeața și piperul, amestecați totul bine.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie timp de 7-10 minute și se răcește. Se toarnă apă într-o tigaie emailată și se dă la fierbere, se adaugă sare, boabe de piper, se fierbe marinata timp de 10 minute, se răcește ușor și se toarnă în oțet.
- Turnați 3 linguriți în borcane sterilizate de jumătate de litru. untul răcit, strângeți ridichile cu ierburi și turnați marinata. Acoperiți borcanele cu capace, sterilizați și rulați imediat.
Distribuie pe rețelele de socializare: