6 Sfaturi pentru a-ți păstra fructele mai lungi

Cât de bine este să ne bucurăm de boabele proaspete de vară colectate în propriile noastre paturi! Dar pentru a vă bucura cât mai mult timp, ar trebui să învățați cum să le depozitați corect. Nu neglijați sfaturile noastre, iar recolta dvs. de fructe de pădure își va păstra gustul și prospețimea mult timp..

Sfat 1 - O boabă poate strica totul

Pregătirea boabelor pentru păstrare, inspectați-le cu atenție, asigurați-vă că nu există o singură boabă putredă în pungă cu cele sănătoase. Procesul de degradare se răspândește rapid, iar în câteva zile va afecta toate fructele.

Boabe putrede

Sfat 2 - Spălați bine înainte de depozitare

Înainte de a trimite boabe proaspete pentru a fi păstrate la frigider, spălați-le corect. De regulă, se recomandă să faceți un fel de baie pentru fructe de pădure cu apă fierbinte sau o soluție de oțet (la 1 cană de oțet pentru 3 căni de apă). După „baie” clătiți boabele cu apă rece - acest lucru previne apariția proceselor putrefactive.

Spalarea fructelor de padure

Sfat 3 - Uscați bine boabele

Un alt punct important în procesul de pregătire pentru păstrare este uscarea fructelor de pădure. Acestea nu trebuie să prezinte semne de umiditate străină..

Uscarea fructelor de padure

Sfat 4 - Alegeți cel mai bun spațiu de stocare

Alegerea locației de depozitare depinde direct de perioada în care intenționați să mâncați fructe de pădure. Dacă în timpul zilei, lăsați-le într-o vază pe masă. Aveți de gând să faceți un tort în câteva zile? Pune boabele pe unul dintre rafturile din frigider.

Și numai dacă există un număr mare de fructe de pădure și este planificat să le păstrați nici măcar o lună sau două, nu ezitați să trimiteți recolta la congelator, distribuind-o anterior în pungi sigilate.

Înghețarea boabelor

Sfat 5 - nu vă grăbiți să scăpați de fructele supraîncărcate

Majoritatea oamenilor consideră că fructele ușor necoapte sunt păstrate cel mai bine și, prin urmare, se grăbesc să elimine fructele păstrate din lotul destinat depozitării. Nu vă grăbiți să faceți acest lucru, deoarece o boabă sănătoasă în exces poate fi păstrată pentru o perioadă foarte lungă de timp. Cu cât a început să se ridice, cu atât mai bine pentru alte fructe de pădure. Principalul lucru este că nu putrezește.

Boabe supraîncărcate

Sfat 6 - nu vă alarmați de un strat de ceară

Amantele observă adesea formarea de ceară pe fructe de pădure și se grăbesc să scape rapid de astfel de fructe, dar în zadar. Această acoperire nu este altceva decât o acoperire de protecție pe care fructele de padure o formează într-un mod natural pentru a se proteja de bacterii și insecte. O astfel de placă poate fi considerată cel mai probabil un semn al prospețimii și sănătății culturii..