Produse de raceala si gripa

Pentru a consolida sistemul imunitar și a nu te îmbolnăvi de răceală sau gripă, merită să consumi alimente bogate în vitamine cu proprietăți antibacteriene. Astfel de produse sunt foarte accesibile, pot fi consumate proaspete, adăugate ca condiment sau preparate din ele preparate sănătoase și gustoase.

Înainte de a deschide o trusă de prim ajutor și de a lua medicamente, uitați-vă în bucătărie - pot exista produse care pot atenua simptomele bolii. Cu ajutorul unor astfel de produse este posibilă întărirea sistemului imunitar și creșterea rezistenței organismului la virusuri și microbi..

Usturoiul și ceapa

Nu este deloc mirosul acestor legume care respinge bacteriile și virusurile care te fac să te simți rău. Usturoiul și ceapa conțin alicină - componenta activă care este responsabilă pentru proprietățile lor antimicrobiene și antibacteriene. Studiile arată că persoanele care consumă deseori ceapă și usturoi se îmbolnăvesc mai puțin și pot prinde cu ușurință răcelile. Ceapa are efecte antiinflamatorii și bactericide, cresc imunitatea. Usturoiul ajută la îmbunătățirea florei intestinale, care ameliorează organismul de toxine, bacterii și virusuri. Allicina este cea mai eficientă în legumele crude. Pentru efectul dorit, trebuie să mâncați cel puțin o jumătate de ceapă proaspătă sau un cățel de usturoi pe zi, adăugându-le cu câteva minute înainte de a termina gătirea în supă. Puteți face și usturoi ulei parfumat în italiană.

Veți avea nevoie: 1 pachet de unt, 2 căței de usturoi, 2 lingurițe. branza tare, uscata sau patrunjel proaspat dupa gust.

preparare. Treceți usturoiul printr-o presă, răjiți brânza pe o răzătoare fină, tocați verdeața. Puneți toate ingredientele într-un bol și amestecați bine. Depozitați uleiul într-un recipient etanș la frigider. Folosiți ca o răspândire pe pâine proaspătă sau prăjită.

carne de vită

Dacă doriți să vă consolidați sistemul imunitar, mâncați carne de vită. Carnea de vită este o sursă bună de zinc, iar zincul joacă un rol important în formarea celulelor albe din sânge care protejează organismul. În plus, proteina găsită în carne ajută la producerea mai multor anticorpi pentru combaterea infecției. Deficitul de zinc reduce funcția de protecție a sistemului imunitar. Prin urmare, pentru a vă proteja corpul de răceli, mâncați mai multă carne de vită. De la acesta, de exemplu, puteți găti friptură de vită cu unt.

Veți avea nevoie: 500 g fasole de vita, 80 g unt, 3 catei de usturoi, 1,5 linguri. sos de soia, 1 lingurita cimbru uscat, 0,5 linguriță piper negru, 0,5 linguriță sare, 1 lingură muștar opțional.

preparare. Combinați untul înmuiat, usturoiul tocat, sosul de soia, cimbru, sare, piper și muștar. Se acoperă o bucată de carne cu acest amestec pe toate părțile, se acoperă cu folie de plastic și se lasă la frigider pentru o zi. Apoi, înainte de coacere, țineți carnea la temperatura camerei timp de 60-90 minute. Puneți o bucată pe folie și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 20 de minute. Reduceți temperatura la 190 ° C și readuceți carnea în timp de 1 oră. În timp ce carnea este coaptă, turnați de mai multe ori peste grăsimea alocată. Înainte de servire, lăsați carnea „să se odihnească” 20-30 minute.

Cartof dulce

Cartoful dulce sau cartoful dulce este o sursă excelentă de vitamina A, care joacă un rol cheie în menținerea sănătății membranelor mucoase nazale, ale tractului gastro-intestinal și a pielii în ansamblu. Și membranele mucoase și pielea, după cum știți, sunt primul tampon pentru viruși: acestea împiedică infecția să intre în organism. Pentru ca pielea și mucoasele să poată face față bine funcției lor, introduceți cartofii dulci în dieta dvs. Încercați să gătiți pană de cartofi dulci condimentați.

Veți avea nevoie: 3 cartofi dulci, 2 linguri ulei vegetal, 0,5 linguriță ardei iute măcinat, 1 lingură cimbru uscat, sare și piper negru măcinat după gust.

preparare. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Cojiți cartoful dulce și tăiați-l în felii de aceeași dimensiune. Puneți-le într-un bol mare, stropiți cu ulei și amestecați. Adăugați condimente, sare și amestecați din nou. Pune panele dulci de cartof pe o foaie de copt acoperită cu pergament și coaceți până când sunt crocante, 20-30 de minute. Serviți feliile finite cu sosul preferat.

Legume frunze

Pentru a preveni răcelile, mulți consumă citrice din cauza vitaminei C. Cu toate acestea, nu mai puțin de această vitamină se găsește în verdetele cu frunze de culoare verde închis - spanac, varză chineză, ciorbă și rucă. Mâncarea alimentelor bogate în vitamina C tot timpul va reduce durata unei răceli și va preveni recidivele.. Spanacul poate fi copt cu usturoi și condimente..

