Cum să gătești chiftele cu cartofi la cuptor

Ciuperci la cuptor cu cartofi cea mai bună rețetă

Componentele retetei:

• 500 g carne tocată;
• 700 g cartofi;
• 2 cepe;
• 4 lingurițe smantana;
• 3 felii de paine;
• ½ cană. Lapte;
• lingură ketchup;
• un ou;
• 1 p. Verzi;
• 2 dinte. usturoi;
• 100 g grăsime (componentă opțională);
• pesmet;
• ¾ pahar cu apă;
• a gusta sare, piper.

Reteta pentru chiftelute la cuptor:

1. Pâine feliată în lapte. După ce s-au înmuiat, frământați-vă cu mâinile și frecați firimiturile.
2. Se toacă ceapa și usturoiul într-un mod convenabil (răzătoare, presă, cuțit, mașină de tocat carne).
3. Tăiați untura în cuburi mici.
4. Amestecați toate cele 4 ingrediente procesate între ele, adăugați carnea tocată și frământați foarte atent, adăugați oul în carnea tocată în această etapă, pentru a lega toate componentele. După adăugarea ouălor, se amestecă ingredientele până la neted..
5. Spălați tuberculii de cartofi, cojiți și tăiați în 24 de părți (în funcție de dimensiune). Lăsați tuberculii intacti. Alegeți un nivel și același cartof pentru coacere - acest lucru va afecta pozitiv aspectul farfuriei.
6. Se umple carnea tocată într-un bol adânc. Separați bucăți mici de ea, din care să formați bile. Înmuiați fiecare minge într-un bol cu ​​pesmet și puneți vasul de copt, uns cu ulei vegetal, într-un cerc.
7. Puneți cartofii în mijlocul vasului de copt. Cu cât este mai voluminoasă forma, cu atât mai multe porțiuni din vasul finit obțineți..
8. Într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade, puneți cuptorul cu tot conținutul timp de 20-30 de minute (în funcție de capacitatea echipamentului).
9. În timp ce cartofii sunt coapte cu chiftele, începeți să faceți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați în miskesmetana profundă, ketchup, apă, mărar. Amestecă ingredientele cu o lingură, adaugă sare, piper și amestecă din nou pentru a obține o masă omogenă.
10. După timpul specificat, scoateți forma cuptorului și turnați sosul, apoi continuați să coaceți o jumătate de oră.
11. Presărați vasul finit deasupra cu ierburi tocate și puneți într-un vas larg pentru servire..

Cum să gătești chiftele cu cartofi în sos de roșii pentru a-l face mai gustos

Ingrediente pentru gătitul chiftelelor cu cartofi:

• 1 kg de toc de pui;
• 500 g cartofi;
• 2 cepe;
• ½ ceașcă;
• 2 linguri pasta de rosii;
• 2 lingurițe maioneza;
• 1 pahar de făină;
• ¾ pahar cu apă;
• a gusta sare.

Cartofi cu chiftele la cuptor - reteta:

1. Carnea forțată se întinde viskisku, se adaugă sare, piper.
2. Clătiți bine până când apă limpede, turnați în carne tocată.
3. Se toacă ceapa, se adaugă la componentele anterioare și se amestecă totul bine pentru a obține o masă omogenă.
4. Separați bucăți mici de masa totală de carne tocată, formați mici colobok din ele, care sunt înmuiate în făină și răspândite pe o foaie de copt unsă la mijloc.
5. Puneți o tavă de copt cu chiftele într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute - acestea trebuie să fie ușor rumenite pentru a-și păstra forma bine.
6. Pentru a pregăti sosul într-un bol adânc, amestecați pasta de roșii și maioneza, amestecați bine .. După aceea, în porții mici, fără a opri amestecarea, adăugați apă. Adăugați sare, piper, condimentați cu condimentele selectate, amestecați din nou.
7. Spălați cartofii, coajați-i și tăiați-i în 2-4 felii, în funcție de mărimea tuberculilor.Lăsați cartofii mici întregi. Presărați cartofii cu puțină sare.
8. După timpul specificat, scoateți forma din cuptor, puneți feliile de cartof în jurul bulelor de carne, turnați sosul.
9. Continuați să coaceți încă 20-40 de minute (în funcție de capacitatea sobei). Vasul este considerat gata când cartofii și orezul devin moi.

Rețetă pentru chiftele coapte la cuptor cu carne tocată și cartofi

Componentele retetei:

• 500 g carne de vită măcinată;
• 700 g cartofi;
• 2 morcovi;
• 4 lingurițe smantana si pasta de rosii;
• 2 pahar cu apă;
• 3 linguri faina;
• 1 ou
• 200 g brânză;
• 1 p. Verde;
• 3 căței de usturoi;
• a gusta sare.

Cum se gătește:

1. Se macină legumele, inclusiv usturoiul. Se adaugă carnea tocată, se adaugă sare, piper, se amestecă.
2. Adăugați orez fiert până la fiert, tocat cu un blender.
3. Intrați în carnea și masa vegetală a oului, amestecați din nou bine, astfel încât ingredientele să formeze o masă omogenă. Adăugați sare și condimente, dacă este necesar.
4. Separați bucățele mici de masa rezultată cu o lingură, formați chiftele mici și întindeți pe o foaie de copt.
5. Pentru a pregăti sosul într-un bol adânc, amestecați smântâna cu pasta de tomate până la neted, apoi adăugați treptat apă, amestecând cu o lingură, apoi turnați făina în porții mici, de fiecare dată amestecând masa lichidă. Se adaugă sare, piper, se toarnă ierburile tocat, se amestecă din nou.
6. Turnați chiftelele așezate pe foaia de copt cu sosul rezultat, apoi puneți la cuptor într-un cuptor încins la temperatura de 200 de grade timp de 35-50 minute (în funcție de puterea cuptorului).
7. După timpul specificat, scoateți foaia de copt din cuptor, presărați brânză cu găuri mari zdrobite pe terks și trimiteți-o înapoi la cuptor pentru 5-15 minute - până când brânza se topește.