Veți avea nevoie: 500 g spanac proaspăt, 1 cui de usturoi, jumătate de ceapă, 0,5 linguriță piper negru, 1/4 lingură sare, 2 lingurițe suc de lamaie, 1,5 linguri ulei vegetal, puțin piper roșu după dorință.

preparare. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă, prăjiți ceapa tocată și usturoiul. Se adaugă spanacul, sarea și piperul, se amestecă și se fierbe până când spanacul se leagă ușor, 4-5 minute. Scoateți de pe foc, adăugați sucul de lămâie și ardeiul roșu, dacă este necesar, adăugați sare și serviți.

somon

Reducerea orelor de vară în toamnă și iarnă reduce aportul de vitamina D. Această substanță afectează în mod activ rezistența organismului la răceli și gripă, de aceea este foarte important să mâncați alimente bogate în vitamina D. Multă vitamină se găsește în somonul sălbatic. Cei care își îmbogățesc dietele cu alimente cu vitamina D au mai puține șanse să aibă infecții respiratorii. pregăti somon în sos de miere.

Veți avea nevoie: 500 g file de somon, 60 g unt, suc de lămâie, 2 lingurițe. miere, 1 cățel de usturoi, cilantro, sare și piper după gust.

preparare. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Acoperim foaia de copt cu folie și așezăm pe ea un filet de somon. Se condimentează cu sare și piper pe ambele părți, se presară cu suc de lămâie. Într-un bol, combinați untul topit, sucul de lămâie, mierea și usturoiul tocat. Se toarnă amestecul pe somon, se acoperă cu folie și se coace 15-20 de minute. Apoi deschideți folia și coaceți încă 5 minute. Se presară cu cilantro tocat și se servește.

Supa de pui

De la sine, supa de pui nu are un efect vindecător, dar ajută la ameliorarea multor simptome ale răcelii obișnuite și la accelerarea procesului de vindecare. Bulionul cald nu numai că calmează durerile de gât, dar se descurcă bine cu deshidratarea. Cercetătorii nu au reușit să determine componenta exactă a ciorbei de pui responsabili de combaterea răcelii, dar au sugerat că combinația perfectă a tuturor componentelor ciorbei - legume, carne și bulion - produce un astfel de efect. În plus, la gătit, puiul emite aminoacizii cisteină, care seamănă cu un medicament folosit pentru tratarea bronșitei. pregăti reteta clasica pentru pui.

Veți avea nevoie: 2 kg de pui, 1 ceapă, 3 morcovi, 3 tulpini de țelină, 1 cui de usturoi, 1 rădăcină de păstârnac, 2 lingurițe. pătrunjel tocat, 0,5 linguriță mărar uscat, 2-3 cuburi de bulion de pui, sare și piper negru după gust, tăiței opțional.

preparare. Clătiți puiul, îndepărtați intestinele și puneți-o într-o tigaie sau tăiați-o în bucăți. Turnați în apă pentru a acoperi complet puiul, duceți la fierbere. Folosiți o lingură pentru a colecta excesul de grăsime eliberată. Adăugați ceapa tăiată cubulețe, morcovii, țelina, păstârnacele decojite și tocate, usturoiul tocat. Se fierbe supa până se gătește puiul, aproximativ 2 ore. Apoi scoateți puiul din tigaie, răciți ușor și îndepărtați carnea, întoarceți-l în supă. Adăugați pătrunjel și mărar, sare și piper după gust. Dacă doriți, adăugați tăiței, dați la fiert și fierbeți aproximativ 10 minute. Supa este gata!

curcumă

Cultură de rădăcină de culoare galben-portocaliu saturată se caracterizează printr-un conținut ridicat de antioxidanți și este capabilă să exercite un efect antiinflamator. Persoanele care consumă turmeric sunt mai puțin sensibile la răceli, tuse și la nasul curgător. Rădăcina uscată rasă nu își pierde calitățile utile, așa că adăugați acest condiment atunci când gătiți sau încercați să gătiți cocktail sănătos cu turmeric.

Veți avea nevoie: 150 g ananas proaspăt sau conserve, 1 banană, 1 portocală, 0,5 linguriță. lapte, o felie de rădăcină proaspătă sau 0,5 linguriță. turmeric macinat.

preparare. Tăiați ananasul în cubulețe, banana în felii, decojiți portocala și tăiați-o în felii, răniți rădăcina de turmeric. Îndoiți totul într-un blender și amestecați până când este neted..

Ghimbir și Ginseng

Aceste condimente sunt recunoscute ca remedii naturale pentru prevenirea bolilor respiratorii acute. Culturile rădăcinoase conțin aproximativ o duzină de compuși utili cu proprietăți antivirale. Principalul dintre acești compuși este sesquiterpenele, care combat principala cauză a răcelii comune - rinovirusuri. Dacă simțiți primele simptome de stare de rău, beți un sedativ ceai din rădăcină de ghimbir sau ginseng. O băutură încălzitoare cu miere va calma o durere în gât, va suprima o tuse și, în general, va îmbunătăți starea de bine. Mierea, care înfășoară gâtul, va atenua iritațiile, iar proprietățile sale antioxidante și antimicrobiene vor ajuta la combaterea infecțiilor virale care au provocat răceala comună..

Veți avea nevoie: O bucată mică de rădăcină de ghimbir, 1 băț de scorțișoară, 4 lingurițe. apă, suc de jumătate de lămâie, miere după gust.

preparare. Cojiți și tocați ghimbirul, puneți într-o cratiță cu scorțișoară, turnați apă. Aduceți la fiert și fierbeți băutura timp de 15 minute. Apoi se strecoară, se adaugă suc de lămâie, miere după gust, se toarnă în căni și se servește.

Pe lângă consumul acestor alimente, ar trebui să vă revizuiți și întreaga dietă. Alimentația corectă poate stimula imunitatea și vă poate ajuta cu ușurință să faceți față răcelii și gripei..